体重を減らすには米の代わりにトウモロコシを食べるべきでしょうか？

ハノイ東洋医学協会の伝統医学実践医ブイ・ダック・サン氏によると、減量のためには米をトウモロコシに完全に置き換えるのではなく、多様な食品を摂取する必要があるとのことです。減量の正しい原則は、摂取量をコントロールし、タンパク質、脂肪、デンプン、糖質という3つのエネルギー産生物質のバランスを取り、日々の運動を継続することです。さらに、十分な水分を摂取し、医師の指示がある場合のみ間食を摂ることも重要です。

トウモロコシはビタミンB群、C、ミネラル、食物繊維が豊富で、体に多くの栄養素を供給し、安全なダイエット食品です。トウモロコシを食べるとすぐに満腹感が得られ、間食への欲求を抑えられます。トウモロコシは食物繊維を豊富に含み、健康に良く、余分な脂肪を気にする必要がなく、便秘を軽減し、消化を促進します。また、トウモロコシは免疫力を高め、血糖値をコントロールするのにも役立ち、糖尿病の方にも効果的です。

しかし、トウモロコシの食べ過ぎは健康に良くありません。糖尿病患者は、トウモロコシに含まれる炭水化物（デンプン）を大量に摂取すると血糖値が急上昇するため、摂取量を制限する必要があります。

胃腸に問題のある方は、トウモロコシの食べ過ぎには注意が必要です。食物繊維を多く含むトウモロコシは、不快感、膨満感、消化不良を引き起こす可能性があります。1日に1粒までに抑えましょう。

高齢者、子供、消化器系の弱い人は胃に負担をかける可能性があるため、トウモロコシを定期的に食べるべきではありません。

トウモロコシは、メイズとしても知られる馴染み深い食品です。1カップのトウモロコシ粒には、75.4マイクログラムの葉酸（赤血球の生成に必要な栄養素）が含まれており、ビタミンB1の必要量の最大24%、ビタミンCの1日に必要な量の10%を摂取できます。

トウモロコシは、パントテン酸、ナイアシン、マグネシウム、カリウム、マンガン、リンの宝庫でもあります。トウモロコシには、ビタミンA、E、B、K、リボフラビン、カルシウム、亜鉛、鉄、銅、セレン、コリンといった栄養素も少量含まれています。

研究によると、トウモロコシにはレシチン、リノール酸、ビタミンEが豊富に含まれており、これらは心臓に良いだけでなく、血管の老化を遅らせる効果があります。また、トウモロコシには血管へのコレステロールの沈着を減らすのに役立つ不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。食物繊維も豊富で、血中脂肪を抑制し、血管壁をきれいにする役割を果たします。

トウモロコシに含まれる繊維は、便秘や痔を軽減し、腸の運動を刺激し、大腸がんのリスクを防ぎます。

トウモロコシに含まれるカロテノイド、ルテイン、ゼアキサンチンは免疫システムを強化し、フリーラジカルと戦う効果があります。また、血糖値をコントロールする効果もあるため、糖尿病の方にもおすすめです。

NHUローン

出典: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html