シェフたちの才能に脱帽です

2025年3月21日から23日までの3日間、オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025の熱気は冷めることなく、国内外から52,000人の来場者を集めました。

イベント会場であるSake Village - Ocean Grill Villageからすぐ近くに住むCao Triさんの家族は、毎日早朝からここにやって来ます。「家族全員がグルメツアーに夢中なんです。これまで様々なグルメの地域を旅してきましたが、このように世界的に有名なシェフが料理を振る舞ってくれる機会は初めてでした」とTriさんは語りました。

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酒村はオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025に52,000人の来場者を歓迎

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025には、韓国、中国、日本、モンゴル、ドイツ、イタリア、フランス、ブラジル、メキシコから多くの才能あふれるシェフが集結します。特筆すべきは、ベトナムでは初めて、バーベキュー協会とワールドシェフズに所属する5名の有名シェフが直接キッチンに立ち、特製料理を腕を振るいます。

「熟練した“黄金の”手によって、シンプルな食材が料理に加工されるだけでなく、芸術作品にもなるというのは本当です。口に入れなくても、見ているだけで食べたくなります」と観光客のトゥ・ゴックさんは語った。

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世界バーベキュー協会副会長のドン・デイビッドシェフがキッチンで直接お客様に料理をお出しします

64のグリルブースに150種類もの特製料理が集結するオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025は、これまでで最も多様なグルメメニューをお届けします。イタリアンピザ、フレンチビーフ、ドイツソーセージといったヨーロッパのオリジナル料理から、中国、韓国、日本の風味豊かなアジア料理まで、様々な料理が楽しめます。特にオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025では、中央アジアの「国民的魂、国民的真髄」とも言える、火の国アゼルバイジャンのシシリクラム料理を初めてお楽しみいただけます。アゼルバイジャンは今もなお世界のBBQ発祥の地とされています。

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初開催の祭りシーズン、世界的に有名な50銘柄から150種類の焼き物が酒村に集結

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025には、ベトナム在住者や観光客だけでなく、数十か国からの多くのゲストも訪れます。これらの国際的な食事客は、マカロニマットの葉を添えた脇の下の豚のグリル、マカロニケンを添えたグリルチキン、竹のグリルライス、子牛の丸焼きなど、北西部料理の真髄に魅了されました。

「ラグーンとフレッシュBBQブランドには、他では味わったことのない全く異なる味があります」と、オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025を訪れた海外からの観光客はコメントした。

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美味しい国際料理が国内外の食通を魅了

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025のハイライトは、120種類のプレミアムビールです。販売・製造元であるC-Brewmasterは、ベルギー、ドイツ、オランダ産のビール50種類と、国産クラフトビール53種類を出展します。ベトナムブランドのBK Beerは6種類のカスタムビールを、1689 Beckent Bauerは11種類の輸入クラフトビールを発売します。

「クラフトビールとグリル料理は最高の組み合わせです。自分の好みに合うものを何十種類も注文して、少しずつ楽しんでいます」とオーシャンシティ在住のホアン・トゥンさんは語る。

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ドイツの有名なオクトーバーフェストの光景が、120種類のプレミアムビールとともにSake Villageで再現されます

酒村 - 北部の新たな食の都

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025は、毎日午後7時30分から午後10時まで開催されるビール飲み比べ競争や、ビールとバーベキューのムクバン競争などのドラマチックなミニゲームにも参加者が参加できるため、まさに五感を満たすごちそうです。

特に、来場者にとって最も印象的なのは、「火と情熱」をテーマにしたセミプロとストリートシェフによるバーベキューコンテストでシェフ役を演じる機会です。優勝者には、最高1,000万ドンの賞金と、国際的な審査員とシェフからの表彰状が贈られます。

週末には、住民も観光客もオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025で完璧なバケーション体験を楽しむことができます。活気のあるDJショーやストリートパレード、クッキングヒップホップダンスパフォーマンス、アクロバット、風船を回すピエロ、マジシャン、ロボットとの写真撮影などで、Sake Villageの雰囲気は一日中盛り上がります。

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壮大なパフォーマンスがオーシャンBBQ＆ブリューフェスティバル2025を盛り上げる

オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバルは、オーシャンシティのフェスティバルパラダイス、そして特にサケビレッジの活気あふれる生活と多様な体験を象徴するイベントです。100以上のブースが世界各国から集まった数千種類のグリル料理と、独自の文化空間を融合させたサケビレッジは、かつてないほど多様なメニューをお客様に提供しています。オーシャンBBQ＆ブリューフェスティバルのような大ヒットイベントを通して、年間365日、活気あふれる食を体験できることが、サケビレッジを北部の新たな食の都へと押し上げた原動力となっています。

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オーシャンシティでは、住民も観光客も四季を通じて活気あるお祭りの雰囲気を楽しめます。

オーシャンシティは、5大陸の真髄を積極的に抽出し、大ヒットのフェスティバルを開催することで、数々の競争力のある新商品を生み出し、昨年は1,200万人以上の来場者を集めました。印象的な新施設「サケビレッジ」の完成により、オーシャンシティは世界最高の都市としての地位を揺るぎないものにし、2025年以降のハノイとフンイエンの観光産業の飛躍を牽引する「磁石」となるでしょう。

ディン