ドリアン産業が持続的に発展するために

近年、我が国のドリアン栽培面積は継続的に拡大しており、輸出用の膨大なドリアン生産量を生み出し、国内に外貨をもたらし、多くの人々に雇用と収入を生み出しています。しかし、ドリアン栽培地域の急速な発展は、製品の生産と消費に多くのリスク、特に過剰生産、価格の下落、消費の困難といったリスクを生み出しています。持続可能な生産を展開するためには、生産条件が保証されていない場所でのドリアンの自然栽培を防ぎ、ドリアンの品質向上、製品の保存、加工、輸出能力の向上に重点を置く必要があります。

カントー市フォンディエン地区でのドリアンの収穫。

多くの潜在的なリスク

ベトナムのドリアン産業は、10年足らずの間に栽培面積と生産量の両方で著しい成長を遂げ、栽培面積は2015年の32,000ヘクタールから2024年には178,800ヘクタールに増加し、平均して年間16,300ヘクタールの増加となっている。ドリアンの生産量も急速に増加しており、年間約12万6千トンの増加率で、年間150万トン以上に達しています。ベトナムのドリアン輸出額は、2022年7月に中国と議定書を締結して以降、急増しており、2022年の輸出伸び率は前年比168.8%、2023年は659.9%、2024年は42.2%となっている。 2022年のドリアンの輸出額は2億7,700万ドルを超えたに過ぎませんが、2023年には20億ドルを超え、2024年には30億ドルを超えると予想されています。ドリアンは戦略的な農産物輸出品となり、国の農林水産業の輸出額と成長に重要な貢献を果たし、多くの人々に雇用と高収入をもたらしています。ドリアンが高値で売れた前年には、メコンデルタの多くの地域の農家はドリアン栽培地1ヘクタールあたり6000万～1億ドン以上の利益を得ることができた。そのおかげで多くの家庭が裕福になれる条件が整ったのです。

しかし、達成された肯定的な結果とともに、我が国のドリアン産業は、生産、加工、製品の消費において依然として多くの困難と課題に直面しています。特に、輸出量は依然として中国市場に大きく依存しており（2024年には97.2%を占める）、ドリアンは主に生鮮または冷凍の形で消費されている一方、高度に加工された製品の開発は未だ限られており、バリューチェーンの連携はまだ緊密ではない。 2025年の最初の4か月間、中国市場がドリアンの輸入規制を強化したため、我が国のドリアン産業は生産量と輸出額の両方で深刻な減少に見舞われ、農家にとってのドリアンの価格が急落しました。

現在、ドリアンの栽培面積、生産量、輸出額の急速な成長率は、業界の生産・消費能力を超えています。このため、需要と供給のバランスを取り、製品の品質と安全性を確保し、国際市場のますます高まる需要を満たすために生産を管理および規制することが困難になっています。多くの場所で農家が適切な計画もなく、管理された原材料地域と連携せずにドリアン栽培地域を自発的に拡大すると、困難はさらに大きくなります。この地域のほとんどは、統一された技術的プロセスを適用しておらず、透明性のある追跡メカニズムを持たない、小規模で分散した農家によって耕作されています。消費段階では、購買、加工、保存、物流システムが十分に保証されていません。多くの企業はトレーダーに依存しており、標準的な梱包や冷蔵保管施設が不足しています。その結果、価格の高騰や、乱獲、禁止物質の使用などが起きやすくなり、輸出市場での製品の品質や評判が低下し、市場を失うことにもつながります。

同期ソリューションの必要性

農業環境省（MARD）はダクラク省人民委員会と連携し、「持続可能なドリアン産業の発展」に関する会議を開催した。この会議では、多くの代表者が、ドリアン産業が持続的に発展し、高い価値をもたらすためには、ソリューションを迅速かつ同期的に展開する必要があると提言しました。関係当局は、輸出市場の多様化や加工製品の多様化の要件を満たすために、チェーンのつながりを強化し、規制や基準の遵守を確保するための宣伝活動と併せて、法的文書の見直し、補足、完成を図る必要がある。製品の品質と安全性を確保するために、生産のための投入材料、栽培地域、栽培地域コード、包装、加工、輸出プロセスを厳密に管理することに留意します。困難を取り除き、技術研修を強化し、市場情報を更新し、農家と企業が輸出市場の規制を遵守できるように指導し、特に中国市場での輸出を継続的に増やします...

チャン・トゥー果物輸出入公社のゴ・トゥオン・ヴィ社長は、「ドリアン農家は依然として分散しており、小規模生産が中心です。すべての農家が輸出市場の基準や品質に関する最新情報を把握しているわけではありません。そのため、地方自治体や当局は農家とより緊密に連携し、特に生産状況、売買、肥料や農薬の使用、栽培工程を精査することで、輸出基準と国内消費を満たす食品衛生と安全を確保する必要があります」と述べました。ナフーズグループ株式会社のグエン・マイン・フン社長によると、全国でドリアンの栽培面積は18万ヘクタール近くあり、これ以上面積を増やすのではなく、品質問題に焦点を当て、保存をしっかり行い、高度な加工と輸出を開発する必要があるという。持続可能なドリアンの生産と輸出を開発するには、持続可能な栽培地域を構築し、それを掌握するために、省庁、セクター、地方自治体、企業、農家に至るまで、関係当事者の積極的な参加が必要です。栽培地域コード、包装施設コードを厳密に管理し、生産のための投入材料を厳密に制御します。

2025年の最初の4か月間のドリアン輸出の規模と価値の減少は、生産の伸びと生産組織の能力との間の不均衡、および製品の品質と安全性に対する要求がますます高まる輸出市場に関する警告信号です。ド・ドゥック・ズイ農業環境大臣は、タイムリーで根本的な、かつ同期した管理ソリューションがなければ、過剰生産、価格下落、市場の喪失、さらに深刻なことに、国際市場における顧客の信頼とベトナム農産物の評判の低下という負のスパイラルに直面し、果物輸出産業の持続可能な発展に影響を及ぼすだろうと述べた。ド・ドゥック・ズイ大臣は、ドリアン産業を持続的に発展させるために、あらゆるレベル、セクター、地方、企業、農家に対し、持続可能なドリアンの生産と輸出を促進するためのいくつかのタスクに関する2025年5月23日付首相官邸文書第71/CD-TTg号に記載されている一連の解決策とタスクを徹底的に理解し、真剣に実施するよう要請した。特に、土壌条件、気候、灌漑、機械化能力などと関連してドリアン栽培地の検討、調整、計画を注意して行い、栽培地を厳しく管理し、栽培地の自発的な拡大を許さず、作物構造を乱し、需給の不均衡を引き起こし、森林地をドリアン栽培のために乱用する事例がないよう注意する必要がある。栽培地域と包装施設の管理と監督を強化し、企業、協同組合、農家が閉鎖的で持続可能なチェーンを形成できるよう支援します。企業に高度な加工、冷蔵、物流への投資を奨励し、ドリアン製品の付加価値と競争力の向上に貢献します...

記事と写真：KHANH TRUNG

出典: https://baocantho.com.vn/de-nganh-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-a186906.html