La provincia di Thanh Hoa è famosa per i suoi piatti tradizionali come la salsiccia di maiale fermentata di Thanh Hoa (nem chua) e la torta di riso glutinoso di Tho Xuan (banh gai). In particolare, gli abitanti di Thanh Hoa hanno un piatto tradizionale che incarna lo spirito della loro terra d'origine da generazioni: il villaggio di Kinh Chau, nella comune di Thieu Chau, distretto di Thieu Hoa, provincia di Thanh Hoa, è da tempo famoso per la sua tradizione nella produzione di carta di riso, con una storia che si estende per centinaia di anni.
I cracker di riso sono un prodotto tipico della provincia di Thanh Hoa.
Lê Vân•04/04/2023
Per secoli, l'arte di produrre la carta di riso nel villaggio di Kinh Chau ha resistito alla prova del tempo. Mentre i primi raggi del nuovo giorno brillano ancora all'orizzonte lontano, i fogli di carta di riso appena fatti, ancora fumanti, vengono portati fuori ad asciugare, ricoprendo le strade e i vicoli del villaggio con una coltre bianca...
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