Tutta la famiglia va a pesca durante la terza stagione di pesca.

PROVINCIA DI QUANG TRI: Da molti anni, gli agricoltori del comune di Tan My utilizzano le risaie, dopo aver prodotto due raccolti di riso, per allevare pesci e ottenere così un terzo raccolto.

Nelle risaie di oltre 10 ettari del villaggio di Tan Ha (comune di Tan My, provincia di Quang Tri ), si svolge un'intensa attività: si pompa acqua, si tirano le reti e si pesca... Il signor Le Xuan Son, capo del villaggio di Tan Ha, ha dichiarato: "Quest'anno il clima è stato particolarmente favorevole, quindi il terzo raccolto di pesce è abbondante e spunta buoni prezzi. Quasi nessuno deve andare al mercato per vendere il pesce; i commercianti vengono direttamente nei campi ad acquistare pesce fresco e avannotti. Dopo questo raccolto, gli abitanti del villaggio si stanno affrettando a preparare il terreno per la semina del raccolto invernale-primaverile."

Raccolta del terzo raccolto di pesce nelle risaie di Tan My. Foto: T. Duc.

Grande fermento nella terza stagione di piscicoltura.

Nella zona rurale di Tan Thuy (precedentemente distretto di Le Thuy, provincia di Quang Binh), ora comune di Tan My, è tradizione allevare pesci durante la terza stagione di coltivazione. Il signor Le Xuan Son ha spiegato: "Si chiama terza stagione di coltivazione ittica perché dopo la coltivazione invernale-primaverile arriva quella estiva-autunnale, e dopo quest'ultima inizia la stagione dell'allevamento ittico nelle risaie".

Ogni anno, verso l'inizio di settembre, dopo il raccolto del riso estivo-autunnale, invece di lasciare i campi vuoti, gli abitanti del comune di Tan My costruiscono argini, installano reti, pompano acqua nei campi e vi rilasciano diverse specie di pesci d'acqua dolce come carpe erbivore, carpe argentate, carpe cruciane e pesci testa di serpente... Gli avannotti sono piccolissimi, ma grazie al cibo costituito da chicchi di riso, paglia di riso o larve, crescono rapidamente e diventano paffuti.

L'intero campo è sorvegliato da una sola persona. Nel loro tempo libero, gli abitanti del villaggio si recano nei campi, guadando l'acqua per controllare se gli argini, le dighe e le reti sono danneggiati, in modo da poterli riparare. L'acqua nei campi è sempre sopra le ginocchia di un adulto, quindi i pesci possono nuotare liberamente e nutrirsi.

Senza bisogno di utilizzare mangimi, dopo soli tre mesi gli agricoltori possono raccogliere il pesce direttamente nei campi e venderlo ai commercianti sul posto. Il signor Le Xuan Son ha affermato: "La raccolta del pesce è come una festa nei campi. Tutta la famiglia va nei campi a pescare". Man mano che le pompe drenano l'acqua dai campi, i pesci si agitano e saltano, tingendo di bianco i campi. Gli agricoltori usano delle reti per tirare il pesce lungo i canali di irrigazione recintati. Ogni quadrato di rete è riempito con una specie diversa di pesce, il che facilita la selezione e agevola la compravendita.

I pesci vengono raggruppati in compartimenti di rete a seconda della specie, come carpa, tilapia, pesce serpente, ecc. Foto: T. Duc.

I prezzi sono fissi, i commercianti indicano semplicemente la quantità che desiderano acquistare e cesti di pesce fresco e guizzante vengono svuotati in sacchi foderati con sacchetti di plastica per insufflare ossigeno, pronti per un lungo viaggio.

Oltre a fornire pesce destinato al commercio, l'allevamento ittico di Tan My distribuisce anche diverse varietà di avannotti a numerose località della provincia. Il signor Tran Minh Tien (del comune di Ninh Chau), che vive a circa 50 km dal comune di Tan My, è arrivato di buon mattino per acquistare il pesce. Questa volta ha comprato circa 50 chilogrammi di carpe erbivore (pesci del peso di circa 1 kg ciascuno).

“Compro il pesce da Tan My e lo fornisco alle famiglie che ne hanno bisogno. Loro lo allevano per circa 7-8 mesi prima di venderlo, quando ogni pesce pesa 4-5 kg. Il prezzo d'acquisto attuale è di 60.000 VND al kg, ma quando il pesce aumenta di peso, il prezzo di vendita sale a 150.000 VND al kg”, ha spiegato il signor Tien.

Il signor Tien ha anche affermato di non essere l'unico intermediario; molti altri sono coinvolti. Acquistano avannotti dai campi di Tan My e li distribuiscono, a seconda delle esigenze, alle aziende agricole e alle famiglie con stagni che ordinano specie specifiche di pesce, come carpe erbivore, carpe cruciane, ecc. "Ogni stagione, gli intermediari acquistano avannotti da Tan My per un valore di circa 50 milioni di VND da distribuire. Il profitto è piuttosto consistente alla fine di ogni stagione", ha affermato con entusiasmo il signor Tien.

Dopo 3 mesi di coltivazione, ogni ettaro di risaia produce 4-5 quintali di pesce d'acqua dolce. Foto: T. Duc.

