Mengapa orang dengan kadar asam urat tinggi harus mengonsumsi lebih banyak labu siam?

(Surat Kabar Dan Tri) - Di antara banyak makanan yang harus dihindari ketika kadar asam urat tinggi, chayote menonjol sebagai pilihan yang aman dan mudah disiapkan yang dapat mendukung proses eliminasi asam urat.

Chayote, sayuran yang familiar dalam masakan keluarga Vietnam, semakin mendapat perhatian karena potensi manfaatnya bagi orang dengan kadar asam urat tinggi.

Meskipun bukan obat untuk penyakit tersebut, studi nutrisi awal dan pendapat para ahli menunjukkan bahwa chayote mungkin dapat membantu mengendalikan kadar asam urat jika dikonsumsi dengan benar.

Sumber nutrisi yang cocok untuk orang yang perlu mengurangi asupan purin.

Chayote memiliki ciri khas kandungan air yang tinggi, serat tinggi, karbohidrat rendah, dan hampir tidak mengandung purin. Hal ini sangat penting bagi orang yang perlu membatasi makanan tinggi purin, faktor yang meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan memicu serangan asam urat akut.

Chayote adalah sayuran yang familiar dalam hidangan keluarga Vietnam (Foto: Getty).

Selain itu, buah ini juga mengandung kalium dan vitamin C dalam jumlah yang signifikan. Vitamin C dikenal dapat membantu meningkatkan ekskresi asam urat melalui ginjal, dan juga membantu mengurangi risiko lonjakan asam urat secara tiba-tiba jika dimasukkan ke dalam diet sehat .

Menggunakan labu siam sebagai alternatif pengganti makanan bertepung atau makanan kaya purin seperti jeroan dan makanan laut kaya purin dapat membantu mengurangi beban metabolisme pada tubuh dalam jangka panjang.

Dr. Emily Carter, seorang ahli nutrisi Amerika, mencatat bahwa chayote adalah makanan yang sedikit basa, rendah kalori, dan tinggi serat. Faktor-faktor ini berkontribusi pada peningkatan pengelolaan berat badan dan mendukung fungsi ginjal dalam menghilangkan limbah metabolisme.

"Jika dimasukkan ke dalam diet seimbang, labu siam dapat membantu mengurangi lonjakan asam urat akut. Namun, labu siam bukanlah pengganti pengobatan medis," tegas pakar tersebut.

Menurut Dr. Carter, efektivitas chayote bergantung pada gambaran keseluruhan pola makan dan gaya hidup masing-masing individu. Satu jenis makanan saja tidak dapat sepenuhnya mengatasi kadar asam urat tinggi jika pasien terus mengonsumsi makanan tinggi purin, minum sedikit air, atau menyalahgunakan alkohol.

Cara mengonsumsi chayote yang bermanfaat bagi penderita kadar asam urat tinggi.

Menurut ahli gizi, labu siam sebaiknya disiapkan secara sederhana untuk mempertahankan nilai gizinya dan menghindari peningkatan beban metabolisme:

- Rebus, kukus, atau tumis sebentar dengan sedikit minyak.

- Batasi asupan lemak, mentega, atau kombinasi dengan makanan yang kaya purin.

- Tingkatkan asupan air harian Anda untuk membantu ginjal Anda membuang asam urat.

- Padukan ini dengan diet yang mengurangi konsumsi daging merah, membatasi makanan olahan, dan menghindari alkohol.

Menjaga berat badan ideal, berolahraga secara teratur, dan cukup tidur juga berperan penting dalam mengendalikan kadar asam urat.

Para spesialis menyarankan pasien untuk berkonsultasi dengan dokter yang merawat mereka sebelum melakukan perubahan besar pada pola makan atau menyesuaikan dosis obat mereka.

Labu siam dapat menjadi bagian dari strategi nutrisi pendukung, tetapi tidak dapat menggantikan perawatan medis , apalagi pengujian rutin untuk memantau kadar asam urat.

Chayote menawarkan banyak manfaat, tetapi manfaat tersebut hanya benar-benar efektif jika digunakan dengan benar, sebagai bagian dari diet yang didasarkan pada ilmu pengetahuan, dan di bawah bimbingan para profesional kesehatan.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vi-sao-nguoi-co-axit-uric-cao-nen-an-nhieu-trai-su-su-20251212063827299.htm