Membangun indikasi geografis untuk produk ketan My Lung Ga Gay

Sebagai provinsi pegunungan dan dataran tengah di belahan bumi utara, Phu Tho memiliki banyak spesialisasi pertanian berkualitas, yang dikaitkan dengan nama-nama geografis yang dilindungi, seperti: Merek dagang tersertifikasi dari Teh Phu Tho, Gunung Merah Tam Nong, Jeruk Bali Doan Hung; merek dagang kolektif seperti: Daging asam Thanh Son, pasta kedelai Duc My, Teh hijau Chua Ta, Ikan sungai Da; Ayam taji ganda, Kesemek tanpa biji Gia Thanh... dan Nasi ketan Ga Gay My Lung, komune Son Luong.

Beras ketan Ga Gay berada pada tahap pengisian bulir.

Berkat kondisi geografis dan iklim khas Midlands Utara dan Pegunungan, berkat "waktu yang tepat dan kondisi medan yang mendukung", telah tercipta kondisi yang mendukung produksi varietas padi istimewa yang lezat dan bergizi tinggi. Di antaranya, perlu disebutkan varietas padi kuno yang berasal dari kecamatan My Lung, distrik Yen Lap (lama), sekarang kecamatan Son Luong (kecamatan Son Luong didirikan dari kecamatan My Luong, My Lung, dan Luong Son). Varietas ini adalah beras ketan Ga Gay My Lung - beras khas suku Muong yang berusia ribuan tahun, yang dikaitkan dengan legenda yang telah diwariskan dari mulut ke mulut oleh banyak orang di sini dari generasi ke generasi.

Pada tahun 2010, beras ketan Ga Gay My Lung didaftarkan untuk perlindungan kekayaan intelektual dalam bentuk merek dagang kolektif. Setelah perlindungan, produk ini memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi dan awalnya mengukuhkan posisinya di pasar, disukai oleh konsumen. Beras ketan Ga Gay My Lung memiliki bulir beras yang bulat, padat, montok, dan berwarna putih gading. Permukaan bulir beras mengkilap, yang merupakan lapisan tipis minyak esensial, sehingga ketika dimasak menjadi nasi, bulir-bulirnya tidak saling menempel. Berkat lapisan minyak esensial ini, beras memiliki aroma ringan yang khas, dan aromanya tahan lama. Berkat itu, efisiensi ekonomi varietas beras ini 2-3 kali lebih tinggi daripada varietas beras ketan lainnya.

Dengan total luas tanam lebih dari 100 hektar, hasil rata-rata adalah 120-150 kg/sao, setara dengan sekitar 4 ton/ha; harga jual rata-rata adalah 50.000-55.000 VND/kg; pendapatan rata-rata adalah 90 juta VND/ha. Masyarakat terjamin produksinya, dan kehidupan mereka pun membaik. Ini adalah produk pertanian dengan nilai mata pencaharian yang tinggi, menghasilkan pendapatan yang stabil dan berkelanjutan di wilayah yang dihuni lebih dari 80% suku Muong.

My Lung Chicken Rice diakui sebagai produk OCOP bintang 4 pada tahun 2022.

Dalam rangka memanfaatkan dan mempromosikan keunggulan kualitas, ciri khas, dan merek produk, serta menyebarkan reputasi produk kepada konsumen di seluruh negeri, pada tahun 2022, Komite Rakyat Provinsi Phu Tho (lama) mengusulkan kepada Kementerian Sains dan Teknologi untuk menyetujui pelaksanaan proyek nasional di bawah Program Pengembangan Kekayaan Intelektual hingga tahun 2030 "Pendaftaran perlindungan dan pengelolaan indikasi geografis untuk produk Beras Ketan My Lung Ga Gay dari Provinsi Phu Tho".

Pejabat Departemen Ekonomi Komune Son Luong mengunjungi dan memeriksa sawah ketan Ga Gay.

Rekan Chu Thi Bich Thuy, Wakil Direktur Departemen Sains dan Teknologi, mengatakan: Pendaftaran perlindungan Indikasi Geografis "Paru-Paru Saya" untuk produk ketan Ga Gay diperlukan dan sangat penting, membantu produksi sesuai proses yang ketat dan memastikan kualitas saat menelusuri asal-usulnya; meningkatkan nilai, daya saing, dan membangun kepercayaan konsumen. Diversifikasi jenis produk wisata, bangun model produksi ketan Ga Gay menjadi produk wisata komunitas, dikombinasikan dengan pemanfaatan potensi dan kekuatan sumber daya alam serta identitas budaya suku Muong.

Dengan mayoritas penduduknya adalah etnis Muong, menciptakan mata pencaharian yang stabil dan meningkatkan pendapatan bagi penduduk setempat sangatlah penting. Meningkatkan nilai produk-produk khusus akan berkontribusi pada pembangunan ekonomi dan peningkatan taraf hidup masyarakat.

Dapat dilihat bahwa pelaksanaan Proyek "Pendaftaran untuk perlindungan dan pengelolaan indikasi geografis bagi produk beras ketan gagak My Lung Ga dari provinsi Phu Tho" tidak hanya berkontribusi untuk memaksimalkan nilai produk pertanian khusus lokal, menciptakan produk dengan nilai ekonomi tinggi, tetapi juga melaksanakan kebijakan pengembangan ekowisata masyarakat yang terkait dengan pelestarian dan pemanfaatan budaya tradisional dan unik provinsi tersebut.

Khanh Thy

Sumber: https://baophutho.vn/xay-dung-chi-dan-dia-ly-cho-san-pham-gao-nep-ga-gay-my-lung-239767.htm