食事中の植物性タンパク質の量を増やすには、次の方法を適用できます。
豆をたくさん食べましょう
豆はタンパク質と食物繊維の優れた供給源です。
写真：AI
黒豆、インゲン豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆は、いずれも植物性タンパク質の優れた供給源です。これらの豆はタンパク質が豊富なだけでなく、食物繊維も豊富です。豆に含まれる食物繊維は、消化を助け、満腹感を長く持続させ、体重をコントロールし、心臓にも良いとされています。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、豆はコレステロールを含まず、飽和脂肪酸が少ないことがその理由です。
乳製品を使用する
牛乳、ヨーグルト、チーズはどれも良質なタンパク質源です。カルシウムやビタミンDなどの必須栄養素も含まれています。
したがって、食事に乳製品を取り入れることで、タンパク質の摂取量が大幅に増えると同時に、その他の重要な微量栄養素も摂取できるようになります。
肉を食べずにタンパク質を摂取する方法
ナッツや種子をスナックとして食べる
アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアナッツなどのナッツ類、そしてヒマワリや亜麻の種などの種子類は、タンパク質を豊富に含む素晴らしいスナックです。持ち運びやすく便利で、健康的な脂肪、食物繊維、ビタミン、必須ミネラルが豊富に含まれています。
植物性タンパク質が豊富な食品
豆腐、豆腐、豆腐皮、豆乳、大豆粉などの植物性食品や、植物性プロテインサプリメントは、植物性タンパク質の優れた供給源です。肉類から摂取するタンパク質の一部を補うことができ、食生活の多様化とバランスの取れた摂取に役立ちます。
タンパク質が豊富なシリアル
玄米、オート麦、キヌア、そばなどの全粒穀物には、健康に非常に有益な植物性タンパク質が含まれています。特にキヌアは完全タンパク質源であり、体に必要な9種類の必須アミノ酸をすべて含んでいます。
十分なタンパク質を摂取することで、筋肉を強く保つことができます。特にジムでトレーニングをするアスリートにとって、タンパク質は筋肉の発達を促します。さらに、タンパク質を豊富に含む植物性食品はグリセミック指数（GI）が低いため、血糖値の急上昇を防ぎます。Healthlineによると、成人は体調や活動レベルにもよりますが、1日に体重1kgあたり0.8～1.2gのタンパク質を摂取する必要があります。
出典: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm
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