数百万ドルを費やす意思のある人々
チュオン・ミン・ヒエンさん（ ヴィンロン省ロンホー郡）は、大小200本のアンズの木を育て、家族のアンズ畑の手入れに忙しくしています。今年の旧正月までにアンズ畑の開花を早めるため、家族に加えて、手伝ってくれる人を雇う必要がありました。
「12月12日から、杏の葉摘みを手伝ってくれる人をもっと雇います。雇わなければ、家族だけが間に合うように摘み取れなくなり、開花期に影響が出てしまうからです。その後は、樹形を整える職人も雇います。摘み取ってから3～4日以内が樹形を整えるのに最適な時期です。この時期を過ぎると、木は芽を出し、作業が非常に困難になります。さらに、旧正月が過ぎた後は、売れ残った杏の木の実を摘む人も雇い、杏の木が弱らないようにしなければなりません」とヒエン氏は語った。
ヒエンさんは、毎年旧正月の時期に家族のアンズ畑の手入れをする労働者を雇う費用は、葉摘み、アンズの曲げ、果実の収穫などを含めて約4,000万ドンだと見積もっています。しかし、ヒエンさんによると、これは各ステップを一定期間内に完了させる必要があるため、支出しなければならない金額であり、遅れるとアンズの木は美しくならないとのことです。
そのため、労働力は主に地元の人々です。「雇われているのは近所のおじさん、おばさん、兄弟姉妹です。ほとんどが顔見知りなので、皆熟練しています。葉摘みと果実摘みの単価は1人1日25万ドンで、木の整形作業は1人1日50万～60万ドン程度です。」
コストカッター
経済的な困難のため、レ・タン・ヴーさん（ヴィンロン省ロンホー郡）は人件費を削減することを選択しました。そのため、葉の摘み取り、アンズの木の曲げ作業、果物の収穫などの作業は家族で分担しています。
「12月12日から家族と杏の葉摘みを始めました。今年は購買力が落ち、庭の木もまだ売れていないので、葉摘みのために人を雇う余裕がありません。レンタル料が高すぎると、人件費が足りなくなるのではないかと心配だからです。杏の葉を曲げて摘む作業も、費用を抑えるために自分でやろうと思っています」とヴーさんは語った。
ブイ・タン・ダム氏（ヴィンロン省ロンホー郡）は、旧暦の10月頃から、フオックディン黄杏村の人々は庭の草刈りやゴミ拾いを始めると語りました。そして12月12日から13日頃になると、皆で葉を摘み、杏村全体が賑やかになります。今年は厳しい経済状況の影響で杏の木の販売数が減少したため、村の雰囲気も以前より静かになっています。
「毎年、たくさん栽培する家庭は、テトに間に合うようにアンズの花を咲かせ、市場に売るために労働者を雇います。しかし、現状では花が売れず価格も下落しているため、出費を抑える人もいます。雇っても収穫量は少なく、例年ほど多くはありません。我が家では、利益を上げるために労働に頼らざるを得ず、すべての作業は私と家族で行っています」とダム氏は打ち明けた。
現在、庭師たちは、テト期間中に人々に花を届けるため、花が予定通りに咲くよう最後の手入れに追われています。そのため、テトが近づくにつれて購買力が高まり、家族が豊かなテトを過ごせるよう、皆が願っています。
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