薬を飲むことに加えて、緑の野菜、果物、魚などを多く含む適切な食事は、関節の乾燥を治療する上で重要な役割を果たします。
関節乾燥症は命にかかわるものではありません。しかし、関節の痛みやこわばりが長引いたり、可動性が制限されたり、筋萎縮や関節変形のリスクが高まったりして、患者の生活の質を著しく低下させます。関節乾燥症は、高齢者、運動不足または過剰な運動をする人、太りすぎの人、関節炎や脱臼などの関節疾患のある人によく見られます。
ハノイのタムアン総合病院筋骨格科副科長、トラン・ティ・ホアイ・タン博士（理学修士）は、関節液の主成分は水、コラーゲン、ヒアルロン酸、プロテアーゼであると述べています。これらの成分を継続的に生成するには、カルシウム、リン、ビタミンD、不飽和脂肪酸などが体内に十分に供給される必要があります。したがって、関節乾燥症をコントロールするには、医師の治療指示に加えて、患者は科学的な栄養管理を行い、骨や関節に良い食品を積極的に摂取する必要があります。
ホアイ・タン医師は骨や関節の病気の患者に健康アドバイスを行っている。写真：タムアン総合病院
海水魚
関節が乾燥している人は、少なくとも週に2回は魚を食べるべきです。おすすめの魚には、アンチョビ、サバ、サーモン、ニシンなどがあります。
海水魚に豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は、炎症を抑え、骨格系を保護するだけでなく、潤いを与え、関節内の滑液の分泌を促進し、軟骨の働きをスムーズにする効果もあります。これにより、関節の乾燥を効果的に予防し、治療をサポートします。
穀物
関節の乾燥とそれに伴う症状を改善するには、患者は玄米、小麦、オート麦、ゴマなどの穀物やナッツ類をもっと食べる必要があります。
この食品群は、カルシウム、ビタミン、タンパク質、マグネシウム、オメガ3脂肪酸などの供給源であり、骨格系を栄養補給し、関節液の分泌を促進し、損傷からの回復力を高めます。また、穀物には抗酸化物質も含まれており、骨、関節、靭帯、筋肉、神経、血管の老化を遅らせるのに役立ちます。さらに、穀物を多く含む食事は、体重管理、関節への負担軽減、滑液の調整にも役立ちます。
豆
豆類はタンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富に含まれています。特に、この食品群には強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つアントシアニンが含まれており、関節の乾燥を効果的に抑制します。関節の乾燥に悩む方に適した豆類には、黒豆、レンズ豆、インゲン豆、ピント豆（ひよこ豆）、大豆などがあります。
牛乳と乳製品
この食品群にはビタミンDとカルシウムが豊富に含まれており、骨や関節の質を高め、怪我の治癒を促します。同時に、牛乳に含まれる加水分解コラーゲンは軟骨の再生にも関与し、関節の柔軟性を高めます。関節が健康であれば、関節潤滑油の生成機能もよりスムーズに機能します。関節が乾燥しやすい人は、毎日200～400mlの牛乳を飲むか、ヨーグルトを2箱食べると良いでしょう。
緑の野菜と果物
緑の野菜や果物に含まれるビタミン、カルシウム、コラーゲン、抗酸化物質などは、変形の進行を防ぎ、関節液の分泌を促進し、炎症を抑え、痛みを和らげ、骨や関節の損傷の治癒を促進します。
関節が乾燥している人に適した果物や野菜には、グレープフルーツ、オレンジ、ミカン、グアバ、パパイヤ、キャベツ、ブロッコリーなどがあります。
ブロッコリーにはスルフォラファンが含まれており、関節炎の進行を遅らせ、関節の乾燥を改善するのに役立ちます。写真： Freepik
ホアイ・タン医師は、関節乾燥症の人は、摂取量を増やすべき食品に加えて、病状を悪化させる可能性のある食品群も制限する必要があると述べています。例えば、加工食品は塩分含有量が高く、関節液の分泌を減少させ、関節炎の進行を促します。また、糖分、アルコール、アルコール飲料を多く含む食品は避けてください。これらの成分は関節への酸素供給を減少させ、骨の破壊を加速させ、骨の再生を阻害し、関節乾燥症を引き起こし、関節の痛みや腫れを悪化させます。
ピ・ホン
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