ホーチミン市でパンを食べて食中毒が疑われる事件について調査し、厳正に対処する

(Chinhphu.vn) - ホーチミン市でパンを食べて食中毒が発生し、多くの人が入院する事態となった事件について、保健省は、発生源の追跡や違反があれば厳正に対処するなど、早急な調査を要請した。

保健省、ホーチミン市でパンを食べた後に食中毒が疑われる事件の調査と対応を要請

によると 11月7日、ホーチミン市ハントン区の食品安全局は、パンを食べた後に腹痛、下痢、高熱などの症状を呈し、食中毒の疑いで入院した人が数人いたことを記録した。

食品安全局は情報を受け取ってすぐに、ホーチミン市食品安全局と連携して中毒事件に関する速やかな報告を求め、状況を厳重に監視し、中毒者の健康を確保して同様の事件の発生を防ぐための解決策を展開した。

具体的には、ホーチミン市食品安全局は、患者の健康や生命に影響を与えないよう、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の治療に積極的に資源を集中するよう指示した。

同時に、調査を組織し、食品の原産地を追跡して、中毒の原因となった原材料と食品の供給源を明確に特定し、食品と病気のサンプルを採取して検査し、原因を突き止め、食品安全規則に違反しているものがあれば調査して厳格に処理し、結果を公表して速やかに地域社会に警告します。

同様の事件が起きないよう、食品安全局はホーチミン市食品安全局に対し、食品安全の強化、偽造食品の防止、食中毒の防止、学校や共同厨房での食品安全の強化に関する保健省の指示を厳格に実施するよう要請した。

また、食品サービス施設に対する食品安全条件の確保、食品原材料の原産地と供給元の厳格な管理、食品の調理、加工、輸送、三段階の食品検査、食品サンプルの保管の全過程における衛生の確保など、宣伝と指導を強化する必要がある。

混雑したイベントで食事を提供する食品加工サービス施設だけでなく、食品の選択についても人々に教育します。

この事件に関して、ホーチミン市保健局によると、11月10日午前8時時点で、同地区の13の医療機関で計235人が入院している。特に注目すべきは、ハントン区のパン屋でパンを食べて中毒を起こした患者からサルモネラ菌が検出されたことである。

この患者は、ハントン区グエン・タイ・ソン通りのサンドイッチ店で購入した肉入りサンドイッチを食べた後、発熱、腹部のけいれん、下痢などの症状を何度も呈しました。現在、患者の容態は安定しています。

フム

出典: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm