Dalam rangka penghargaan bergengsi 'TasteAtlas 23/24', masakan Vietnam beserta serangkaian hidangan, destinasi, dan toko di negara kami telah sangat dihargai oleh para ahli kuliner, koki, dan pengunjung internasional. Dengan demikian, dalam kategori 100 Masakan Terbaik di Dunia, 100 masakan terbaik di dunia 2023, Vietnam menduduki peringkat ke-22 dalam daftar dengan skor rata-rata 4,44/5 dengan hidangan utama yang disebutkan seperti sup mie sapi, bun cha, stik adonan goreng, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue , bo kho. Sementara itu, dalam kategori 100 Hidangan Terbaik, dua hidangan khas Vietnam, yakni meatloaf dan beef pho, turut masuk nominasi, masing-masing menduduki peringkat ke-14 dan ke-100. Dua destinasi lain dengan latar belakang kuliner negara kita yang beragam dan menarik, Hue (peringkat 28) dan Kota Ho Chi Minh (peringkat 73), juga masuk dalam kategori Kota & Wilayah Kuliner Terbaik. Terakhir, dalam kategori Tempat Kuliner Ikonik Terbaik, Pho Thin Lo Duc, yang dibuka pada tahun 1979, juga menduduki peringkat ke-90 oleh para ahli TasteAtlas dengan pho daging sapi tumisnya yang unik dan kaya rasa. 100 Masakan Terbaik di Dunia merupakan pemeringkatan dalam kerangka Penghargaan Taste Atlas tahunan, yang didasarkan pada suara dan skor dari para ahli kuliner, koki, dan pengunjung di seluruh dunia. Pada tahun 2023, terdapat lebih dari 400.000 suara dan puluhan masakan yang dikirimkan untuk acara ini. Kriteria pemeringkatan didasarkan pada skor total lebih dari 50 hidangan dan produk kuliner lokal. Didirikan pada tahun 2015, Taste Atlas terhubung dengan 9.000 restoran lokal, memperkenalkan lebih dari 10.000 hidangan kepada pembaca, ribuan ulasan, dan penelitian oleh para ahli kuliner dan koki. Situs ini bertujuan untuk menjadi peta dunia hidangan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan lokal. Menurut TasteAtlas,

Vietnamnet.vn