| India merupakan pasar ekspor kayu manis terbesar Vietnam dalam sembilan bulan pertama tahun 2023. Bagaimana kita dapat meningkatkan nilai ekspor kayu manis? |
Informasi ini disampaikan pada Lokakarya Pembangunan Berkelanjutan Industri Kayu Manis Vietnam 2023 yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan unit-unit lain pada pagi hari tanggal 15 November.
 |
Dalam sambutan pembukaannya di lokakarya tersebut, Bapak Trieu Van Luc, Wakil Direktur Departemen Kehutanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), menyatakan bahwa Vietnam adalah produsen dan eksportir kayu manis terbesar ketiga di dunia, dengan pangsa pasar kayu manis global sebesar 17%, dan pendapatan ekspor kayu manis mencapai sekitar 300 juta USD pada tahun 2022.
Dengan luas lahan sekitar 180.000 hektar, budidaya kayu manis saat ini menjadi mata pencaharian bagi ratusan ribu rumah tangga etnis minoritas di provinsi-provinsi terpencil, sekaligus berkontribusi pada pembangunan sosial -ekonomi banyak daerah. Kayu manis memiliki banyak kegunaan dalam produksi dan kehidupan, seperti digunakan sebagai bumbu, penyedap rasa, obat-obatan, dalam pengolahan makanan, untuk peternakan dan unggas, atau sebagai pupuk…
Selain berbagai pencapaian, menurut Bapak Trieu Van Luc, pemantauan menunjukkan bahwa potensi keunggulan industri kayu manis belum sepenuhnya dimanfaatkan. Alasannya meliputi kurangnya produksi yang terorganisir dan keterkaitan rantai nilai, serta teknik yang lemah dalam penanaman, perawatan, pengolahan, dan pengawetan kayu manis. Selain itu, masih terdapat kekurangan produk kayu manis berkualitas tinggi.
Selain pasar tradisional seperti Amerika Serikat, India, Cina, Jepang, dll., kayu manis Vietnam, jika ingin memasuki pasar Uni Eropa, kualitas kayu manis harus tinggi dan memenuhi Peraturan tentang tidak menyebabkan penggundulan hutan yang ditetapkan oleh Komisi Eropa (EC). Ini adalah sesuatu yang harus diperhatikan ketika menyelenggarakan produksi kayu manis.
 |
| Vietnam adalah pengekspor kayu manis terbesar di dunia. |
Ibu Hoang Thi Lien, Presiden Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), menyampaikan bahwa pada tahun 2022, Vietnam menduduki peringkat ketiga di dunia dalam produksi kayu manis, dengan pangsa pasar 17%, dan merupakan eksportir kayu manis nomor satu di dunia dengan omzet 292,2 juta USD. Beberapa perusahaan telah berinvestasi di pabrik pengolahan kayu manis modern, terutama beberapa perusahaan FDI, tetapi ini masih belum mencukupi dibandingkan dengan keseluruhan industri kayu manis Vietnam. Saat ini, pasar ekspor utama kayu manis Vietnam adalah India, Amerika Serikat, Bangladesh, Brasil, dan Indonesia.
Mengenai tantangan yang dihadapi industri kayu manis Vietnam, Ibu Hoang Thi Lien menyatakan bahwa Vietnam kekurangan arah strategis nasional untuk pembangunan berkelanjutan; kurangnya mekanisme untuk melakukan penelitian guna menanggapi permintaan pasar dengan cepat; adanya residu glifosat (yang terdapat dalam herbisida) dan klorpirifos (yang terdapat dalam pestisida), serta kadar timbal dan merkuri yang tinggi; kualitas bibit masih kurang, tanpa penelitian tentang varietas unggul; dan tidak ada organisasi pusat untuk menghubungkan berbagai organisasi, yang menyebabkan program-program yang terfragmentasi dan terisolasi.
Keterkaitan antara bisnis pengolahan dan ekspor dengan petani kayu manis masih belum berkembang, meskipun Vietnam memiliki lebih dari 600 perusahaan yang beroperasi di sektor rempah-rempah, yang sebagian besar terutama bergerak di bidang perdagangan. Rantai pasokan belum terorganisasi dan diimplementasikan secara efektif, khususnya pembentukan koperasi untuk terhubung dengan bisnis-bisnis tersebut.
