1. ひき肉入り蓮の実粥の作り方
1.1. 蓮の実とひき肉のお粥を作るための材料
ご飯：小さめのお茶碗1杯
豚肉：2オンス
コリアンダー：少々
乾燥玉ねぎ：2個
ネギ：1本
スパイス: 魚醤、塩、コショウ、調味粉末、...
蓮の実：1オンス
1.2. 美味しいひき肉と蓮の実のお粥の作り方
ステップ1：材料を準備する
米を洗って水を切り、きつね色になるまで炒ります。蓮の実は芯を取り除いてから洗います。
ネギとコリアンダーは洗って刻みます。エシャロットは皮をむいて洗って刻みます。
ステップ2 ：肉をマリネして炒める
豚肉を洗ってひき肉にします。スパイスとネギと一緒に約15分間マリネし、スパイスを肉に染み込ませます。
フライパンに少量の食用油をひき、熱したらエシャロットを加えて炒めます。次に、マリネした肉を加え、軽く火が通るまで炒めます。
ステップ3 ：お粥を炊く
鍋に約2リットルの水を入れ、炒った米と蓮の実を加えて柔らかくなるまで煮ます。
次に、炒めた肉を粥鍋に加えます。さらに数分間煮込み、火を止めます。
ステップ4 ：終了
お粥をボウルに移し、その上に挽いたコショウ、ネギ、コリアンダーを加えます。
非常に美味しくて栄養価の高いひき肉と蓮の実のお粥をいただきます。
2. ひき肉とエノキダケのお粥の作り方
2.1. ひき肉とエノキダケのお粥の材料
米100g
100gのエノキタケ
ひき肉100g
ジャガイモ1個
ニンジン1本
コリアンダー5g
食用油大さじ1杯
卵1個
一般的なスパイス
2.2. 実装手順
ステップ1 ：材料を準備する
ジャガイモとニンジンの皮をむき、洗ってさいの目に切ります。コリアンダーも洗って刻みます。
キノコの茎を切り、薄めた塩水に約15分間浸し、洗って水を切り、さいの目に切ります。
ステップ2 ：肉をマリネする
ひき肉を少量の塩、コショウ、調味粉末、MSG とともに 15 分間マリネし、肉にスパイスを吸収させます。
ステップ3 ：お粥を炊く
フライパンに大さじ1杯の食用油を入れ、油が熱くなるのを待ち、ジャガイモとニンジンを加えて、火が通るまで約2〜3分炒めます。
炊飯器に米100gと水400mlを入れ、10分間炊きます。ご飯が柔らかくなったら、炒めた野菜を加えます。さらに1～2分ほど加熱し、ひき肉を加えてよく混ぜます。
次に、お粥に卵1個を割り入れ、よくかき混ぜます。最後にキノコを加えてさらに5～10分煮込み、完成です。
ステップ4 ：終了
お粥をボウルに盛り、コリアンダーを少々加えます。ひき肉とエノキダケのお粥は、野菜とキノコの甘みと鶏卵の脂の旨みが絶妙で、大人も子供も大好きです。
3. ひき肉と野菜のお粥の作り方
3.1. ひき肉と野菜のお粥を作るための材料
米: 300g
ひき肉：200g
卵: 2個
ニンジン：1本
ジャガイモ：1個
きのこ：100g
ネギ：1本
スパイス: 塩、調味粉末、MSG、コショウ。
3.2. ひき肉と野菜のお粥の作り方
ステップ1：ひき肉と野菜のお粥の材料を準備する
ニンジンは皮をむいて洗い、さいの目に切ります。ジャガイモは皮をむき、3分間水に浸した後、水で洗い流し、水気を切ってさいの目に切ります。マッシュルームは洗ってさいの目に切ります。ネギは洗って水気を切って、みじん切りにします。
ボウルに卵を割り入れ、箸を使って卵白と卵黄を混ぜます。
ステップ2 ：お粥を炊く
炊飯器に米を入れ、水を加え、米をよく洗います。米のとぎ汁を捨て、500mlのろ過水を加え、電源プラグを差し込み、お粥を炊きます。
ステップ3 ：肉をマリネする
お粥をより風味豊かにするには、肉をマリネする必要があります。
ボウルに塩小さじ半分、調味パウダー小さじ半分、MSG小さじ半分、コショウ小さじ半分を入れ、よく混ぜ、10分間マリネして吸収させます。
ステップ4 ：ひき肉と野菜のお粥を作る
ニンジンとジャガイモは調理に時間がかかるので、お粥に加える前にかき混ぜてください。
鍋をコンロにかけ、少量の食用油をひき、ニンジンとジャガイモを加えて5分間よくかき混ぜます。粥が煮えたら、炒めたニンジンとジャガイモを加え、マリネした肉を加えてよくかき混ぜ、肉が溶けてダマにならないようにします。次に卵を加えてよくかき混ぜ、きのこを加えてよくかき混ぜます。味を調え、さらに15分間煮込み、ネギを加えて火を止めます。
ステップ5 ：終了
お粥をボウルに盛り、コリアンダーを加え、コショウを振りかけてお召し上がりください。
上記は、とても人気があり、簡単に作れるひき肉粥の3つの作り方です。この記事を通して、この美味しくて栄養価の高い料理をご家族にご提供する方法を知っていただければ幸いです。
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