驚きの巨大カスタードアップル、1個20万ドンで販売

2024年9月28日 | 18:54

TPO – 多くの省や都市から 2,000 社を超える企業による数百の特産品がホーチミン市に集まり、市の住民が地元の製品を楽しむ環境が整えられるだけでなく、週末には割引商品を自由に「探す」こともできます。

9月28日午後、フートー・スポーツスタジアム（ホーチミン市11区）で、中部高原の特産品である巨大な野生のカスタードアップルを初めて目にした多くの客は驚きました。カスタードアップルは目を引く赤色で、大きな房があり、重さは3kg近くあります。フェアで販売されている野生のカスタードアップルは1kgあたり7万ドンです。1個の実は約2.5～3kgで、1個あたり約20万ドンです。野生のカスタードアップルは砂糖に漬けてシロップにしたり、ワインに漬けて健康に良いとされています。

マンデン（コントゥム）で森林の特産品を扱う店主のキム・ロアンさんは、このカスタードアップルの旬は年に一度、たった1ヶ月しかないと話しました。「このカスタードアップルは、フェアの当日にホーチミン市に新鮮で美味しいものを届けるために、長い間準備してきました。野生のカスタードアップルはツル科に属し、果実は高いところに生えるから摘むのはとても難しいんです。マンデンの人々だけが、この土地に馴染み、この果実の見つけ方を知っているんです。初めてこのカスタードアップルを見たお客様の多くは、本物だとは信じられず、とても驚かれます」とロアンさんは嬉しそうに語りました。

カントー出身のグエン・ティ・ゴック・ビックさんの作る美しい三色のバイン・テット、ココナッツミルクの香り高くコクのあるパンダンリーフケーキ、そして香ばしくサクサクの揚げバナナケーキ…どれもお客様を魅了しているようです。バチャウ・バイン・テット・ラ・カム（黒米餅）店のオーナーであるビックさんによると、商品は国内のほとんどのスーパーマーケットで販売されており、オーストラリア、アメリカ、ドイツ、スイスにも輸出されているそうです。

若い客が、ココナッツミルクを添えた柔らかくて香ばしいパンダン餅を堪能している。1箱2万ドン。

揚げバナナケーキはその場で作られ、熱々でサクサクです。

ビンホアフオック・ランブータン協同組合（ビンロン）のグエン・ゴック・ニャン会長兼取締役は、ホーチミン市の消費者にランブータンを自ら届けるにあたり、1ヶ月前からランブータン製品を準備していたと語った。ニャン氏は、ホーチミン市で販売するにあたり、最も新鮮で最高品質のランブータンを厳選し、1kgあたり4万ドンという価格で提供した。ランブータンは一つ一つ丁寧に選別され、美しい箱に詰められて贈答品として提供された。

タイソン食品加工・貿易会社（ビンディン省）のオーナー、ヴォ・ティ・トゥイさんは、酢豚と酢牛肉をぜひ試してほしいと客に勧めた。「豆はビンディンの特産品で、観光客が土産としてよく買っています。今回、ホーチミン市に様々な種類の豆を約100kg持参しました。お客様に大変ご好評いただき、フェアの最後の2日間は、豚豆5本で11万ドン、牛肉豆3本で10万ドンに豆を値下げしました。」

ホーチミン市に導入されたソダン族の高麗人参とゴックリン高麗人参（コントゥム）。高麗人参は、お茶、ケーキ、ジャム、乾燥高麗人参などに加工されます。「3 個購入すると 1 個無料」というプロモーション商品が販売されます。

乾燥水牛のジャーキー、チャムチョ、乾燥タケノコ、春雨、マックケンなど北西部の特産品が休みなく売れている。フォン・スオン社（ディエンビエン省）のオーナー、ロー・ティ・スオンさんは、地元の特産品がホーチミン市に持ち込まれて消費者に紹介されたのは今回が初めてで、予想以上に多くの支持を得て驚いたと興奮気味に語った。