Ekspor sarang burung walet ke pasar Tiongkok: Sebutkan 3 masalah utama yang perlu dipecahkan

[iklan_1]

3 hambatan utama

Lebih dari setahun setelah Departemen Umum Bea Cukai Tiongkok menandatangani protokol yang mengizinkan impor resmi sarang burung ke negara ini, pada sore hari tanggal 16 November, di Lang Son , upacara pengumuman ekspor gelombang pertama produk sarang burung dari Vietnam ke pasar Tiongkok berlangsung.

Sắp xuất khẩu lô tổ yến đầu tiên sang Trung Quốc

Ekspor sarang burung walet ke pasar Tiongkok: Sebutkan 3 masalah utama yang perlu dipecahkan

Protokol Ekspor Produk Sarang Burung Walet yang Dapat Dikonsumsi ke Tiongkok diharapkan dapat membantu industri sarang burung walet Vietnam menghasilkan ratusan juta dolar AS. Namun, setelah lebih dari setahun ditandatangani, jumlah pelaku usaha atau pengiriman ekspor resmi ke pasar ini masih sangat sedikit. Alasan yang dijelaskan oleh pelaku usaha adalah bahwa keterlambatan pemberian kode kepada peternakan sarang burung walet untuk menerapkan ketertelusuran memengaruhi peluang industri peternakan sarang burung walet Vietnam serta ekspor sarang burung walet oleh perorangan dan pelaku usaha.

Terkait hal tersebut, Bapak Tong Xuan Chinh - Wakil Direktur Dinas Peternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ) - menyampaikan bahwa Dinas belum dapat menerbitkan kode usaha peternakan sarang burung walet karena Rancangan Pedoman Penerbitan Kode Usaha Peternakan Sarang Burung Walet yang telah dikerjakan oleh Dinas Peternakan dan telah rampung, masih dalam proses penyusunan dan pengesahan kepada pimpinan Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan.

“Beberapa tahun yang lalu, Departemen Peternakan bekerja sama dengan FAO (Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa) dan mereka mendukung kami dalam membangun perangkat lunak untuk mengelola dan mengeluarkan kode bagi rumah burung di beberapa provinsi dalam proyek ini,” tambah Bapak Tong Xuan Chinh.

Terkait industri sarang burung walet, Bapak Tong Xuan Chinh menyampaikan bahwa ada tiga isu utama yang perlu segera diselesaikan. Pertama, perlu segera mengarahkan penerbitan kode rumah sarang burung walet sesuai persyaratan Protokol. Kedua, perlu dilakukan penghitungan akurat jumlah rumah sarang burung walet, skala, kapasitas, dan hasil produksinya. Ketiga, situasi pembangunan rumah sarang burung walet yang masif dan masalah perburuan burung walet ilegal.

Menurut Bapak Tong Xuan Chinh, perkembangan pesat rumah sarang burung walet telah berlangsung sekitar 5-6 tahun sekarang, dan terutama setelah Protokol ditandatangani, semakin banyak investor yang berinvestasi.

"Pada tahun 2017, terdapat 8.304 rumah burung, tetapi pada tahun 2022, jumlahnya akan melonjak menjadi 23.665. Delta Mekong merupakan wilayah utama budidaya rumah burung di negara kami. Pada tahun 2017, hanya terdapat 3.064 rumah burung, tetapi pada tahun 2022, akan ada 10.572 rumah burung," ujar Bapak Tong Xuan Chinh.

Ada banyak alasan di balik perkembangan pesat ini. Banyak orang menganggap sarang burung walet sebagai komoditas bernilai tinggi, harga jualnya pun meningkat, terutama setelah protokol ekspor ke Tiongkok ditandatangani. Potensi ekspornya sangat baik dan dapat menghasilkan banyak uang. Oleh karena itu, mereka yang memenuhi syarat ingin membeli tanah dan rumah untuk membangun rumah sarang burung walet, tetapi tidak memiliki pengetahuan dan teknik yang memadai tentang rumah sarang burung walet yang sesuai dengan kebiasaan dan pertumbuhan burung, sehingga burung-burung enggan datang untuk membangun sarang.