Terdapat kekurangan teknologi dan modal untuk investasi dalam pengolahan mendalam guna meningkatkan nilai produk; kapasitas teknis khusus dari layanan penyuluhan pertanian dan kehutanan tidak memenuhi kebutuhan praktis, dan terdapat kekurangan ahli dan dokumentasi. Tidak ada studi yang mengevaluasi potensi lain dari kayu manis untuk mempromosikan solusi bernilai tambah, misalnya, terkait pasar karbon dan nilai produk sampingan kayu manis…
Pohon kayu manis rentan terhadap hama dan penyakit, serta terjadi eksploitasi dan pemanenan berlebihan yang tidak wajar, seperti: penebangan habis area kayu manis muda; pemotongan dan pemangkasan pohon yang tidak ilmiah... Area kayu manis organik telah mulai berkembang tetapi masih sangat kecil, kurang dari 7% dari total luas lahan, dan produknya pun belum beragam.
Dalam menguraikan arah pengembangan industri kayu manis, Bapak Trieu Van Luc juga menyarankan bahwa perlu untuk menentukan sumber daya lahan dan skala area penanaman; meningkatkan institusi, kebijakan, dan mekanisme khusus untuk kayu manis; meneliti, memilih, menciptakan, dan memproduksi varietas pohon kayu manis; mengembangkan area bahan baku; mengatur produksi, mengembangkan fasilitas pengolahan awal dan pengolahan, serta menciptakan pasar untuk konsumsi produk.
Pada lokakarya tersebut, Departemen Kehutanan membacakan Keputusan Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk menyesuaikan Kelompok Kerja Kemitraan Publik-Swasta (PPP) untuk Lada menjadi Kelompok Kerja Kemitraan Publik-Swasta (PPP) untuk Lada dan Rempah-rempah; dan pada saat yang sama memperkenalkan ketua bersama Kelompok PPP sub-komite kayu manis.
Selama lokakarya, Ibu Laura Shumow – Direktur Eksekutif Asosiasi Perdagangan Rempah Amerika (ASTA) – memberikan informasi terkini tentang peraturan baru terkait ekspor kayu manis ke pasar AS. Perwakilan dari Forum Inisiatif Rempah Berkelanjutan (SSI) berbagi informasi bermanfaat tentang persyaratan baru Eropa untuk impor kayu manis, seperti peraturan terkait "Uji Tuntas". Selain itu, bisnis domestik berbagi berbagai model keterkaitan petani dalam membangun rantai nilai kayu manis, beserta tantangan dan intervensi yang diusulkan.
Bapak Jan Gilhuis - Sekretaris Jenderal Forum Inisiatif Rempah Berkelanjutan (SSI) - mengatakan bahwa kayu manis Vietnam merupakan sumber bahan baku yang sangat penting bagi anggota SSI dan SSI berkomitmen serta bangga untuk mendampingi kelompok kemitraan publik-swasta dalam berkontribusi pada pembangunan berkelanjutan industri kayu manis Vietnam.
Menurut Bapak Huynh Tien Dung, Direktur IDH di Vietnam, sektor publik dan swasta tidak hanya baru-baru ini mulai bertukar pandangan tentang kerja sama dan dukungan untuk industri kayu manis. Selama periode terakhir, dengan koneksi IDH dan beberapa organisasi non-pemerintah, sektor publik dan swasta telah mengkoordinasikan banyak kegiatan, termasuk dialog, kerja sama dalam mengembangkan materi pelatihan untuk petani, kolaborasi dengan perusahaan kayu manis dalam proyek produksi kayu manis berkelanjutan, dan uji coba alat untuk mengukur emisi karbon dalam rantai pasokan kayu manis. Namun, keputusan resmi Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan telah meningkatkan tingkat kerja sama publik-swasta ke tingkat yang baru dan lebih komprehensif.
Tautan sumber
Komentar (0)