歌手のグエン・ハさんは韓国人の夫をフォーデーに招待した。トゥンさんとトランさんはフォーの種類の多さに驚いた。

Ngày của Phở - Ảnh 1. — インディーズアーティストのTungとTrangがPho Dayにチェックイン - 写真: HUU HANH

歌手のグエン・ハ、インディーズアーティストのトゥンとニャック・クア・チャンに先立って、2025 年のフォーの日にはミス・ヘン・ニーが歓迎されました。ミュージシャンのカップル、グエン・ズイ・フンとサ・フィン。アーティスト My Uyen、Trinh Kim Chi、Kim Tuyen、Khoi Tran、Le Minh Thanh、Le Be La、Le Chi Na ファミリー…

トゥンとトラン：フォーってこんなに種類があるなんて思わなかったよ！

アーティストのトゥン氏は、トラン氏のミュージシャンをフォー・デーに招待し、そのイベントの規模とベトナムのフォーの多様性に「圧倒」されたという。それまでトゥン氏の頭の中には、牛肉か鶏肉のフォーしかなかったという。

「フォーの種類がたくさんあるんです。ベトナム人の私でも全部は知りませんよ」とトゥンさんは驚いた。

トゥンさんとトランさんは本場のフォーのファンです。二人とも特に北部スタイルのフォーが好きで、ハノイで公演するたびに必ずフォーを食べます。

「ハノイには不思議なところがあります。家から一歩、あるいは路地から一歩出るとすぐにフォーのレストランが見つかり、どの料理もそれぞれ全く違った風味でとてもおいしいのです」とトランさんは語った。

トゥンさんは、ハノイでのフォーにまつわる思い出をもっとたくさん語ってくれました。涼しい気候の中、歩道に座って熱々の香ばしいフォーを味わったことを覚えています。また、公演後、ハノイが深夜（午前2時～3時頃）だった時に、フォーを食べて、この街の美しさと独自性に気づいたことも覚えています。

2人はフォーの日に散歩に出かけた - 写真：HUU HANH

2人は、Pho Khoi Hoi、Pho Ga Nguyet、Pho Huy 67、Pho Bat Danなど、首都のお気に入りのフォーレストランのリストを共有しました。しかし、ホーチミン市では、Pho Phu Gia、Pho Phu Vuong、Pho Hoaなどの店も高く評価しています。

Tung と Trang はベトナムのインディーズ音楽界で有名な 2 人のアーティストで、どちらも今年の音楽シーンで非常に活躍しました。

5月、トゥンはアルバム『To Climb a Mountain 』をリリースした。これは2020年の『 26: Individualism』 、2022年の『Summer Parade』に続く3枚目のアルバムとなる。同時に、ダラット、ハノイ、ホイアン、ホーチミンの4都市を巡る「 Tung Party 」ツアーを敢行した。

一方、トランはアルバム「Trong」をリリースしたばかりで、現在はプロモーション中だ。

Ngày của Phở - Ảnh 5. — ゴック・ブオンでフォーのボウルを待つグエン・ハ - 写真: QUANG DINH

かつては北部風フォーが好きだった歌手グエン・ハさんの夫は、今では南部風フォーも同じくらいおいしいと感じている。

歌手のグエン・ハさんは、家族に子どもの世話を頼み、韓国人の夫と母親をフォーの日を楽しむよう招待した。

歌手の夫であるカン・スンウンは、ベトナムで12年間暮らし、働いていました。彼はベトナム語を流暢に話すことができます。

イベントでは、グエン・ハさんの家族が熱々のフォーを堪能した。カン・スンウンさんは「とても美味しかった」と語った。

Ngày của Phở - Ảnh 6. — グエン・ハさんはフォーの日、母親と夫を連れてフォーを食べに出かけた - 写真：クアン・ディン

カン・スンウンはベトナムのフォーの大ファンで、週に3回も食べているそうだ。故郷でも何度もフォーを食べて大好きだったという。しかし、ベトナムに来てベトナムのフォーを実際に体験してからは、韓国でフォーを食べる気がしなくなったそうだ。

「韓国のフォーはそれほど風味豊かではありませんが、ベトナムのフォーはスープを長く煮込むため、より濃厚で美味しい味になっています。さらに、韓国のフォーはベトナムのような生麺ではなく、乾麺で作られることが多いので、当然ながらそれほど美味しくないのです」と彼は説明した。

アーティストの夫は、北部風フォーが好きだが、今日は南部風フォーも美味しかったと付け加えた。フォー以外にも、バインセオ（ベトナム風の塩味パンケーキ）やブンチャー（焼き豚と春雨）も好きだそうだ。

グエン・ハは1988年生まれ。「We Have a Date with May」「Closing My Eyes, I See Summer」「I'm Sorry」「 Waiting for the Day the Promise Blooms 」など、バラードや軽快でソウルフルなポップミュージックで知られています。

グエン・ハは「波に乗る美しき姉妹」番組の第1シーズン（2023年）に参加しましたが、残念ながら初演で敗退しました。彼女はプライベートな生活を送っており、韓国人男性と結婚しています。二人は結婚前から長年交際していました。

グエン・ハさんは今年、 「あれから4年」というタイトルの歌詞付きミュージックビデオをリリースした。ハさんはTuoi Tre Onlineに対し、近々テト（旧正月）を祝う曲と子供に捧げる曲をリリースする予定だと語った。

今年で9年目を迎える「フォー・デー12-12」プログラムは、「ベトナム米の向上 - 五大陸に広がる」というテーマで、12月13日と14日の2日間、ホーチミン市サイゴン区グエンフエ通り135番地、旧税務百貨店エリアで開催されます。

このプログラムでは、ベトナム北部から南部まで、約 30 の有名かつユニークなフォーブランドが紹介され、さまざまな地域や地元の文化の特徴を反映した多様なフォー料理が紹介されます。

1杯4万ドンのフォーデー・フェスティバル（2025年12月12日開催）では、2日間で2万食以上が提供される予定です。主催者は、フォーの売上金の少なくとも10%を「愛のフォー」プログラムに寄付し、最近自然災害の被害を受けたダクラク省（旧フーイエン省）の洪水被災地の人々にフォーを調理・提供します。

フォーデー12-12プログラムは、ベトナム外務省外務文化外交部、商工省貿易促進部、ホーチミン市商工局、ベトナム料理文化協会の支援と調整を受けており、長年エースコックベトナム株式会社とのダイヤモンドパートナーシップに加え、今年はホーチミン市開発商業銀行（HDバンク）、チョリメックス食品株式会社、サイゴントレーディングコーポレーションリミテッド（SATRA）、サントリーペプシコビバレッジ株式会社などの追加支援を受けています。