Menurut perkiraan Asosiasi Sarang Burung Vietnam, saat ini lebih dari 20% rumah sarang burung tidak didatangi burung. Biaya pembangunan rumah sarang burung sangat tinggi, mulai dari 1 miliar VND hingga beberapa miliar VND/rumah. Perkembangan populasi biologis sarang burung memiliki siklus hidup dan kapasitas reproduksi yang terbatas, sehingga mustahil membangun terlalu banyak rumah untuk menarik burung melampaui ambang batas biologis di alam.

Laporan lokal menunjukkan bahwa pada tahun 2023, Vietnam akan memiliki sekitar 23.000 rumah sarang burung walet, yang terkonsentrasi di provinsi-provinsi mulai dari Thua Thien Hue dan seterusnya. Saat ini belum ada statistik resmi mengenai produksinya, namun, menurut Asosiasi Sarang Burung Vietnam dan Asosiasi Sarang Burung Vietnam, diperkirakan dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam telah memproduksi sekitar 150 ton sarang burung walet mentah per tahun.

Perlu berinvestasi dalam pemrosesan mendalam dan meningkatkan kualitas produk

Menurut para pakar industri, Tiongkok saat ini merupakan pasar konsumen terbesar di dunia untuk produk sarang burung walet (hampir 90%), dan juga merupakan mitra dagang tradisional dan terpercaya bagi berbagai jenis produk pertanian dari negara kami, termasuk sarang burung walet. Hal ini merupakan keuntungan besar bagi kami untuk meningkatkan ekspor sarang burung walet ke Tiongkok.

Namun, di samping keuntungannya, terdapat pula banyak kesulitan. Akibatnya, produk Vietnam harus bersaing dengan beberapa negara pengekspor sarang burung walet dan produk sarang burung walet lainnya seperti Indonesia, Filipina, dan Malaysia...

Misalnya, Indonesia mengekspor 2-3 miliar USD setiap tahun, hasilnya tidak jauh lebih tinggi dibandingkan Vietnam, tetapi tingkat pemrosesan mendalamnya tinggi.

Sementara itu, kelemahan Vietnam adalah setiap kali mengekspor suatu produk, terjadi produksi massal tanpa investasi dalam kualitas. Ini adalah pelajaran yang perlu dihindari oleh semua pihak yang terlibat agar dapat mempertahankan dan memanfaatkan pasar ekspor Tiongkok secara efektif.

Untuk mempromosikan ekspor sarang burung walet ke pasar Tiongkok, Tn. Tong Xuan Chinh mengatakan bahwa, dari pihak Departemen Peternakan, dalam waktu dekat, akan fokus pada penyelesaian sistem basis data peternakan untuk melayani ketertelusuran asal, memenuhi persyaratan Protokol dan melayani pekerjaan statistik, dengan demikian mengatur industri secara ilmiah, memastikan pasokan dan permintaan untuk pembangunan berkelanjutan industri sarang burung walet.

Saat ini, Dinas Peternakan sedang mengajukan berkas kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk dipertimbangkan dan diterbitkan amandemen Surat Edaran Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Nomor 23 Tahun 2019 yang mengatur kegiatan peternakan, termasuk deklarasi kegiatan peternakan sarang burung walet. Dengan demikian, terdapat informasi spesifik yang dapat menjadi dasar bagi pemerintah daerah untuk mengelola fasilitas peternakan sarang burung walet di wilayah tersebut.

Bersamaan dengan itu, kami akan segera membangun, melengkapi, dan menyempurnakan standar, regulasi, dan proses teknis bagi industri sarang burung walet, karena ini merupakan bidang baru dalam industri peternakan negara kami.

Bapak Tong Xuan Chinh juga menyampaikan bahwa agar industri sarang burung walet dapat berkembang secara berkelanjutan dan memiliki nilai tambah yang tinggi, dukungan dari para pelaku usaha sangatlah penting. Para pelaku usaha perlu berfokus pada pengolahan yang mendalam, diversifikasi produk dan pasar untuk meningkatkan nilai. Perlu terjalin hubungan dan kerja sama antara petani, pelaku usaha, ilmuwan, dan lembaga pengelola untuk saling mendukung dan membantu berkembang bersama berdasarkan prinsip saling menguntungkan.

[iklan_2]
Tautan sumber