健康ウェブサイト「ベリーウェル・ヘルス」 （米国）によると、脂肪は主なエネルギー源の一つであるだけでなく、内分泌機能の維持、細胞の保護、免疫システムのサポート、A、D、E、Kなどの脂溶性ビタミンの吸収にも役立つという。
サーモンはタンパク質が豊富であるだけでなく、有益な脂肪も豊富です。
写真：AI
脂肪が不足すると、体に次のような警告サインが現れることがあります。
常に疲れている
疲労感やエネルギー不足は、体に十分な脂肪が摂取されていない兆候の一つです。脂肪は豊富なエネルギー源となり、神経系をはじめとする多くの機能の維持に役立ちます。
特にオメガ3脂肪酸は、脳機能のサポートと炎症の軽減に不可欠です。オメガ3脂肪酸が不足すると、疲労感、睡眠障害、認知機能の低下につながります。
関節痛も脂肪不足の兆候です。
関節痛は、脂肪、特にオメガ3脂肪酸の不足によって引き起こされるもう一つの問題です。これは、オメガ3脂肪酸の抗炎症作用によるものです。いくつかの研究結果によると、オメガ3脂肪酸の欠乏は関節炎を引き起こし、関節リウマチのリスクを高める可能性があることが示唆されています。
風邪にかかりやすい
脂肪、特にオメガ3脂肪酸の不足は、免疫力の低下という別の症状にもつながります。オメガ3脂肪酸の重要な機能の一つは、免疫反応を調整することです。オメガ3脂肪酸が不足すると、細菌やウイルスと戦う能力が低下し、炎症性疾患にかかりやすくなります。
乾燥してかさついた肌
オメガ3は肌の潤いと弾力を保つのに役立ちます。この栄養素が不足すると、乾燥肌、皮膚炎、その他の肌トラブルを引き起こす可能性があります。
体に十分な必須脂肪を摂取するには、健康的な脂肪源に重点を置くべきです。これらは、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪です。
一価不飽和脂肪酸を豊富に含む食品には、オリーブオイル、アボカド、アーモンドやカシューナッツなどのナッツ類などがあります。一方、オメガ3やオメガ6などの多価不飽和脂肪酸は、亜麻仁、チアシード、クルミ、ひまわり油、大豆油、そしてサーモン、サバ、マグロなどの脂の多い魚類に多く含まれていると、 Verywell Healthは述べています。
出典: https://thanhnien.vn/dau-hieu-khi-co-the-thieu-chat-beo-185250601124524374.htm
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