Kenikmatan duduk di kafe untuk menikmati musim dingin Hanoi.

VTV.vn - Tak perlu sesuatu yang mewah, ini hanyalah kebiasaan warga Hanoi "mencari kehangatan": mengenakan mantel tambahan, memilih kafe yang sudah dikenal, memesan secangkir kopi panas untuk menikmati musim dingin.

Sebuah kafe dengan kursi-kursi sederhana di sebuah gang kecil di Jalan Ly Nam De.

Saat angin dingin pertama musim ini berhembus perlahan, Hanoi memasuki waktu terindah untuk… duduk menikmati kopi. Tidak perlu mewah; ini hanyalah kebiasaan penduduk ibu kota untuk "mencari kehangatan": kenakan jaket tambahan, pilih kafe yang familiar, pesan secangkir kopi panas, dan biarkan diri Anda sedikit bersantai di tengah hiruk pikuk.

Saat semilir angin sejuk pertama musim ini berhembus lembut, Hanoi memasuki waktu terindah untuk… duduk di kafe.

Kebiasaan minum kopi di Hanoi bukanlah hal baru, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, kebiasaan ini telah berubah. Bukan lagi sekadar untuk tetap waspada sebelum bekerja; orang-orang mencari kedai kopi untuk menghindari hiruk pikuk, mengobrol, membaca beberapa halaman buku, mengerjakan pekerjaan ringan, atau sekadar menyaksikan perubahan kota seiring musim. Di tengah pasar kopi global yang bergejolak dan harga kopi Vietnam yang terus memecahkan rekor, yang menyebabkan pertumbuhan ekspor yang belum pernah terjadi sebelumnya, para penikmat kopi domestik menjadi semakin selektif: mereka fokus pada cita rasa biji kopi, metode pemanggangan, asal daerah penanaman, dan kisah di balik setiap cangkir kopi.

Para penikmat kopi semakin teliti: mereka memperhatikan dengan saksama cita rasa biji kopi, metode pemanggangan, asal daerah penanaman, dan kisah di balik setiap cangkir kopi.

Interior kafe-kafe tersebut dirancang dengan sangat teliti, dan pelayanannya semakin disempurnakan. Banyak kafe menarik pelanggan muda hanya dengan sudut kecil yang diterangi dengan indah, beberapa kursi kayu sederhana, atau musik yang sesuai dengan suasana hati mereka. Foto atau video yang dibagikan di media sosial dapat mengubah sebuah kafe menjadi destinasi "wajib dikunjungi", berkontribusi dalam mengubah budaya kopi menjadi gaya hidup bagi kaum muda di Hanoi.

Kopi dan ketan dengan serpihan beras hijau – kombinasi yang mewujudkan semangat musim gugur dan musim dingin di Hanoi.

Di gang Ly Nam De, sebuah kedai kopi yang berawal dari gerobak kecil yang dijalankan oleh seorang pria dari Da Lat telah menjadi tempat pertemuan yang akrab bagi banyak orang. Kedai ini terutama menjual kopi untuk dibawa pulang, tetapi alih-alih menggunakan gelas plastik atau kertas, kopi disajikan dalam botol kaca yang dapat digunakan kembali. Pelanggan yang membawa gelas atau botol sendiri mendapatkan diskon 10.000 VND – pendekatan yang tampaknya kaku, tetapi sangat sesuai dengan semangat kedai ini: minum secangkir kopi dan jangan meninggalkan sampah. Dengan hanya beberapa kursi di beranda dan di lantai dua, pelanggan dapat duduk, mengobrol santai, atau sekadar berdiri dan menikmati kopi mereka di lingkungan kompleks apartemen tua di depan, di tengah gang yang tenang yang dihiasi bendera. Sederhana, namun sangat… khas Hanoi.

Kopi telur adalah suguhan istimewa, terutama untuk musim dingin.

Sementara itu, di Jalan Chau Long, sebuah rumah tua yang terbengkalai sejak tahun 1990-an dan tertutup tanaman rambat serta debu, "dibangkitkan" pada tahun 2022 melalui proyek "Membawa Hutan ke Kota" dari Pusat Inovasi Pemuda UNESCO Hanoi. Ruang ini dipugar sebagai ekosistem mini, tempat pepohonan tumbuh subur dan menjadi "ruang bernapas" hijau di kawasan perkotaan. Menemukan koneksi, Y To To Kbruor, seorang anggota kelompok etnis Ede, membawa cita rasa kopi Dataran Tinggi Tengah ke sini, menyebarkan kehangatan dan ketulusan hutan tepat di jantung kota tua.

Mengunjungi kafe favorit adalah cara untuk kembali menyeimbangkan hidup.

Hanoi terus berubah. Kafe-kafe baru bermunculan, sementara yang lama terkadang menghilang seiring perubahan pasar. Namun, dengan kecintaan pada biji kopi Vietnam, serta kreativitas dan identitas unik dari setiap pemilik kafe, banyak yang masih mempertahankan tempat mereka di hati para penikmat kopi. Dan karena itu, setiap akhir pekan, setiap waktu makan siang, orang-orang kembali ke kafe favorit mereka sebagai cara untuk menyeimbangkan hidup mereka, memberi biji kopi Vietnam kesempatan lain untuk menaklukkan hati mereka yang mencintainya.

...agar biji kopi Vietnam terus memiliki kesempatan untuk memenangkan hati mereka yang menyukainya.

Sumber: https://vtv.vn/thu-vui-ngoi-ca-phe-de-tan-huong-mua-dong-ha-noi-100251211144506622.htm