臭い食べ物が学校厨房に入り、180人以上の生徒が学校を欠席した事件に関する厳しい指導

10月15日に発生した、安全基準を満たさない食品が厨房に持ち込まれた事件を受け、ク・ケ小学校は食品供給業者であるニャット・アン輸出入貿易サービス有限会社との契約を解除した。同時に、生徒の寄宿制度を調整するよう通知した。

学校によれば、入札手続きが完了するまでの間、保護者は2つの選択肢のうち1つを選ぶことができる。午前中に子どもの昼食を用意して学校に持参するか、昼食のために子どもを迎えに行き、10時半から休憩し、午後の授業のために13時半に学校に連れ戻すかである。

10月20日、ク・ケ小学校の報告によると、全校生徒1,518人のうち1,335人が学校に通学し、出席率は88％に達した。

このうち、健康状態、保護者が子どもの送り迎えができない、昼食の用意ができないなどのさまざまな理由で許可を得て欠席した生徒は 182 名 (11.9%)、無断欠席した生徒は 1 名でした。

10月20日、497名の生徒（37%）が昼食を持参し、正午まで学校に残り、残りの838名（63%）は10時30分に学校を終えて下校した。

10月20日、ク・ケ小学校で保護者らが子どもたちに昼食を「用意」している。写真：保護者提供。

ビンミン村人民委員会のグエン・ダン・ヴィエット委員長は10月20日夜、 VietNamNetの取材に対し、新たな給食提供業者の選定は、人民委員会の指導・監督の下、客観性、透明性、規制遵守を確保した入札プロセスに従って行われるため、新たな厨房設備の提供には時間がかかると述べた。さらに、新たな提供業者は厨房設備を引き継ぐか、交換する必要がある。

しかし、ヴィエット氏は、本日10月20日に一部の家庭が生徒を学校に行かせないことを決定したという情報を受け、コミューン人民委員会はク・ケ小学校に対し、新たな供給業者の選定にかかる時間を短縮するため、手続きを迅速に進めるよう指示したと述べた。「手続きをできるだけ早く短縮することが目標です。生徒たちにすぐに給食を提供できるまで、約1週間かかります」とヴィエット氏は述べた。

ヴィエット氏によると、新たな食料供給業者を待つ間の当面の解決策としては、地元が近隣の学校の厨房を動員してク・ケ小学校の生徒のためにより多くの食事を調理し、親が正午に子どもを迎えたり降ろしたり、学校に弁当を持って行ったりしなくて済むようにすることだという。

「もし明日の朝までに、ク・ケ小学校の厨房設備の一部が交換に適さないことが判明すれば、明日10月21日から近隣の学校の調理スタッフと教師の数を増やして、ク・ケ小学校で調理を行うことができます」とヴィエット氏は述べた。

ヴィエット氏は、コミューン側も保護者に対し、明日は子どもたちが通常通り学校へ行き、昼食をとることができるかどうかの情報提供を求めていると述べた。

W-Cu Khe小学校.jpg — 今朝10月20日、ク・ケ小学校（ハノイ市ビンミン町）の多くの保護者は、学校の方針に抗議するため、子どもたちを学校に行かせないことを決めた。

10月20日夕方、Cu Khe小学校も10月21日からの生徒の寄宿舎食事の再編成について保護者に通知を送った。

そのため、学校側は、生徒の寄宿生活が妨げられることなく、保護者が安心して仕事に取り組めるよう、明日10月21日から、ビンミン村人民委員会による評価を受け、食品衛生と安全条件を満たしているTCT食品供給業者が提供する寄宿食の提供を継続すると発表した。

「現在、給食を提供する業者の選定には適切な手続きが必要です。そのため、学校は10月21日から24日まで、訓練を受けたプロのシェフチームと臨時契約を締結し、ビンミン村人民委員会、文化社会局、保健所、各クラスの保護者代表委員会の支援と監督の下、学校厨房で調理を行います。入札評価プロセスが完了した後、落札者が正式に寄宿生への給食を提供します。学校は規則に従い、食品衛生と安全の確保に尽力します」と学校の発表には記されている。

以前、ビンミン村の学際検査チームの報告によると、ニャットアン輸出入貿易サービス株式会社が運営するクケ小学校の厨房で食品安全の抜き打ち検査を実施した結果、衛生条件と手順に関するいくつかの重大な違反が判明しました。そのため、エリアの配置が保証されていませんでした。具体的には、調理と食品分配エリアが洗浄エリアと一緒に配置されており、生の食品と調理済みの食品の交差汚染のリスクが高かった。2つ目に、加工エリアの排水システムが覆われておらず、停滞して悪臭がするなど、環境衛生が劣悪でした。また、予備加工エリアと加工エリアには昆虫（ハエ）が発生していました。3つ目に、1,450食分の食事を分配するためのステンレス製のテーブルが2つしかないなど、設備が不足しており、要件を満たしていませんでした。4つ目に、検査日（10月16日）に3段階の食品検査台帳が作成されておらず、食品検査手順に違反していました。

ハノイ教育訓練局：寄宿舎での食事を中断しないでください

ハノイ市教育訓練局も10月20日午後、ビンミン村人民委員会に対し、寄宿生の食事の提供管理強化に関する文書を送付した。

したがって、ハノイ教育訓練局は、ビンミン村人民委員会に、村内の機能部門に指示を出して、ク・ケ小学校とその地域の他の学校の食品安全状況と給食の組織を検査し、検討するよう要請した。

同時に、ビンミン村人民委員会には、衛生、食品安全の違反や学生への食事提供契約に関する規定違反に対して厳正に対処するよう要請している。

ハノイ教育訓練局はまた、ビンミン村人民委員会に対し、ク・ケ小学校に対し、生徒の権利を妨げたり、影響を与えたりすることなく、また同時に保護者が安心して子どもを学校に通わせることができるよう、引き続き寄宿制の食事を提供するよう指示するよう要請した。

さらに、ビンミン村人民委員会は、ク・ケ小学校の検査結果と寄宿活動の安定化計画を当局に報告し、統合して市人民委員会に報告するよう求められている。

出典: https://vietnamnet.vn/chi-dao-nong-vu-hon-180-hoc-sinh-nghi-hoc-khi-thuc-pham-co-mui-vao-bep-truong-2454676.html