送金中に飲食する場合、チップはどのように渡せばいいですか?

銀行振込の時代になり、レストラン従業員へのチップの問題もそれに応じて変化しました。

飲食代の支払いに送金する際、多くの人がサービススタッフにチップを渡す習慣を今でも保っている - 写真：YEN TRINH

大晦日にホーチミン市1区のビアバーで会ったXuan Phuong氏（45歳、タンビン区在住）と彼の友人グループは、210万ドンの請求書を支払うために送金した後、従業員の口座番号を尋ね、QRコードをスキャンして20万ドンのチップを渡した。

スタッフへのチップとして必ず現金を残しておきましょう

スアン・フオンさんは明るい声でこう言った。「外食したり飲みに行ったりするたびに、必ずスタッフにチップを渡します。学生時代にレストランでウェイターとして働いていたので、この仕事が大変で給料が高くないことは分かっています。」

彼によると、幸せで熱心な従業員は、顧客が快適に感じるため、簡単により高いチップを受け取ることができるそうです。

現在、請求書の支払いのほとんどは銀行振込で行われているが、従業員に現金でチップを渡す習慣は今も続いている。彼は送金できない場合に備えて、数十万ドンをポケットに保管していることが多い。

チップに関しては、軽く食べた場合は請求額に応じて10,000～20,000ドンを追加してください。パブの場合は約100,000 VNDを預け入れますが、大人数で行ったり、長く滞在したりすると、200,000 VNDになることもあります。

通常、お金を渡す人が自分でチップを計算し、それをグループ全員で分け合います。

「一度、財布の現金がなくなってしまったので、店員の口座番号を聞いて振り込みました。店員は快く受け取りました。ほとんどのウェイターもこれで副収入を得たいと思っているからです」と彼は語った。

同様に、ル・バッハ氏（35歳、トゥドゥック市在住）は、飲み屋に座っているとき、たいていはお釣りの15,000～30,000ドンのチップを渡すと話した。または、送金した場合でも、別途チップとして現金が残ります。

一緒に外食したりレストランに行ったりするとき、彼と友人や同僚はスタッフに20万〜30万ドンのチップを渡す。「レストランではウェイターの数が多く、より多くの労力がかかるからです。」

サービススタッフに報酬を与える習慣を続けるバッハ氏は、友人のほとんどが学生だったので少し分けてあげたかったと理由を述べた。

「レストランや観光業といった業種では、従業員の収入のかなりの部分が顧客からのチップで成り立っているというのが、今日のサービス市場の文化でもあると思います。そして、ギブアンドテイクも存在します。従業員が丁寧に、そして喜んでサービスを提供してくれたら、ちょっとしたご褒美を与えるべきです」と彼は打ち明けた。

請求書に応じてチップを渡すと、レストランはそれをスタッフに返金します

スアン・フォン氏やレ・バッハ氏と同様に、ゴック・ディウさん（32歳、フーニャン郡在住）も、適切なチップを渡すために、請求額とレストランの種類を見積もることが多い。

スタッフが水を注いだり、氷を拾ったりと丁寧に対応してくれるレストランに行くと、彼女と友人たちは通常10万ドン程度のチップを渡します。もっとシンプルに食べて、残ったお金を送ります。

銀行振込で支払う際、彼女と友人グループはチップをレストランの請求書に移し、スタッフに伝えた。または、財布に現金が入っている場合は、通常、直接渡します。

一方で、振込が便利なので、別途ボーナスを支払うために少額を振り込むくらいなら問題ないと考えている。

「大切なのは、スタッフの働きに対する感謝の気持ちとして報酬を支払うことであり、スタッフは皆それを受け取って喜んでいる」と彼女は語った。

レストランのスタッフをトレーニングするのも、苦労を共有するひとつの方法だ。

チップの額は態度、習慣、食べ物の種類によって異なります。その合計した金額が収入であり、それは懸命に働く過程であなたを励ますためのものです。

しかし、実際には銀行振込で支払う場合にはチップを渡す習慣は少なくなるようです。請求書と一緒にチップを送金するというアイデアが不便だからか、従業員に個別に少額を送金するのは恥ずかしいからかもしれません...

ダン・タイ・ドゥオン氏（1区ホアンサ通りのレストランオーナー）によると、レストランには2～3人の従業員がおり、客は通常、現金、銀行振込、カードの3つの方法で支払うという。

「送金やカード決済の際に、お客様がチップを支払った場合、通常は残額を送金します。レジ係員が送金レシートの写真を撮る際に、チップの金額を記入します。約3～5日後にチップの金額をまとめ、レシートと照合してチップを返金します」とアンさんは説明しました。

さらに、一部の顧客は、通常 1 回あたり 20,000 ～ 100,000 VND を送金または現金でスタッフにチップとして渡すことを選択します。彼によると、客は請求額を切り上げて超過分をチップとして渡す習慣があることが多いとのこと。例えば、請求額が149,000ドンの場合、200,000ドンを渡すそうです。

ドゥオン氏のレストランでは、従業員が一般的なチップを受け取るか個別のチップを受け取るかを規制しておらず、顧客からのチップの形式に応じて決定している。

外食時にチップを渡す習慣がない人もいます。友人グループと食事に行く場合、友人の前でチップを渡すのが恥ずかしい、またはグループでチップを渡すのが恥ずかしいので、少額の現金でチップを渡すでしょう。銀行振込に切り替えると、サービススタッフにチップを渡す必要がなくなります。

LTさん夫妻（38歳、第8地区在住）も、高級レストランに行ったり、友人とお酒を飲んだりする際には、チップをほとんど渡さない。スタッフの働きは自分たちの給料に含まれているし、会計にはサービススタッフの給料も含まれていると考えているからだ。

同様に、旅行中はホテルのスタッフやツアーガイドにチップを渡す習慣がありません。

出典: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm