夏の東南アジア料理：旅行中に見逃せない最高の美味しい料理

夏が近づくにつれ、世界中の旅行者が東南アジアの人気の夏の旅行先への旅行を熱心に計画しています。そして、その旅で欠かせない体験の一つが、涼しく、豊かで、ユニークな味が集まる東南アジアの夏料理です。

これらの人気国でぜひ試していただきたい夏の珍味を探り、これからの東南アジアの夏の旅で味と感動の両方を存分に満喫しましょう。

タイ料理 – スパイシーで酸っぱい味覚で思い出に残る夏の旅を

パッタイ – タイの夏料理の象徴。東南アジアの夏の旅には欠かせない一品です。 （写真：収集）

スパイシーでさっぱりとした料理の楽園、タイに触れずに東南アジアの夏の料理を語ることはできません。

• パッタイ：エビ、卵、もやしと一緒に炒めた米麺。どこでも人気の屋台料理で、特に夏の天候に最適です。
• トムヤム：エビ、マッシュルーム、レモングラスから作られた爽やかでスパイシーな酸っぱいスープ。暑い季節に非常に効果的に体を冷やしてくれます。
• マンゴースティッキーライス：涼しげで甘いデザート。まさに「夏の甘さ」。

インドネシア料理 – バリ島の海の豊かな風味

サテは、東南アジアの夏の料理を探求する旅をするすべての観光客を魅了する、おいしいインドネシアの夏料理です。 （写真：収集）

バリ島は青い海と白い砂浜で有名なだけでなく、豊かで魅力的な東南アジアの夏料理でも観光客を魅了しています。

• ナシゴレン:目玉焼きとハーブが入ったインドネシア風チャーハン。夏の日にぴったりの、手軽で元気が出る一品です。
• サテ：香ばしく焼いた串焼き肉にピーナッツソースを添えた料理。ビーチで過ごした一日の後にぴったりの夏の料理です。
• バビ・グリン：子豚のクリスピーロースト。夏にバリ島を旅行する際には見逃せない名物料理です。

カンボジア料理 – 太陽の季節のあらゆる味覚を洗練

アモックはカンボジアで東南アジアの夏料理を楽しむ旅に欠かせない爽やかな一品です。 （写真：収集）

カンボジア料理はそれほど洗練されていませんが、涼しい気分をもたらし、晴れた日に非常に適しています。

• アモック トレイ:バナナの葉で蒸した魚をココナッツ ミルクとクメール スパイスで味付けした、軽くて夏らしい料理です。
• バイ・サック・チュルーク：豚肉のグリル、ライス、漬物。人気の夏の朝食料理です。
• ノム・バイン・チョック：魚のスープと生野菜が入ったライスヌードル。軽いランチに最適です。

ベトナム料理 – 新鮮で風味豊か

ブンチャーは、東南アジア料理をよりユニークで思い出深いものにする夏の珍味です。 （写真：収集）

ベトナムの夏料理は、新鮮さ、軽さ、バランスが際立っており、熱帯気候にぴったりです。

• 牛肉のフォー：澄んだ香り高いスープで熱々のフォーを食べるのは、夏の日でも適した選択肢です。
• ブンチャー：香ばしく焼いた肉に、新鮮な麺、甘酸っぱい魚醤、生野菜を添えた、とてもさっぱりとした料理です。
• ハロンのイカ巻き:夏にぴったりのシーフード料理。もち米やライスロールと一緒に食べると美味しいです。

マレーシア料理 – 濃厚な味わいと辛さ

濃厚な味わいのナシレマは、マレーシアにおける東南アジアの夏料理のハイライトです。 （写真：収集）

マレーシアの夏の料理は、スパイシーな味を好む人にぴったりの、風味豊かな料理を数多く取り揃えています。

• ナシレマ：ココナッツミルクで炊いたご飯にスパイシーなサンバルを添えた、マレーシアで人気の夏の朝食料理。
• チャークェイティオウ：熱いシーフード焼きそば。長い一日の観光の後においしく手軽に食べられます。
• ロティチャナイ：カリカリのパンにカレーを添えたもの。真夏のおやつにぴったり。

ラオス料理 – 軽くてクール

ラープは、ラオスで東南アジアの夏の料理を楽しむのに最適なさわやかな料理です。 （写真：収集）

ラオス料理は、ハーブやライムジュース、新鮮な食材をふんだんに使うので、夏にぴったりです。

• ラップ：軽いひき肉サラダ。夏のランチにぴったりの涼しい一品です。
• タム・マック・フン：辛くて酸っぱいパパイヤサラダ。とても人気があり、簡単に食べられます。
• カオニャオ：もちもちとした香ばしいもち米を焼いた肉や魚と一緒に食べると、脂っこくなく満足感があります。

フィリピン料理 – 鮮やかな夏の味覚

ハロハロは、フィリピンの東南アジアの夏料理の代表的なデザートです。 （写真：収集）

フィリピンの夏の料理は、シーフード、風味豊かな煮込み料理、そして色鮮やかで涼しいデザートの完璧な組み合わせです。

• シニガン:タマリンドとシーフードで煮込んだ酸っぱいスープ。体を冷やすのに最適です。
• アドボ:伝統的な煮込み肉料理。美味しくて夏のピクニックにも便利です。
• ハロハロ：層状になっていて、とても冷たくて目を引くかき氷のデザート。フィリピンの夏の「魂」です。

本格的な東南アジアの夏の料理を体験したいなら、それぞれの国が独特の個性を持っています。これらのぜひ試していただきたい夏の味覚は、旅程に完璧に追加でき、アジアで最も活気のある地域の美しさと味覚を存分に体験するのに役立ちます。

出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-dong-nam-a-mua-he-v17197.aspx