プレイク郊外
プレイクへの道
3月の山間の町プレイクへ向かう道には、まだ野生のヒマワリが道端に点在しています。この季節のプレイクの天気は、寒くもなく暑くもなく、むしろ涼しく、遠くから来た旅人たちの心を癒してくれます。
秋の午後、プレイク市は私を出迎えてくれました。古風な屋根と近代的な建物が混在し、松の丘と街並みが混在していました。ダイ・ドアン・ケット広場に立った瞬間、プレイクは中部高原に位置しているにもかかわらず、ダラット市（ラムドン省）、バンマトート市（ ダクラク省）、ジャーギア市（ダクノン省）、コントゥム市（コントゥム省）といった他の都市とは一線を画していることに気付きました。プレイクは独自の景観を持ち、近代的でありながらノスタルジックな雰囲気も持ち合わせ、この地ならではの豊かな文化を育んでいます。
プレイクに到着すると、何千本もの松の緑と広大な茶畑の海に浸りました。村へ続く道の両側には、ホウオウボクと野生のヒマワリが咲き乱れ、畑のコーヒーの木は鮮やかな赤い実をつけ、道端の野花は色とりどりに輝き、その香りが丘陵地帯に漂っていました。
ある朝、温かい純粋なコーヒーを一杯飲んだ後、霧を「晴れて」ビエンホー・プレイクへと向かった。広大な風と太陽の光の中で「彼女の青い瞳」を愛でるためだ。ビエンホーから、絵のように美しい樹齢100年の松林（チューパー地区）へと向かった。
茶畑が風に揺れ、深い緑が遠くの谷まで降り注いでいた。まるでおとぎ話のような茶畑を抜けると、中央高地にある巨大な火山、チューダンヤ火山に着いた。今は活動していないものの、雄大な景色が中央高地の美しさをさらに引き立てており、特に野生のヒマワリの季節にはその美しさが際立つ。
上記の有名な場所に加えて、プレイク市には、観光客が一度だけでも訪れる価値のある場所がたくさんあります。ホアン・アン・ジャーライ・フットボールアカデミー、ジャーライで最も荘厳で神聖なミンタン寺、ジャーライ省博物館、プレイク刑務所、ディエンホン公園などです。
これらの場所は、その素晴らしい景色だけでなく、特にプレイク市、そして一般的には中央高地の形成と発展の過程を反映した、歴史的、文化的、民族的価値でも訪問者を魅了します。
食の「楽園」
プレイクはロマンチックで魅力的な自然景観だけでなく、「食の楽園」であり、数々の名物料理の発祥地でもあります。太陽と風が吹き抜けるクロン・パ（ジャーライ省の辺鄙な地域）の「盆地」から、乾燥ビーフジャーキーがプレイク市に伝わり、ジャーライ料理の典型的な特徴となっています。黄蟻塩やバジル塩といったディップスパイスは、中央高地の山々と森の濃厚な風味と相まって、プレイク料理の特徴となっています。竹ご飯を添えたグリルチキンは、美しいプレイク市を訪れる人々の食卓に欠かせない一品です。
「臭蟹麺」―名前からして「強烈な臭い」ですが、その味は忘れられないほどです。ザライで最も有名な料理は、2つのボウルに盛られたフォーです。1つには乾いたフォー、揚げ玉ねぎ、ひき肉、豚の皮が、もう1つにはあっさりとしたスープが入っています。香り高く、あっさりとした甘みのあるスープに、肉の旨み、豚の皮の脂っこい風味、揚げ玉ねぎなどが混ざり合い、訪れる人の心に深く刻まれることでしょう。
プレイク茶海
詩人ヴァン・コン・フンがかつて独特の表現で「旅人の目には、斜面はハンモックのように揺れ、うねる。そして松の木は、おとぎ話のようで、永遠の若さと聖性は、自然の不滅を証明するためにこの世に送り込まれた創造の夢のようだ」と詠った、柔らかな斜面を歩く午後。詩人ゴ・タン・ヴァンと文学や人生について語り合い、若くてエネルギッシュな「山の娘」ルー・ホンが耳元でささやくのを聞いていると…人生はこんなにも穏やかだと感じる！プレイク市は美しく詩情豊かで、人々は温かく、愛情深く、ロマンチックで、情熱的で…それ以来、私はプレイク市を愛し、この地に愛着を感じているようだ！
ホアン・カン・デュイ
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