遅れを取らないために革新する
VN Vastcom藻類科学技術株式会社（ゲアン省クインアンコミューン）は、スピルリナ藻類製品ラインで知られています。この製品は、ドイツ人科学者T. Franz-Peter Montforts教授と、ベトナムの藻類研究の第一人者である教授陣によって支えられています。
徹底した投資により、この製品は4つ星OCOP基準を満たし、OCOP事業体が2020年のゲアン省科学技術イノベーション賞の最優秀賞、2021年の消費者権利のためのゴールデン品質製品、2024年のベトナムで最も権威のあるブランドトップ10など、多くの重要な賞を獲得するのに役立ちました...
Vastcom社におけるスピルリナ栽培工程の様子。写真：Tran Duy Ngoan
しかし、取締役会長兼社長のグエン・ヴァン・フン氏は、「現状に満足し、現状維持に留まれば、遅かれ早かれ後れを取り、ひいては淘汰されてしまうでしょう」と述べています。市場の需要はますます高まり、競争圧力も高まっているため、メーカーは技術革新、プロセス改善、製品品質の向上を継続的に進めていく必要があります。
この取り組みは、スピルリナ藻類を原料とした機能性製品の製造だけでなく、水産養殖業や畜産業向けの製剤開発にも取り組んでいます。特に、スピルリナ藻類から抽出されるクロリンE6トリメチルエステルやクロリンE6モノメチルなどの物質については、がん治療中の患者をサポートする製品の開発に向けて、さらなる研究が進められています。
スピルリナ藻類のサンプルの検査。写真：コイ・グエン
フン氏は、藻類の栽培プロセスと藻類製品の生産には特殊性があるため、品種の分離段階から収穫、加工、そして基準に従った包装に至るまで、最新の機械設備と技術設備によるシステムが必要であると付け加えた。このプロセスは、ベトナム科学技術アカデミーバイオテクノロジー研究所から移転された技術に基づいている。しかし、藻類を原料とした水産養殖および畜産向け製品ラインを構築するという目標を達成するためには、 農業環境省からの新たな技術への投資、研究、そして適用を継続する必要がある。
市場に遅れを取らないために、設備の更新、クローズドプロセスの完成、製品品質の向上は、OCOP 事業体にとって必須の要件となります。
マム・ビューティー・プロダクション・アンド・トレーディング・カンパニー・リミテッドの生産活動。写真：タン・クイン
2024年に全国「女性創意工夫起業とグリーン変革」コンテストで特別賞を受賞したMom Beauty Production and Trading Company Limitedは、栄養シリアル、栄養ナッツミルク、シリアルケーキなど、4つ星OCOP基準を満たす製品で、生産プロセスを継続的に改善しています。市場のシリアル製品と競争するために、クリーンな原材料エリアを構築し、製品の品質と風味を徐々に向上させています。特に、消費ネットワークを拡大し、省内外のeコマースプラットフォーム、見本市、展示会への参加に力を入れています。
ゲアン省経済協力・農村開発局長のレ・ヴァン・ルオン氏は、現実には多くの一貫生産の製品は、一定期間の操業の後、あるいはコンテストで高額賞を受賞した後でも、改良、グレードアップ、宣伝、市場拡大の方法を見つけなければ、すぐに遅れをとり、市場での地位を失ってしまうと語った。
熾烈な競争環境の中、企業は市場で確固たる地位を築くために様々な解決策を講じざるを得なくなっています。省全体を見渡すと、依然として効果的に事業を展開している一帯一路事業者の多くは、市場拡大のため積極的に商品ブランドのプロモーションを行っており、商品消費チェーンにおける強固かつ効果的な連携を確保しています。
ゲアン省一村一品組合の製品は、省内外のスーパーマーケットやフェアで販売され、多くの顧客を惹きつけている。写真：タン・ンガ
同時に、科学技術の応用を推進し、中小規模の加工技術、特にスター製品として認められている一貫生産（OCOP）製品の革新と完成を推進する必要があります。技術応用の移転、生産におけるデジタルトランスフォーメーション、市場の連携、原産地の追跡を強化することがその中核です。同時に、VietGAP、Global Gap、HACCPなどの基準システムを適用したブランド構築や工業デザインに結びついた一貫生産（OCOP）製品の開発に注力することは、ますます厳しくなる市場の要求に応えるために常に注意を払うべき事項です。
