水田で育てたカエルの2回目の販売を終えたばかりのホアイさんは、すでに次のカエルの養殖準備に取りかかっている。水田でカエルを育てて販売するサイクルを2回繰り返したことで、彼のやり方は広く知られるようになり、需要を満たすだけのカエルを養殖できないほどだ。タインボイ村の人々は、彼を冗談交じりに「カエル農家のホアイさん」と呼んでいる。
昨年の夏、故郷の村へ帰省した際、ティエン出身の青年は、幼い頃に田んぼで釣りをしたりカエルを捕まえたりして過ごした日々を懐かしく思い出した。見渡す限り広がる広大な田んぼを見て、ホアイは自分の田んぼでカエルを飼育するというアイデアを思いついた。
「2024年7月初旬、私は構想を実行に移し、500平方メートルの水田に最初の3,000匹のカエルを放流しました。それ以前は、 クアンナム水産種苗株式会社で働いていた際に、池で商業用のカエルを養殖した経験がありました。しかし、カエルの品質は高くなく、肉は柔らかく、ぐにゃぐにゃしていて美味しくありませんでした。このように水田で育てたカエルは肉質がしっかりしていて、野生のカエルの肉に近いのです」とホアイ氏は語った。
ホアイさんによると、カエルを放す前に、彼は自宅前の水田を選び、十分な水と排水設備が整っている場所を選んだという。そして、カエルが逃げ出さないように、高い網を張ってカエルを田んぼの中に閉じ込めた。20代の彼は、自分の農場で採れた食料や農産物の副産物をカエルの餌として与えている。
1か月以上飼育した後、ホアイ氏は夜間に照明を使ってカゲロウや昆虫を引き寄せるというアイデアを思いつきました。これによりカエルに豊富な餌が供給され、成長が促進され、より美味しくしっかりとした肉質が得られます。同時に、稲作やその他の作物に被害を与える多くの昆虫を駆除することもできます。カエルが出す有機廃棄物は稲の生育を助け、肥料や化学農薬の使用量を削減し、環境衛生にも貢献します。
ホアイさんはクアンナム水産種苗株式会社からカエルの幼生を購入し、4ヶ月かけて3,000匹を育て、5,000万ベトナムドン以上の収入を得ました。1kgあたり70,000ベトナムドン（1kgは成体カエル4匹分に相当）で販売したところ、田んぼで育てたカエルは多くの人に人気となり、最初の販売で完売しました。
[ 動画] - グエン・ヴァン・ホアイ氏が、水田における集約型カエル養殖モデルのアイデアを語ります。
その高い有効性から、ホアイ氏はカエルの品種を維持し、モデルを拡大して、2024年10月末に第2弾として5,000匹のカエルを放流した。予想通り、カエルはティエンチャウ村内外の多くの人々によって買い付けられ、彼らは直接ホアイ氏の農場を訪れ、約9,000万ベトナムドンの収益をもたらした。
ヴォー・ヴァン・ホアイは大きなカエルは食用として売り、小さなカエルは放して飼育を続けている。このカエル飼育方法が田んぼで効果を発揮しているのを見て、近隣の多くの家庭が彼の経験から学ぼうと、この若者を訪ねてきた。
出典: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-ech-tham-canh-tren-ruong-3149436.html
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