La chiave per uno sviluppo sostenibile dell'allevamento.

Nel corso degli anni, l'industria zootecnica di Thanh Hoa ha dovuto affrontare numerose malattie pericolose, come la dermatite nodulare contagiosa (malattia nodulare contagiosa) nei bufali e nei bovini, l'influenza aviaria e la peste suina africana. Sebbene rapidamente debellate, queste epidemie hanno interrotto la filiera produttiva e colpito gli allevatori. In questa situazione, l'istituzione di zone indenni da malattie (ZFS) riveste grande importanza, non solo per il controllo delle patologie, ma anche per la produzione di prodotti sicuri per i consumatori. Questo è fondamentale per lo sviluppo sostenibile del settore zootecnico.

Un allevamento di galline ovaiole su larga scala nel comune di Hoang Loc.

Dal 2016, la provincia di Thanh Hoa ha avviato un programma per la costruzione di allevamenti zootecnici indenni da malattie. Ad oggi, la provincia conta 107 allevamenti di questo tipo, di cui 67 suini, 1 bovino e 39 avicoli. In questi allevamenti, vengono garantite, in conformità con le normative vigenti, condizioni quali igiene veterinaria, segnalazione delle malattie, vaccinazione, quarantena degli animali, macellazione e gestione degli animali affetti da malattie infettive. Gli allevamenti che ottengono la certificazione di indennità da malattie saranno presi in considerazione per la certificazione secondo lo standard vietnamita di buone pratiche di allevamento (VietGAHP) e avranno la priorità nella partecipazione a programmi di promozione commerciale e pubblicità dei prodotti.

Essendo una delle località in via di sviluppo per l'allevamento del bestiame, il comune di Nga Son vanta numerose aziende agricole di grandi dimensioni che impiegano tecnologie avanzate. Nell'azienda della signora Dang Thi Thanh, le condizioni per essere considerata un allevamento esente da malattie sono attualmente soddisfatte. Secondo la signora Thanh, l'azienda soddisfa i requisiti, come la distanza dalle aree residenziali, l'attuazione di misure di prevenzione e controllo delle malattie e l'applicazione di un processo di controllo delle malattie a "tre livelli": vaccinazione completa contro le malattie, pulizia regolare delle stalle, garanzia di mangimi e acqua puliti e controllo dell'origine del bestiame riproduttore... garantendo la sicurezza contro H5N1, H5N6 e altre malattie. Tuttavia, per essere riconosciuta come struttura esente da malattie, l'azienda deve investire in un sistema di disinfezione, veicoli di trasporto specializzati, un'area separata per la gestione delle carcasse degli animali... nonché espandere la scala dell'allevamento.

In pratica, la creazione di strutture di allevamento esenti da malattie è fondamentale per gli allevamenti su larga scala. Ciò non solo garantisce il godimento dei diritti sanciti dalla legge veterinaria, facilita la vendita dei prodotti e consente la partecipazione alla filiera produttiva, ma crea anche uno scudo protettivo per il bestiame contro le malattie pericolose, minimizzando i costi di prevenzione e cura e garantendo un allevamento sicuro, economico ed esente da malattie.

Tuttavia, considerate le condizioni per ottenere la certificazione per gli impianti di biosicurezza e il numero di impianti attualmente autorizzati, la realtà dimostra che la costruzione di tali impianti incontra ancora molte difficoltà. La signora Le Thi Tram, allevatrice di bovini da carne di alta qualità nel comune di Hoang Hoa, ha affermato: "Gli allevatori non sono entusiasti all'idea di costruire impianti di biosicurezza perché le dimensioni non sono adatte, le procedure sono piuttosto complicate, i costi dei test sono elevati, è necessario soddisfare molti criteri e i tempi di attesa per i test sulle fonti idriche, sugli agenti patogeni e sull'impatto ambientale sono piuttosto lunghi... Inoltre, l'allevamento su piccola scala e sparso non garantisce condizioni di igiene veterinaria adeguate, rendendo difficile l'applicazione delle misure di biosicurezza nell'allevamento del bestiame".

Secondo il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Thanh Hoa, i vantaggi per gli allevatori derivano dal fatto che la creazione di zone indenni da malattie non solo contribuisce a stabilizzare l'approvvigionamento alimentare, ma previene e controlla efficacemente le malattie, dando impulso al settore zootecnico per produrre prodotti conformi agli standard. Pur riconoscendo le difficoltà, con l'obiettivo di uno sviluppo zootecnico sostenibile, il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria continua a esaminare le località e le grandi aziende agricole che soddisfano i criteri per guidare la costruzione di zone indenni da malattie e strutture per l'allevamento. Inoltre, si richiede alle località di intensificare la sensibilizzazione sui vantaggi della creazione di zone indenni da malattie e strutture per l'allevamento; di fornire indicazioni agli allevatori in merito a normative e procedure di registrazione; di eliminare gradualmente il piccolo allevamento nelle aree residenziali; di costruire grandi aziende agricole concentrate; di investire in sistemi di stabulazione; di attuare efficacemente la prevenzione e il controllo delle malattie, la gestione ambientale e di applicare la tecnologia di automazione a ogni fase e all'intero processo produttivo.

Testo e foto: Le Ngoc

Fonte: https://baothanhhoa.vn/chia-khoa-cho-phat-trien-chan-nuoi-ben-vung-287169.htm