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科学技術資源の効率的な活用、イノベーション、デジタル変革に基づき、課題に積極的に対応し、付加価値を生み出すことができる強力な協同組合を迅速に設立することが極めて重要です。多角的で統合された果物産業を発展させることは、果物生産者が「笑いと涙」のサイクルを繰り返すことを防ぐための持続可能な道です。
ビン・トゥアン省、ティエン・ザン省、ロンアン省の3省は、国内最大のドラゴンフルーツ栽培面積を誇り、その面積は4万5000ヘクタールを超え、総面積の82％、総生産量の90％を占めている。しかし、ベトナムの果物産業全体が昨年同期比で78％を超える記録的な輸出成長を遂げている一方で、かつて多くの農家を富裕にしたこの「王様」フルーツは、今や価格の急落と市場シェアの喪失に直面している。ドラゴンフルーツ栽培農家は、喜びと悲しみの両方を経験している。
現在、多くの地域で農家によるドラゴンフルーツの木の伐採が行われている。ビン・トゥアン省、ティエン・ザン省、ロンアン省といった「ドラゴンフルーツ王国」と呼ばれる地域では、それぞれ数千ヘクタールものドラゴンフルーツ栽培面積が減少している。ベトナムのドラゴンフルーツ輸出額は、2018年の12億7000万ドルから現在では60万ドル未満にまで落ち込んでいる。
一方、ベトナムのドラゴンフルーツ輸出量の90％を占める中国は、ドラゴンフルーツの栽培面積を拡大し、ベトナムを上回った。また、中国はドラゴンフルーツの輸入に対して厳格な規制を実施し、非公式な貿易ルートを削減・排除する一方で、公式な輸入を増加させている。
サトウキビの「苦い」価格、コショウ、カシューナッツ、柑橘類の市場供給過剰、そして「救済」を待つタマネギ、サツマイモ、スイカの窮状から得られた教訓は、いずれも過去にも起こったことです。昨年、ドラゴンフルーツは、農業農村開発省の主要果物栽培地域開発投資計画における14の主要国果樹の中で第1位にランクされましたが、現在その価格は急落しています。これは、この潜在的に収益性の高い産業をいかに持続的に発展させていくかという問題を提起しています。ドラゴンフルーツ産業、ひいては果物・野菜産業全般の将来的な持続的発展のためには、包括的なアプローチ、複数部門間の連携、そして部門横断的な解決策が必要です。
農林畜産省の輸出計画によると、果物産業全体の輸出額は2025年までに50億米ドルに達する見込みです。しかし、今年は果物輸出がこの数字に達し、計画を2年も上回る見込みですが、ドラゴンフルーツの輸出は現在逆方向に進んでいます。栽培面積の拡大計画、果物加工を含む加工産業の発展計画、輸出市場の開拓計画はありますが、これら3つの側面を統合する必要があります。
求められる要件は、原材料産地の開発、トレーサビリティ、品種改良、栽培方法への投資にとどまらず、農家と企業間の連携と協力の質を高めることも極めて重要です。果物バリューチェーン全般、特にドラゴンフルーツのバリューチェーンにおける各要素を効果的に連携させるためには、厳格な基準と規制を確保する必要があります。植物検疫および食品安全基準を満たす高品質な製品を生み出すためには、栽培地域、包装施設、植物検疫処理施設、輸出企業を含む、十分に組織化された実質的な生産チェーンが不可欠です。
企業、協同組合、農家にとって競争上の課題は増大しており、市場ニーズを満たすための仕組み、政策、法律の策定、品質基準の設定を担う機関の責任も大きくなっている。競争力のある「技術」、製品の多様化、ブランド構築、そして輸出促進と国内流通チャネルの発展を同時に進めることが求められている。果物製品の高度加工技術の開発への投資も極めて重要である。
さらに、企業、協同組合、農家が市場や資本にアクセスし、機械を購入し、土地を統合し、技術を応用して専門的な方向に発展し、生産規模を拡大し、協同組合に参加し、バリューチェーン内の企業と連携できるよう支援する政策を策定する必要がある。職業訓練の質、 科学技術の研究、応用、移転、イノベーションのレベルと有効性を向上させる必要がある。
科学技術資源の効率的な活用、イノベーション、デジタル変革に基づき、課題に積極的に対応し、付加価値を生み出すことができる強力な協同組合を迅速に設立することが極めて重要です。多角的で統合された果物産業を発展させることは、果物生産者が「笑いと涙」のサイクルを繰り返すことを防ぐための持続可能な道です。
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