Creazione del marchio Tan My di pesce pulito.

Il signor Le Xuan Ngoc, direttore della cooperativa agricola Ngoc Tam, si è aggiudicato l'appalto per la terza stagione di piscicoltura nelle risaie del villaggio di Tan Ha. Secondo lui, la terza stagione di piscicoltura ha bassi costi di investimento, poiché i pesci si nutrono principalmente di stoppie di riso, giovani piantine di riso rigenerate e plancton naturale. Gli agricoltori devono investire solo nell'acquisto degli avannotti e nel pagamento dell'affitto del terreno al villaggio. "In media, ogni ettaro produce circa 5-6 quintali di pesce, con prezzi che variano da 50.000 a 60.000 VND/kg. Ogni ettaro di superficie acquatica genera un ricavo di circa 30-35 milioni di VND, con un profitto di oltre 20 milioni di VND al netto delle spese", ha affermato il signor Ngoc.

Secondo il signor Ngoc, gli avannotti sono molto piccoli quando vengono rilasciati, ma crescono rapidamente grazie all'abbondante disponibilità di cibo nelle risaie. Le risaie sono coltivate con metodi biologici, limitando l'uso di pesticidi, quindi l'ambiente di coltivazione è piuttosto sicuro.

Nonostante le vaste distese di pesci, il bracconaggio e la pesca illegale sono rari. Anche chi non alleva pesci si impegna a proteggere la propria proprietà come se fosse la propria. "Negli anni in cui le inondazioni arrivano inaspettatamente, l'intero stagno viene sommerso dalle acque impetuose. Le persone si riuniscono per installare reti o collaborano per tirare i pesci nelle reti a sacco e impedire che vengano trascinati via dalla corrente. Sia chi alleva pesci che chi non lo fa si fanno strada tra le acque alluvionali per salvarli. È davvero commovente vedere tanta solidarietà tra vicini", ha confidato il signor Ngoc.

"Dato che è fatto in casa", gli abitanti del luogo lo vendono a poco prezzo ai passanti. Foto: T. Duc.

Anche la partecipazione all'asta per il terzo ciclo di piscicoltura genera reddito per i proprietari terrieri. Se non partecipano all'allevamento ittico, ricevono profitti dall'asta che variano da 2,5 a 3 milioni di VND/ettaro, a seconda dell'anno. Dopo la raccolta del pesce e il drenaggio dell'acqua dai campi, gli agricoltori iniziano a preparare il terreno, diserbando i bordi dei campi e seminando il riso per il raccolto invernale-primaverile.

La signora Nguyen Thi Lon stava ripulendo dalle erbacce l'argine di una risaia non lontano dal canale di raccolta del pesce. Mentre lavorava, ha detto: "La mia famiglia è piccola, quindi ci è stato assegnato circa un sao (circa 1000 metri quadrati) di risaia in questa zona. Dopo la raccolta del pesce, riceviamo 100.000 dong di profitto. È bello avere qualcosa in più; le famiglie con più terra ricevono di più. Quando si pesca, la gente vende un po' di pesce e ne regala un po', quindi siamo tutti contenti. Dopo la raccolta del pesce, la risaia è libera dalle erbacce, il che rende molto più facile preparare il terreno per la semina del riso in primavera."

Ad oggi, il comune di Tan My conta 13 villaggi con oltre 40 famiglie che partecipano al modello di piscicoltura come terza coltura, su una superficie totale di circa 100 ettari, con diverse specie ittiche. Secondo il signor Tran Duy Hung, responsabile del dipartimento economico del comune di Tan My, il modello di piscicoltura come terza coltura non solo genera reddito per la popolazione, ma ha anche un grande effetto nell'arricchire il terreno delle risaie e nel limitare i fattori dannosi per le piante di riso.

Oltre a vendere pesce destinato al commercio, Tan My fornisce anche avannotti ad allevamenti ittici in altre località. Foto: T. Duc.

L'utilizzo efficace della superficie acquatica delle risaie abbandonate tra due raccolti di riso per allevare pesci durante il terzo raccolto ha portato notevoli benefici economici a molte famiglie del comune di Tan My. Questa è una direzione che aiuta le persone che vivono in zone pianeggianti a diventare più proattive nella produzione e ad aumentare il reddito per unità di superficie.

"L'amministrazione locale è interessata a sviluppare questo modello per espandere l'area. Allo stesso tempo, sta creando un marchio per il pesce d'acqua dolce di Tan My, al fine di commercializzare il prodotto e aumentare l'efficienza e il reddito della popolazione", ha affermato il signor Hung.

Il signor Le Xuan Ngoc, direttore della cooperativa agricola Ngoc Tam, ha dichiarato: “Grazie all'ambiente pulito e alle abbondanti risorse alimentari, i pesci del terzo ciclo di allevamento nelle risaie di Tan My crescono rapidamente. Se all'inizio della stagione immettiamo 100 kg di avannotti, dopo 3 mesi di allevamento possiamo raccogliere 400-500 kg di pesce commercializzabile. I pesci venduti come avannotti ad altri allevamenti sono molto richiesti perché quelli provenienti dalle risaie di Tan My sono sani, vigorosi e adatti agli stagni di altre località della regione.”

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-vu-ba-ca-nha-di-bat-d791405.html