ビタミンAを増やすために、普段は子供の食事にガックオイルを加えています。最近、子供の手のひらが少し黄色くなっています。毎日ガックフルーツを食べているからでしょうか？（ミン・フエン、ホーチミン市）
返事：
ガックオイルには、ビタミンAの前駆体であるベータカロチンが豊富に含まれています。ベータカロチンの摂取量は、お子様ごとに決められています。そのため、過剰摂取したとしても、お子様の体はそれを吸収してビタミンAに変換することができません。完全に代謝されなかったベータカロチンは皮膚の下に蓄積され、黄疸を引き起こします。最も顕著な症状は、手のひらの皮膚が黄色くなることです。
お子様の肝機能検査が正常であれば、ベータカロチンの過剰摂取が原因です。保護者の方は、お子様がガックオイルをしばらく摂取するのを控えていただければ、皮膚の炎症は治まります。健康に害はありません。お子様はビタミンAを多く含む食品や製品を過剰に摂取してはいけません。長期間摂取し続けると、中毒になる可能性があります。
毎日、お子様にガックオイルを小さじ1杯だけ与えるか、一日を通して断続的に与えてください。常用は避けてください。お子様は、植物油、サーモンオイル、脂肪などと交互に摂取することができます。お子様の健やかな発育のためには、ガックオイルに含まれるビタミンAを補給するだけでなく、緑黄色野菜や果物など、バランスの取れた食事を摂る必要があります。
お子様にビタミンA過剰による黄疸の兆候が見られる場合は、栄養士の診察と検査を受けてください。体内の微量栄養素の欠乏または過剰を検出するために、UPLC装置を用いた微量栄養素検査が必要になる場合があります。この検査により、医師はビタミンA過剰による黄疸を正確に診断し、適切な治療を行うことができます。
マスター、グエン・アイン・ズイ・トゥン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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