特売
5月から6月にかけて、ハイズオン省やバクザン省などの丘陵地帯では、熟したライチが畑を覆い尽くします。農家は収穫に忙しく、熟したライチは次々と荷車に積み込まれ、市場へと運ばれていきます。売買は活気に満ち溢れています。ここからライチはトラックやコンテナに積み込まれ、全国の市場の路地やスーパーマーケットの棚へと運ばれ、飛行機や船に積み込まれて世界中の多くの国や地域へと運ばれます。
こうして近年、ライチはわざわざ遠征することなく、世界中で有名になりました。 バクザン省とハイズオン省のライチ農家は、毎年10兆ドン近くの利益を安定的に稼ぎ、「豊作、低価格」や「救済」の繰り返しといった状況から脱却しています。
ライチの産地では、販売用のライチを栽培するとともに、農家は価値を高めるための新たな「競争」を開始した。
ファム・ティ・リエムさんは、タン・ケー村（ハイズオン省タン・ハー）のドン・マン・エコツーリズム地区にある詩的な川に囲まれた真っ赤に熟したライチ畑に訪問者を案内し、ライチの実を手にして訪問者を誘い、この地の農家の誠意が詰まった、おいしくて甘い果物を生み出す物語を笑顔で語った。
リエムさんが自分の庭園を開放して、観光客を招き、新鮮なライチ狩りを体験してもらうのは、今年で2年目になります。
庭園を訪れると、曲がりくねった川をボートで下りながら、鮮やかな赤い実をつけたライチの木々を眺めることができます。ボートが着岸すると、涼しげな緑の木々の下を縫うように進み、熟したライチを手で摘み取り、この特産品の甘い香りを堪能します。
写真撮影チケットはたったの3万ドン、ライチ摘み体験と庭園でのライチ食体験ができる観光チケットは5万ドンです。昨年のライチシーズンには、国内外から6,000～7,000人の観光客が訪れました。観光客は皆、帰る際に5～20kgの熟したライチを買って帰りました。そのため、以前のように市場に商品を持ち込んで販売する必要がなくなりました。
「6月初旬から、私のライチ園には毎日何百人もの観光客が来ています。週末には400～500人ほどの観光客がここに集まります」と彼女は語った。
ライチの産地バクザン省のチャオ村（ザップソン、ルックンガン）の老農民トラン・ヴァン・ハン氏も、ライチ園の観光モデル構築の先駆者の一人だ。
ライチの花が満開となる3月中旬、庭園は正式に一般公開されます。ハン氏は旅行代理店と協力し、毎日多くの団体客を迎え入れ、見学、写真撮影、キャンプを楽しんでいただいています。ハン氏自身、あるいはツアーガイドとして、最高品質のライチを生産するために30年かけて培ってきた栽培と管理の過程を詳しく説明します。
これまでに約4,000人が彼の庭園を訪れており、入場料は1人10万ドンです。庭園ではライチを食べたり、購入したりすることができます。
彼をさらに喜ばせたのは、観光客の中には1本あたり1000〜1050万ドンでライチの木を丸ごと注文する人もいたことだ。
「農家がライチを育てる過程を理解し、自分で熟した実を摘んで食べたいという思いから、お客様はライチを購入されるのです」と彼は語った。庭の木の下には、オーナーの名前が書かれた看板が立っている。実が熟したら、自分で庭に行ってライチを摘むこともできるし、オーナーが摘んだライチを箱に詰めて、希望の住所に送ってくれることもある。
「ライチを栽培して果実を売るだけでなく、ライチ畑のストーリーも売る、多面的な価値を持つ農業をしたいと思っています。高級志向の顧客をターゲットに、特別な品質のライチ品種の栽培を実験中です」とハン氏は明かした。
量り売りに加え、多くの園芸家は、高級ブランド包装の箱に詰め、明確な地理的表示を付けてギフト部門に投入する高品質のライチも生産しています。
例えば、Phu Cuライチブランド（Hung Yen）の販売価格は1kgあたり18万～20万VNDで、5kg入りの箱は88万～92万VNDだが、依然として「売り切れ」となっている。
消費者の感情に触れる
農産物の消費について、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、消費傾向の変化について繰り返し言及しました。人々は今、単に美味しく食べるだけでなく、質の良いものを食べることを求めています。食べるためだけでなく、贈り物として購入する人も増えており、物語や文化的、歴史的な要素を持つ高品質な製品を好むのです。
したがって、ドンタップのマンゴー農家がマンゴーの売り方しか知らないのであれば、裕福にはなれないでしょう。同様に、中部高原のドリアン農家も、自社のイメージや評判を売る方法を知らない限り、裕福にはなれません。今日の農家は、マンゴーやドリアンを売るだけでなく、評判やイメージも売っている、と彼は強調しました。
今年6月初旬、ザップソン村（ルック・ンガン）のエコツーリズム・ライチ園モデルを視察したレ・ミン・ホアン大臣は、「本当に素晴らしい！」と感銘を受けた。「家庭菜園のライチの木」モデルに感銘を受け、クイソン村（ルック・ンガン）のグエン・ヴァン・ソン氏の家庭菜園からライチの木を丸ごと1本注文したという。
ホアン大臣は、エコツーリズムのライチ園モデルは、農産物をその場で消費するための非常に効果的なチャネルであると述べました。また、来場者がライチの品質を直接体験し、実感し、農家の高い責任感を感じられるため、非常に特別な消費チャネルでもあります。
彼は、これは農業生産思考から農業経済思考への転換であり、多目的アプローチによって複数の価値を獲得することで、より多くの、より高い価値を創造するという単純なアプローチだと強調した。アグリツーリズムは興味深い提案である。
大臣によると、第一段階は商品経済、つまり生産と単純な取引です。次の段階は、付加価値を生み出すためのサービス化、つまり商業化です。価値の階段の最高段階は体験経済であり、顧客や消費者の感情に自然で親密な方法で「触れる」ことで、独自性と差別化をもたらします。
ライチ農園の見学ツアーを通して、新たな価値観、エコロジーと自然の価値が広がります。ザップソンから始まり、ルックガン地域全体、そしてバクザン省とハイズオン省の全域へと広がります。ライチ農園から、果樹園やその他の農産物にも好影響が波及するでしょう。ライチ農園の農家のように、多くの地域で農家が農産物の最高価値を実現できるのです。
[広告2]
ソース
コメント (0)