持続可能な解決策に向けて
農業環境省のヴォ・ティ・ニュン副局長は、ゲアン省の一村一品（OCOP）プログラムが、省庁、支部、中央政府、そして政治システム全体の参加を常に得てきたと強調した。これにより、省および各県が近年策定・実施してきた社会経済開発に関する政策、プログラム、プロジェクトが効果的に機能している。
現在までに、省全体で OCOP 3 つ星以上にランク付けされた製品は 743 点（5 つ星にランク付けされた製品 3 点、4 つ星にランク付けされた製品 45 点、3 つ星にランク付けされた製品 695 点を含む）あります。
ゲアン省は、ハノイに次いで、星評価を獲得した製品の数で国内第2位です。ゲアン省における一貫生産（OCOP）製品の数は2021年から2024年にかけて着実に増加し、2024年には最も大きな増加が見られました。
OCOP 製品のリストはますます多様化、豊富になり、品質も良く、追跡可能性も明確になっています。
中央青年連合の代表者たちは、ゲアン省の若い新興企業のOCOP製品を高く評価した。写真：タン・クイン
しかし、現実を直視すると、依然として限界があります。省内の一貫生産品は多いものの、代表的な製品が不足しています。多くの製品は似たようなもので、類似品と大きな違いがなく、市場における競争力を欠いています。一部の一貫生産品は依然として手作業で生産されており、科学技術の進歩の応用が限られており、デザインや包装にも配慮が行き届いていないため、市場における競争力は依然として低く、価格も高いままです。
一部の地域では、その実施方法、利点、潜在力、生産対象を明確にする方法について依然として混乱しており、既存製品の改良にのみ注力し、原材料産地、特に伝統工芸村の製品に関連する新製品の開発にはあまり注意を払っていません。メカニズムや政策は策定されているものの、プログラムを実施するためのリソースは依然として限られており、主に統合されているため、一部の地域では実施プロセスに困難が生じています。
ゲアン省の一村一品プログラムは、同省の社会経済発展に大きな効果をもたらしました。しかし、増大する市場の需要に応えるためには、より包括的な解決策が必要です。写真：ディン・トゥエン、クアンアン、タン・フック
ヴォー・ティ・ニュン氏によると、今後これらの欠点を克服するためには、数量を増やすのではなく質の向上を目指し、いくつかの主要製品のサポートを検討、選択、集中し、それによって独自のマークが付いたOCOP製品を構築し、典型的な地元ブランドになる必要があるという。
省内の主要農産物および一地域共同生産品の開発を促進するための新たな政策の立案、調整、補完も必要です。特に、原材料分野の発展を促し、製品生産における連携の構築、技術革新、バリューチェーンの構築に重点を置く必要があります。同時に、高度な品質管理システムの構築、輸出基準を満たした製品群の市場管理とアクセス確保も重要です。
農業環境省のヴォ・ティ・ニュン副局長が、ゲアン省の一村一品生産品を展示するブースを訪問した。写真：タン・ズイ
支援政策が真に適切かつ効果的となるよう、各セクターが緊密に連携し、企業や人々の意見に耳を傾けることが重要です。特に、国家目標プログラム（新農村開発、持続可能な貧困削減）をはじめとする支援プロジェクトをはじめとするプログラムやプロジェクトからの資金源を効果的に統合する必要があります。これは、一極集中型生産（OCOP）団体が製品の革新、技術の応用、品質基準の向上、包装デザインの改善、原産地の追跡、体系的な経営研修を実施できるよう支援する機会となり、持続可能な開発に貢献します。
出典: https://baonghean.vn/de-san-pham-ocop-o-nghe-an-phat-trien-ben-vung-10312589.html
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