| Dalam dua bulan pertama tahun ini, ekspor adas bintang Vietnam mencapai 1.437 ton. Vietnam mengekspor 951 ton adas bintang ke pasar India. |
Menurut statistik dari Asosiasi Lada dan Rempah Vietnam (VPSA), ekspor adas bintang Vietnam pada bulan Juni mencapai 1.548 ton, senilai $6,7 juta, turun 0,8% dibandingkan bulan sebelumnya. Prosi Thang Long adalah eksportir terbesar pada bulan tersebut, menyumbang 13,8% dengan 213 ton.
 |
| Vietnam memperoleh puluhan juta dolar AS dari ekspor rempah-rempah premium. |
Pada enam bulan pertama tahun ini, Vietnam mengekspor 7.023 ton adas bintang, dengan total nilai ekspor sebesar 34,2 juta USD. Dibandingkan dengan periode yang sama tahun 2023, volume ekspor menurun sebesar 5,6%, dan nilai ekspor menurun sebesar 25,3%. India merupakan pasar ekspor terbesar untuk adas bintang Vietnam dengan volume 4.410 ton, yang mencakup 63% dari total importir Vietnam.
Menurut statistik dari Organisasi Rempah Dunia , Vietnam menempati peringkat kedua secara global dalam produksi adas bintang. Dengan adas bintang, Vietnam merupakan pemasok potensial untuk pasar rempah dan penyedap rasa global – yang bernilai US$21,3 miliar pada tahun 2021 dan diproyeksikan meningkat menjadi US$27,4 miliar pada tahun 2026.
Saat ini, Vietnam memiliki total luas lahan tanam adas bintang sekitar 40.000 hektar, yang sebagian besar terkonsentrasi di provinsi Lang Son dan Cao Bang, dengan produksi tahunan lebih dari 16.000 ton.
Yang perlu diperhatikan, pohon adas bintang hampir secara eksklusif ditemukan di Vietnam dan Cina, di mana pohon ini dapat diproduksi dalam jumlah besar berkat kondisi yang menguntungkan. Pohon adas bintang mulai berbuah sejak tahun keempat, namun, dibutuhkan sekitar 16 tahun untuk memanen dua kali setahun, yang membuat pohon yang sudah langka ini menjadi semakin berharga. Panen musim semi terkonsentrasi pada bulan Februari dan Maret; panen musim gugur dilakukan pada bulan September dan Oktober.
Bunga lawang adalah salah satu rempah terbaik yang selalu disukai oleh koki ternama untuk digunakan dalam masakan mereka. Menggabungkan bunga lawang dengan mahir ke dalam masakan Anda dapat mengangkat cita rasa suatu hidangan ke tingkat yang baru.
Selain itu, ketika adas bintang murni direndam dalam alkohol, ia dapat membantu mengobati penyakit seperti pilek, sakit kepala, sakit perut, masalah pencernaan, dan penyakit tulang dan sendi. Adas bintang juga efektif dalam mengobati infeksi jamur kulit, kudis, mengurangi rasa sakit, memar, batuk, dan dahak, di antara banyak kegunaan pengobatan lainnya. Di samping itu, minyak esensial adas bintang merupakan bahan kosmetik yang baik yang digunakan dalam industri kecantikan.
Komentar (0)