（ダン・トリ） - ガールフレンドのバインセオ販売を手伝いに来たモリッツ（28歳、スイス人）は、レストランに客を引き付ける存在になるとは思ってもいなかった。
ここ数日、 ハノイの住民の間では、ファンディンフン通りのレストランで西洋人男性が手際よく焼き春巻きを焼いて客に提供している光景が話題になっている。 
ハノイの歩道で焼き春巻きを焼く西洋人男性（写真：Gia Doan）。
毎日午後6時半になると、ハンサムな青年が歩道の炭火コンロの横に現れ、焼き春巻きを一生懸命焼いている。時折、「焼き春巻きとパンケーキが欲しい人はいますか？」というつぶやきが聞こえてきます。と鳴り響き、多くの人の注目を集めました。焼き春巻きを焼いたり、パンケーキを巧みにひっくり返したりする西洋人の画像がSNS上で拡散し、話題を呼んでいる。多くの人がこの男に興味を持ち、早くから店に来店した。しかし、この特別な従業員によって「テイ氏が作った」春巻きが提供されたのは午後6時を過ぎてからでした。
モーリッツの笑顔と親しみやすさが、食事をする人々に心地よさと興奮を感じさせます (写真: ジア・ドアン)。
ネットユーザーのハートを「奪った」西洋人は、スイス出身の28歳のモリッツであることが知られている。モーリッツさんは2023年に初めてベトナムを訪れ、S字型の国土を1か月かけて探検した。ベトナムの風景と人々の美しさがスイス人を「恋に落ちさせた」。 2023年末、モリッツさんはボランティア活動に参加するためにベトナムに戻り、そこでデュエンという名の美しいベトナム人女性と恋に落ちました。 Duyen さんは、ファン ディン フン通りにあるバインセオとネムルイのレストランのオーナーです。これまで、モリッツは3か月以上ハノイに滞在しています。彼の主な仕事はドイツ語教師です。仕事の後、モーリッツはガールフレンドの販売を手伝うためにファンディンフン通りのバインセオの店へ行った。
モーリッツさんは仕事の後、ガールフレンドのレストランに行き、春巻きを焼くのを手伝うことが多い（写真：ジア・ドアン）。
「ベトナムに来たのは私にとって大きなチャンスでした。特にデュエンと出会った時は、本当に嬉しかったです。彼女はレストランのオーナーであり、私の恋人でもあります。彼女は料理がとても上手で、私にたくさんのベトナム料理の作り方を教えてくれました。彼女がレストランを開店すると決めた時、私はすぐに応援しました」とモリッツは語った。スイス人男性は、スイスにいたころはバーベキューに慣れていたので、ネム・ルイは難しくなかったと話していました。しかし、歩道のパンケーキ屋での経験を通して、モーリッツは焼き時間の見極め、焼き加減の早さ、焼き加減の感覚など、新しいスキルを身につけました。「最初の頃は、お店のお客さんが大声で話したり笑ったり、時には叫んだりしているのを見て、とても驚きました。でも後になって、『ああ、ここにいる人たちはみんなそういう人なんだ』と分かりました。仕事は大変ですが、みんなと出会っておしゃべりできるので、とても幸せです」とモーリッツは語りました。
このスイス人男性は、ディップソースを上手に分けるのにも長けています（写真：Gia Doan）。
レストランのオーナーであるレ・ズイエンさん（26歳、 ナムディン省出身）は、外国人のボーイフレンドが春巻きを焼くのを手伝ってくれるだけでなく、かなり流暢なベトナム語で熱心に客に料理を紹介してくれると話した。 「彼は毎日、仕事が終わる午後6時半頃になると、レストランに手伝いに来てくれます。お客様が来るたびに温かく迎え、情熱的に料理を紹介してくれます。この素晴らしいスタッフが来てから、私のレストランはベトナム人だけでなく外国人のお客様も増え、以前よりずっと賑わうようになりました」とデュエンさんは語った。モーリッツの明るい笑顔と親しみやすさは、人々に心地よさと安らぎを感じさせます。したがって、デュエンのバインセオネムルイレストランは、このスイス人の効果的なサポートのおかげで、ますます人気が高まっています。このレストランでは毎日、バインセオを80～100食、ネムルイを300～400個販売している。素敵な西洋人が路上で焼き春巻きを焼いているイメージに興味を持って、多くの食事客がこのレストランにやって来ます。ソン・グエン - Dantri.com.vn
出典: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/chang-tay-phu-ban-gai-ban-banh-xeo-nuong-nem-lui-gay-sot-tren-pho-ha-noi-20240522173742921.htm
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