キャッサバは身長を伸ばしたい子供に特に良いのでしょうか?

最近、SNS上では、キャッサバ（豆腐）という一般的な塊茎に、数々の「黄金の」健康効果があると噂されています。特に40歳以上の女性や身長を伸ばしたい子供たちに良いと言われています。これは本当でしょうか？

キャッサバ - イラスト写真

NTHMさん（40歳、ホーチミン市ジャーディン区在住）は、一般的な塊茎であるキャッサバ（豆腐）には、消化、内分泌、心臓血管、骨と関節の健康をサポートし、肌を美しくし、カルシウムの吸収を高めるなど、一連の「黄金の」健康効果があり、特に40歳以上の女性と身長が伸びている子供たちに良いと書かれた記事を最近ソーシャルメディアで読んだと語った。

彼女には10歳の娘がいます。この時期は身長の発育にとって黄金期なので、この情報を知って、娘が理想的な身長を伸ばすのに役立つ食べ物であることを期待して、よくヒカマを買って食べさせています。

ゴ・ティ・バック・イエン医師  （検査部門 - ホーチミン市伝統医学病院）は言った 民間伝承では、キャッサバ（豆の根としても知られる）は、甘くて冷たく、サクサクしていて食べやすい味のため、夏の日によく食べられる料理です。

伝統医学によると、キャッサバ（大根の根）は甘くて冷たく、肺経と胃経に通って清熱、体液の生成、喉の渇きを癒す、下剤の作用があります。生食や搾汁してジュースにすると、喉の渇きを癒す、夏の暑さによる脱水症状を防ぐ、喉を潤す、口の渇きを抑える、下剤の効能があり、軽い便秘の緩和に効果があると言われています。

キャッサバには脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質とカルシウムも非常に少ないため、「カルシウムの吸収を高める」や「骨を強化する」という謳い文句には明確な科学的根拠がありません。

キャッサバは食物繊維とイヌリンを豊富に含み、善玉菌を活性化させ、腸の蠕動運動を改善し、便秘を軽減するのに役立ちます。ただし、これはキャッサバに限らず、食物繊維が豊富な多くの野菜に共通する効果です。

キャッサバが内分泌系に直接影響を与えたり、ホルモンを調節したりすることを証明する研究はありません。

キャッサバに含まれるカリウムは血圧を調節するのに役立ちます。しかし、キャッサバ100gに含まれるカリウムの量は、1日に必要な推奨量の5～7%にしか満たないため、他の食品と組み合わせて摂取する必要があります。

キャッサバにはカルシウムがほとんど含まれていません。カルシウムの吸収を著しく高めることが証明されている化合物はありません。カルシウムを補給したい場合は、牛乳、乳製品、骨付きの小魚、エビ、カニなどを優先的に摂取し、日光浴でビタミンDを合成するようにしてください。

キャッサバに含まれるビタミンCは、抗酸化作用とコラーゲンの合成を促進し、肌に良い効果をもたらします。しかし、明確な効果を得るには、キャッサバに含まれるビタミンCだけでは十分ではなく、他の多くの食品と組み合わせる必要があります。

バッチ・イェン医師は、ヒカマの利用可能な根に加えて、皮、茎、葉、花、果実にもロテノンが含まれていると指摘しました。ロテノンは殺虫剤としてよく使用される毒性の強い物質で、摂取すると中毒を引き起こし、吐き気、めまい、呼吸困難などの症状を引き起こす可能性があります。したがって、根は皮をむいた部分のみを食べるべきです。

急性下痢や胃潰瘍のある人は、キャッサバの冷却作用により症状が悪化する可能性があるため、生のキャッサバの摂取を控えるべきです。

キャッサバは、水分、食物繊維、ビタミンCが豊富で、体を冷やし、消化を助ける効果のある、クールで健康的な食品です。しかし、キャッサバは骨、関節、ホルモン、身長に良い「奇跡の薬」とみなされるべきではありません。

骨を強くするには、カルシウムとビタミン D を豊富に含む食事、運動、健康的なライフスタイルが必要です。

キャッサバは、特定の食品に過度に依存せず、多様な食事の一部として摂取する必要があります。

トゥイ・ドゥオン

出典: https://tuoitre.vn/cu-san-co-dac-biet-tot-cho-tre-em-dang-can-phat-trien-chieu-cao-20250820194750273.htm