An Giang inizierà ad allevare gamberi di acqua salmastra già all'inizio del 2026.

Nella provincia di An Giang è stato pubblicato un calendario stagionale per l'immissione di gamberi d'acqua salmastra nel 2026, con l'obiettivo di un'immissione precoce e sicura, di ridurre i rischi e di migliorare l'efficienza per gli allevatori.

Gestire in modo proattivo il programma di semina.

Il signor Quach Thanh Toan, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang, ha appena firmato e pubblicato il quadro normativo per il programma di ripopolamento dei gamberi d'acqua salmastra per il 2026, aiutando gli allevatori a gestire proattivamente la produzione, ridurre i rischi e migliorare l'efficienza sostenibile.

Dopo la raccolta del riso coltivato in rotazione con gli allevamenti di gamberi, gli agricoltori dei comuni costieri della provincia di An Giang iniziano a ristrutturare i loro stagni, preparandosi ad accogliervi gli avannotti per la stagione 2026 di allevamento di gamberi in acqua salmastra. Foto: Trung Chánh.

Sulla base delle previsioni meteorologiche e idrologiche per la stagione secca 2025-2026, unitamente a una sintesi delle pratiche di produzione degli anni passati, il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang ha pubblicato un piano per il ripopolamento di gamberi d'acqua salmastra nel 2026. L'obiettivo principale è minimizzare gli impatti negativi delle condizioni meteorologiche, controllare le malattie e, al contempo, migliorare la produttività, la qualità e l'efficienza economica per gli allevatori di gamberi.

Di conseguenza, per il modello di rotazione colturale gamberi-riso: nella regione di U Minh Thuong, l'immissione degli allevamenti avverrà da gennaio a maggio 2026, con la raccolta completata entro agosto 2026. Nell'area costiera del Quadrilatero di Long Xuyen, l'immissione degli allevamenti avverrà da inizio febbraio a maggio 2026, con la raccolta completata entro agosto 2026. Per l'allevamento di gamberi giganti d'acqua dolce in consociazione con il riso, l'immissione degli allevamenti avverrà da aprile ad agosto 2026, con la raccolta dopo 5-6 mesi di allevamento, a seconda delle condizioni specifiche di ciascuna regione.

Per migliorare l'allevamento estensivo di gamberi combinato con l'allevamento di gamberi di mangrovie (gamberi, granchi, pesci) e l'allevamento di gamberi di mangrovie, il ripopolamento può essere effettuato tutto l'anno o in un sistema misto con raccolta selettiva. Tuttavia, è necessario interrompere il ciclo di allevamento almeno una volta all'anno (per un minimo di 30 giorni) per ripristinare gli stagni ed eliminare gli agenti patogeni. Per l'allevamento di gamberi semi-intensivo, intensivo e ad alta tecnologia: il ripopolamento può essere effettuato da gennaio a ottobre 2026 o tutto l'anno se sono presenti misure per controllare completamente le condizioni di allevamento.

Dopo la raccolta del riso, gli agricoltori pompano acqua salmastra dai canali nei campi per immergere e trattare le stoppie, creando un ambiente favorevole all'allevamento dei gamberi fin dal momento dell'immissione nei campi. Foto: Trung Chánh.

Si prevede che la stagione 2026 dell'allevamento di gamberi in acque salmastre continuerà a essere fortemente influenzata da ondate di calore prolungate, aumento dell'intrusione di acqua salata e rischio di piogge precoci fuori stagione. Anni di esperienza hanno dimostrato che l'immissione di gamberi al di fuori del calendario stagionale ha comportato rischi significativi per molti allevatori. Epidemie, drastici cambiamenti nell'ambiente degli stagni, aumento dei costi e bassa efficienza sono tutte conseguenze. Pertanto, un calendario stagionale ben definito è considerato una "bussola" che aiuta gli allevatori a evitare proattivamente i rischi e a pianificare razionalmente ogni fase della catena produttiva.

Verso un allevamento di gamberi sicuro ed efficiente.

Oltre a definire il programma di ripopolamento, il calendario di allevamento 2026 di An Giang dimostra chiaramente il suo orientamento verso la biosicurezza e la sostenibilità nell'allevamento di gamberi. Per le aree di risicoltura e allevamento di gamberi, il programma di ripopolamento 2026 è perfettamente allineato al ciclo di coltivazione del riso, garantendo sia i requisiti ecologici sia l'adeguatezza alle condizioni locali.

Per il modello di consociazione tra gamberi giganti d'acqua dolce e riso, il periodo di allevamento è esteso da aprile ad agosto 2026. Questa soluzione consente agli agricoltori di essere più proattivi nella cura e nell'allevamento delle larve di gambero, migliorando il tasso di sopravvivenza prima del loro rilascio nelle risaie per la coltivazione commerciale.

Dopo essere stata pompata negli stagni per l'allevamento dei gamberi, l'acqua salmastra deve essere trattata con calce per portare i parametri ambientali a un livello adatto all'allevamento di gamberi. Foto: Trung Chánh.

Grazie al miglioramento dei modelli di allevamento estensivo, tra cui l'allevamento di gamberi nelle mangrovie, il settore professionale continua a raccomandare una rigorosa ristrutturazione degli stagni e la rotazione delle colture per arginare le epidemie, un fattore chiave per mantenere una produzione stabile in un contesto di cambiamenti climatici sempre più evidenti.

In particolare, per i modelli di agricoltura intensiva, semi-intensiva e ad alta tecnologia, An Giang incoraggia le strutture idonee a scaglionare proattivamente le stagioni di coltivazione fin dall'inizio dell'anno. Tuttavia, questa coltivazione scaglionata deve essere accompagnata da rigorose misure di controllo sulla qualità dell'acqua, sulla qualità delle sementi, sulla biosicurezza e sulla sicurezza alimentare durante l'intero processo di coltivazione.

Gli allevatori misurano e controllano la salinità dell'acqua per evitare shock ambientali alle larve di gamberi al momento dell'immissione negli allevamenti, dovuti a una salinità troppo bassa o troppo alta. Foto: Trung Chánh.

Al contempo, il settore agricolo di An Giang necessita di unità e autorità locali specializzate per rafforzare la formazione tecnica, promuovere il monitoraggio ambientale e fornire tempestivamente avvisi sanitari agli agricoltori. Viene inoltre data importanza al sostegno per la registrazione dei codici aziendali e alla facilitazione della tracciabilità, al fine di soddisfare i requisiti sempre più stringenti dei mercati nazionali ed esteri.

Il rispetto dei cicli stagionali, unito all'applicazione di tecnologie innovative e a una gestione oculata delle risorse, aiuterà gli allevatori a ridurre i costi, minimizzare i rischi e migliorare l'efficienza economica. Ancora più importante, questo rappresenta il fondamento per lo sviluppo graduale dell'industria dei gamberi d'acqua salmastra di An Giang verso una direzione moderna, sicura e sostenibile, in grado di adattarsi meglio alle imprevedibili fluttuazioni causate dai cambiamenti climatici.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/an-giang-tha-nuoi-tom-nuoc-lo-som-ngay-tu-dau-nam-2026-d790823.html