夏の東南アジア料理：旅行中に見逃せない最高の美味しい料理

夏になると、世界中の観光客が東南アジアの有名な夏の観光地への旅行を計画し始めます。そして、その旅に欠かせない体験の一つが、涼しく豊かで個性豊かな東南アジアの夏の料理です。

これらの人気国で絶対に試すべき夏の珍味を発見し、これからの東南アジアの夏の旅で味と感動の両方を存分に満喫してください。

タイ料理 – スパイシーで酸っぱい味覚で思い出に残る夏の旅を

パッタイ ― タイの夏の料理の象徴。東南アジアの夏の旅には欠かせない。（写真：撮影）

スパイシーでさっぱりとした料理の楽園、タイに触れずに東南アジアの夏の料理を語ることはできません。

• パッタイ：エビ、卵、もやしと一緒に炒めた米麺。どこでも人気の屋台料理で、特に夏の天候に適しています。
• トムヤム:エビ、マッシュルーム、レモングラスから作られた爽やかでスパイシーな酸っぱいスープ。暑い天候で体を冷やすのに非常に効果的です。
• マンゴースティッキーライス：涼しくて甘いデザート、まさに「夏の甘さ」。

インドネシア料理 – バリ島の海の豊かな風味

サテは、インドネシアの美味しい夏料理。夏の東南アジア料理を求めて旅するすべての観光客を魅了します。（写真：撮影）

バリ島は青い海と白い砂浜で有名なだけでなく、豊かで魅力的な東南アジアの夏料理でも観光客を魅了しています。

• ナシゴレン:目玉焼きとハーブが入ったインドネシア風チャーハン。夏の日にぴったりの、手軽で元気が出る一品です。
• サテ：香ばしく焼いた串焼き肉にピーナッツソースを添えた料理。ビーチで過ごした一日の後にぴったりの夏の一品です。
• バビ・グリン：カリカリに焼いた子豚。夏にバリ島を旅行する際には見逃せない名物料理です。

カンボジア料理 – 太陽の季節のあらゆる味覚を洗練

アモックは、カンボジアで東南アジアの夏の料理を楽しむ旅に欠かせない、さっぱりとした一品です。（写真：撮影）

カンボジア料理はそれほど洗練されていませんが、涼しい気分をもたらし、晴れた日に非常に適しています。

• アモック トレイ:バナナの葉で蒸した魚をココナッツ ミルクとクメール スパイスで味付けした、軽くて夏らしい料理です。
• バイ・サック・チュルーク：豚肉のグリル、ライス、漬物。人気の夏の朝食料理です。
• ノム・バイン・チョック：魚のスープと生野菜が入ったライスヌードル。軽いランチに最適です。

ベトナム料理 – 新鮮で風味豊か

ブンチャー ― 東南アジア料理をよりユニークで思い出深いものにする、美味しい夏の一品。（写真：撮影）

ベトナムの夏料理は、新鮮さ、軽さ、バランスが際立っており、熱帯気候にぴったりです。

• 牛肉のフォー：澄んだ香り高いスープで熱々のフォーを食べるのは、夏の日でも適した選択肢です。
• ブンチャー：香ばしく焼いた肉に、新鮮な麺、甘酸っぱい魚醤、生野菜を添えた、とてもさっぱりとした料理です。
• ハロンのイカ巻き:夏にぴったりのシーフード料理。もち米やライスロールと一緒に食べると美味しいです。

マレーシア料理 – 濃厚な味わいと辛さ

ナシレマ ― マレーシアの東南アジア料理の夏のハイライトとなる、濃厚な一品。（写真：撮影）

マレーシアの夏の料理は、スパイシーな味を好む人にぴったりの、風味豊かな料理を数多く取り揃えています。

• ナシレマ：ココナッツミルクで炊いたご飯にスパイシーなサンバルを添えたマレーシアの人気の夏の朝食料理。
• チャークェイティオウ：熱いシーフード焼きそば。観光で長い一日を過ごした後に、おいしく手軽に食べられます。
• ロティチャナイ：カレーと一緒に食べるカリカリのパン。真夏のおやつにぴったり。

ラオス料理 – 軽くてクール

ラープは、ラオスで東南アジアの夏の料理を楽しむのに最適な、さっぱりとした一品です。（写真：撮影）

ラオス料理は、ハーブ、ライムジュース、新鮮な食材を多く使うため、夏にぴったりです。

• ラップ：軽いひき肉サラダ。夏のランチにぴったりの涼しい一品。
• タム・マク・フン：辛くて酸っぱいパパイヤサラダ。とても人気があり、食べやすいです。
• カオニャオ：焼いた肉や焼き魚と一緒に食べる、粘り気があって香ばしいもち米。脂っこくなく、満足感があります。

フィリピン料理 – 鮮やかな夏の味覚

ハロハロ ― フィリピンの東南アジアの夏料理を代表するデザート。（写真：撮影）

フィリピンの夏の料理は、シーフード、風味豊かな煮込み料理、そして色鮮やかで涼しいデザートが完璧に融合したものです。

• シニガン:タマリンドと魚介類で煮込んだ酸っぱいスープ。体を冷やすのに最適です。
• アドボ:伝統的な煮込み肉料理。美味しくて夏のピクニックにぴったり。
• ハロハロ：層状に削られた氷のデザート。とても涼しくて目を引く、フィリピンの夏の「魂」です。

本格的な東南アジアの夏の食体験をお探しなら、それぞれの国に独自の個性があります。これらの夏のおすすめ料理は、旅程に完璧に組み込むことができ、アジアで最も活気のある地域の美しさと風味を存分に体験するのに最適です。

出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-dong-nam-a-mua-he-v17197.aspx