一番安い砕米はたったの15,000ドン、3時間で売り切れ

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店主によると、壊れた米屋台は30年近く使われており、そのレシピは彼女が若い頃、店員として働いていたときに「学んだ」ものだという。

ご飯の炊き方を「暗記」する

「価格高騰」の時代、仕事も経済も厳しく、人々はもはや十分なお金を持っていません。そのため、ホーチミン市で美味しくて手頃な価格のレストランを見つけるのは、まさに「赤目」です。しかし、レストランがひしめくこの街でも、少し頑張れば、予算に合ったレストランは見つかります。

朝、ホーチミン市4区のドアンヴァンボー通りを通り過ぎると、香り高い食べ物や飲み物を売る店が軒を連ねる、この有名な「美食通り」の賑やかな早朝の雰囲気を感じました。多くの人が学校や仕事へ行き、お気に入りの朝食スポットを見つけて、新しい一日をスタートさせています。

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 1. — オアンさんは30年近く砕米を販売している。

オアンさんの壊れた米屋台もこの通りの片隅にひっそりと佇んでおり、人目を惹きつけています。辺りには米と焼肉の香りが漂っています。周囲には常連客が立ち寄り、お気に入りの料理を注文して持ち帰ります。店主は、お客様が待ち時間なく、仕事や学校に間に合うよう、お客様のご要望に合わせて調理に励んでいます。

午前5時、すでに米屋が到着していました。店主によると、通常は午前8時までには売り切れてしまうそうです。オアンさんによると、彼女は30年近く前から、子供たちの養育費と家計を支えるために、砕いた米を売り始めたそうです。子供たちが成長し、それぞれ独立した今、この「米」のおかげで、子供や孫に頼ることなく自活できているそうです。

「若い頃、長年お米の販売を手伝っていました。そのおかげで、美味しい砕米の作り方やレシピを習得しました。その後、自分の屋台をオープンし、幸運にも多くのお客様に支えていただきました。心を込めて作る料理はどれも美味しいと確信しています。心を込めて作れば、きっと美味しくなるはずです！」と店主は優しく微笑みました。

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 2. — 砕いた米の部分は30,000 VNDです。

[クリップ]: ホーチミン市で「最も安い」とされる壊れた米カートが15,000ドンで販売されている

オアンさんのご飯は、客のニーズにもよりますが、1人前2万ドン以上します。しかし、学生や貧しい労働者などの客のために、リブライスは今でも1万5000ドンで販売しているそうです。

米の価格が高騰し、原材料費も高騰しましたが、オーナーは長年同じ価格を維持しています。「労働者や学生が朝食用の米を買えるように、安く売っています。高すぎると誰も買ってくれません。安くても質は良くなければなりません。利益は多くありませんが、仕事と量で生活できるくらいの収入はあります」とオアンさんは心から語りました。

「お財布に優しい」レストラン

今朝も、いつものようにオアンさんの屋台に立ち寄り、食べ物を買っていました。トゥさん（67歳）は、子供が小さかった頃から大人になった今も、ここの「常連客」として何十年も通っているそうです。

「私だけでなく、家族全員、特に子供たちはここの砕米が大好きです。値段も手頃で、子供たちの口に合います。家が近いので、毎週、少なくとも2～3日はここに来ます。時には毎日来ることもあります。最近は、こんなに安くて美味しいレストランを見つけるのは大変です」とトゥーさんは言いました。

Cơm tấm 15.000 đồng cũng bán 'rẻ nhất' TP.HCM: 3 tiếng hết, khách ăn ngày… 'đau ví' - Ảnh 4. — 米1食あたり15,000ドン。店主は喜んで客にも販売している。

ホー・ミン・フンさん（20歳、4区在住）は、通学の便宜を図るため、このエリア近くの下宿に引っ越してから1年以上、オアンさんのレストランで食事をしているという。フンさんによると、ドアン・ヴァン・ボー通りは「食の天国」で、多くの選択肢がある中で、特に「お金に困っている」日には、オアンさんのレストランによく足を運ぶという。

「彼女の店は安い食品を売っています。月末になると毎日、彼女の店に食品を買いに行きます。1万5000ドンの時もあれば、2万ドンの時もあります。彼女は喜んで、熱心に私に売ってくれます。サイゴンでこんな店を見つけるのは難しいですね」と客は付け加えた。

オーナー自らが作ったリブ、卵、ソーセージが入った3万ドンの砕いたライスを注文しました。砕いたライスには、濃厚なソースに漬け込んだリブ、煮卵、ソーセージ、ピクルス、キュウリ、豚の皮、フライドオニオン、そして少しの甘酸っぱい魚醤が添えられており、まさに「最高」でした。味と価格のバランスを考えると、10点満点中8点です。ぜひ一度試してみる価値があり、多くのお客様の「お気に入りのレストラン」になるにふさわしいお店です。