ラムドン省初の企業がコーヒーの殻から作ったティーバッグを日本に輸出

(LĐ online) - カスカラ茶（コーヒーの殻から作られる茶）は、Viet Thao Nhien Company Limitedによる約12年間の研究と試験の成果であり、同社は日本市場のスーパーマーケットシステムのパートナーと輸出契約を締結し、農業副産物からの製品の機会を広げ、コーヒー栽培農家の追加収入源に役立っています。

Báo Lâm Đồng•22/05/2025

ベトタオニエン株式会社取締役のグエン・トゥアン・アン氏が、バオロック市人民委員会副委員長のグエン・ベトナム氏に日本向けカスカラ茶製品を紹介した。

5月21日午後、Viet Thao Nhien Company Limited（バオロック市Loc Son工業団地）は、コーヒーの殻から作られたカスカラティーバッグを日本市場へ正式に輸出した。これは、Viet Thao Nhien社が日本のパートナーと締結した、日の出ずる国のスーパーマーケットシステムへの導入に関する5年契約の最初の出荷である。

この出荷品は、伝統的なフレーバー（すべてコーヒーの殻）と、オレンジ、シナモン、ジンジャー、ミントのフレーバー（オリジナル）を配合した、食品添加物を使用していない総重量 2 トンのカスカラティーを 1 つのコンテナに詰め込んだものです。

ベトタオニエン株式会社のグエン・トゥアン・アイン取締役によれば、現時点では、ベトタオニエンは特にラムドン省で、そして全国的にも初めてコーヒーの殻から作ったカスカラ茶を日本市場に輸出した企業だという。この製品は、ダサール地域（ラックドゥオン県）とダクノン省産のアラビカコーヒーの実の殻から作られています。お茶製品は風味が軽く、後味が甘く、抗酸化物質が豊富です。

伝統的なカスカラ茶は、Viet Thao Nhien 社が初めて日本市場に輸出した製品の一つです。

今日の成果を達成するまで、Viet Thao Nhienは12年近くにわたり、発酵プロセスを用いたコーヒー殻からの茶葉加工の研究と試験を行ってきました。現在、Viet Thao Nhienは国際基準（ISO 22000、FDA、ハラールなど）を満たす全自動工場システムを所有しています。同時に、ラムドン省とダクノン省において、レインフォレスト・アライアンスと米国農務省（USDA）の認証を取得した高品質のコーヒー原料生産地の構築にも協力してきました。

当社は革新と持続可能な開発の精神を持ち、米国で特許を取得した独自の酵素プロバイオティクス技術を継続的に適用し、コーヒーの実の皮から貴重な有効成分を効果的に抽出しています。当社はパートナーと締結した契約において、初年度にカスカラ茶12容器（24トン）を日本市場に供給することを約束しました。今後数年間で生産量は徐々に増加するだろう」とグエン・トゥアン・アン氏は述べた。