オン・クアST25米が3度目の「世界最高の米」賞を受賞

このコンテストは、11月7日から9日までプノンペンでライス・トレーダー（TRT）が主催する第17回世界米貿易会議の一環として開催されます。主催者によると、今年のトップ3はフィリピン、カンボジア、ベトナムです。そのうち、カンボジアとベトナムの米が優勝を分け合いました。ベトナム産のオン・クアST25米が最高位を獲得するのは、2019年と2023年に続き、今回で3度目となります。

ホー・クアン・クア氏（右で賞を持っている）とベトナム代表団は、ST25製品で世界最優秀米賞を受賞しました。

ST25米は、エンジニアであり労働の英雄でもあるホー・クアン・クア氏とその同僚による長年の研究、品種の選定、改良の成果です。1990年代以降、彼のグループはSTブランド（ソクチャン）の下で新しい米の品種育成に着手しました。長年にわたり、ST3、ST5、ST10、ST20、ST24といった米の品種が誕生し、ST25品種開発の基盤が築かれました。

ST25は、様々な米品種の交配種であり、親品種の優れた長所を受け継いでいます。米粒は長く、白く、白濁していません。炊くと適度な粘りがあり、パンダンリーフと若米の香りが漂い、豊かな甘みがあります。冷めても粘り気と独特の風味を保ち、国内の消費者だけでなく、世界の料理界を魅了する要因となっています。

ホー・クアン・クア氏は、国際的な賞に継続的に選出されていることは、ベトナム米の品質向上と農家の労働力の価値向上に向けた努力の証であると述べました。また、この受賞は「ベトナム産高品質米」ブランドのさらなる普及に役立ち、米国、日本、欧州、オーストラリアといった需要の高い市場への参入機会を拡大すると述べました。

オン・クアST25米は数々の栄誉を獲得し、世界の高級米分野におけるベトナムの先駆的地位を確固たるものにし続けています。

世界最優秀米コンテストは、2009年から米トレーダー（米国）が主催する毎年恒例の国際イベントで、世界の米市場の新たなトレンドと方向性を見出すことを目的としています。2019年、フィリピンで開催された第11回TRT世界米会議において、ベトナムの米品種ST25が初めて最優秀賞を受賞しました。

VnExpressによると

•ソースリンクを参照: https://vnexpress.net/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-4961852.html

出典: https://baobacninhtv.vn/gao-ong-cua-st25-lan-thu-ba-doat-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi--postid430689.bbg