高齢者に最適な卵の食べ方を医師が教える

私たちが何を食べるかは、年齢を重ねるにつれて、特に加齢に伴う変化に対処する際に、私たちの健康に大きな影響を与えます。

健康ニュースサイト「ベストライフ」によると、加齢に伴って起こる最も重要なことは、身体が変化し、身体組成が変わり、すべての処理方法が変わることだと、老年医学医でメイヨークリニック（米国）の内科准教授のアミット・A・シャー博士は述べた。

高齢者は加熱不十分な卵を食べないようにすべきです。

高齢者は加熱不十分な卵を食べないようにすべきです。

食品の中には、健康に悪いだけでなく、実際には危険なものもあります。特に卵に関しては、この点は重要です。

高齢者は加熱不十分な卵を食べるのは避けるべきです。 専門家は、高齢者は加熱不十分な卵に注意すべきだと述べています。サン・ヘルス・コミュニティーズによると、卵、肉、鶏肉などの加熱不十分な食品は食中毒を引き起こし、敗血症や敗血症性ショックを引き起こす可能性があり、高齢者は特にそのリスクが高いとのことです。ベストライフによると、高齢者は卵の白身と黄身の両方を加熱してから食べるのが最善です。

さらに、この年齢層では以下の食品も制限する必要があります。

グレープフルーツ

グレープフルーツジュースは、高コレステロールやうつ病の治療薬などと相互作用を起こす可能性があります。全米高齢者評議会（NCOA）によると、60歳以上の人が摂取制限すべき食品のリストにグレープフルーツが含まれていることに驚く人は少なくありません。グレープフルーツジュースは、不眠症、不安症、高血圧の治療薬と相互作用を起こす可能性があります。

甘い飲み物と人工甘味料

砂糖の入った飲み物は体に悪いです。しかし、 高齢者は人工甘味料を多く含む飲み物も避けるべきです。最近の研究では、ダイエット飲料は肥満からうつ病まで、様々な副作用を引き起こすことが示されています。さらに、『 Journal of General Internal Medicine』誌に掲載された最近の研究では、人工甘味料入りの飲料を定期的に摂取すると、心臓発作や脳卒中のリスクが高まる可能性があることが示されています。

加糖ヨーグルト

高齢者は無糖、無脂肪のヨーグルトを摂取すべきです。

このデザートは健康に悪影響を及ぼす可能性があります。無糖で脂肪分を含まないヨーグルトを摂取するのが最善です。ジョンズ・ホプキンス病院（米国）の老年医学専門医で医学准教授のコリーン・クリスマス博士は次のように述べています。「ヨーグルトはカルシウムとビタミンDを供給しますが、砂糖は健康的な食品を不健康な食品に変えてしまいます。」

カフェインの過剰摂取

カフェインの過剰摂取は、特に高齢者にとって危険です。カフェインは睡眠障害、不安の増大、心拍の高速化や不整脈を引き起こす可能性があります。特に心臓病の患者にとっては危険です。

揚げ物

揚げ物を食べる際には誰もが注意が必要ですが、高齢者は特に健康リスクにさらされやすいです。揚げ物にはトランス脂肪酸や水素添加油が多く含まれていることが多く、これらはコレステロール値を上げ、心臓病、糖尿病、がんの原因となります。また、カロリーも高いことが多く、摂取カロリーの増加、体重増加、肥満につながる可能性があります。

もちろん、 「ベストライフ」によれば、極度に加工された食品や塩辛い食品も避けるべきです。

出典: https://thanhnien.vn/bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-c​​ho-nguoi-lon-tuoi-185241217142841121.htm