9Xはカタツムリ養殖モデルからビジネスを始めた

カムドゥオン村ダー2村でトラン・トゥアン・アン氏に会った時、私たちは彼の生き生きとした活力を感じました。1994年生まれのトゥアン・アン氏は、鉱山地質大学を卒業後、故郷の高収入企業に就職しました。仕事は安定していましたが、2019年に新型コロナウイルス感染症のパンデミックが発生し、事業は困難に直面し、退職を余儀なくされました。

トゥアン・アンさんは、帰国中に偶然インターネットでカタツムリ養殖モデルに関する記事を読みました。そのモデルに興味を抱き、本や新聞でさらに詳しく調べ、モデルを見学して学びました。農家の出身で、幼い頃から畑に愛着を持っていた彼は、半自然栽培のカタツムリ養殖のプロセスをすぐに理解し、実践を始めました。

家族にはモデルを実践するための池も田んぼもなかったため、庭の地面に200^{平方メートル}の飼育水槽を3つ作りました。水槽の底に防水シートを敷き、泥を敷き、水を汲み上げて生息環境を作る手法を用いました。500万ドンの初期資金で、1万3000匹のカタツムリを購入し、放流しました。4ヶ月以上の飼育を経て、2019年10月に最初の商業用カタツムリを収穫し、繁殖用の親カタツムリを選抜しました。

最初の成功から、2020年にトゥアン・アン氏は養殖規模を14の水槽、 ^1,200㎡の面積に拡大し、商業用のカタツムリと種子生産も行うことを決定しました。1栽培シーズン（植え付けから収穫までは3.5～4ヵ月）で、カタツムリは1kgあたり25匹に達し、さらに2ヵ月飼育すると繁殖を始めます。カタツムリの餌は非常に豊富で、一般的にはウキクサ、カボチャ、サツマイモ、葉っぱです。彼は庭の周囲全体を活用し、トレリスを作ってより多くの野菜や果樹を育て、餌としてだけでなく、カタツムリの水槽に日陰を作ることもしています。水槽の表面には、カタツムリがくっついて自然に繁殖できるようにウキクサを撒いています。

カタツムリの規模、数、密度に応じて、3～4日に1回餌を与える必要があります。特に冬季はカタツムリの活動性が低いため、多量または継続的な餌を与える必要はありません。この時期はカタツムリが「冬眠」するため、適度な餌を与えるだけで十分です。池に餌が過剰に溜まると、カタツムリの排泄物が増え、水源が汚染されるからです。

カタツムリ養殖で最も重要なことは、安定したきれいな水源を確保することです。そのためには、自然の小川や井戸を利用することができます。

彼は毎年平均8～12トンのカタツムリと1,500万個以上の種子を生産・購入し、市場に供給しています。主な消費市場は省内外のライチャウ、イエンバイ、フート、ハナムなどの省です。カタツムリの販売価格は1kgあたり7万～9万ドン、種子は1kgあたり50万ドン以上で、彼は毎年1億ドン以上の利益を上げています。トゥアン・アン氏は自身の経済発展だけでなく、省内外のカタツムリ養殖農家に養殖技術の指導、種子の提供、生産と消費の連携を行っています。