ホー・クアン・クア氏（右で賞を掲げている）とベトナム代表団は、ST25製品で「 世界最高の米」賞を受賞しました。
労働英雄ホー・クアン・クア氏のST25米ブランドが世界最高の米賞を受賞したのは、2023年と2019年に国際コンテストで1位を獲得して以来、3度目となる。
ST25米は、エンジニアであり労働英雄でもあるホー・クアン・クア氏とその同僚による長年の研究、品種選定、改良の成果です。1990年代以降、彼のグループはSTブランド（ ソクチャン）の下で新しい米品種の育成に着手しました。長年にわたり、ST3、ST5、ST10、ST20、ST24といった米品種が誕生し、ST25品種開発の基盤が築かれました。
ST25は様々な米品種の交配種であり、親品種の優れた特性を受け継いでいます。米粒は長く、白く、白濁していません。炊くと適度な粘りがあり、パンダンリーフと若米の香りが漂い、豊かな甘みがあります。冷めても粘り気と独特の風味を保ち、国内の消費者だけでなく、世界の料理界を魅了する要因となっています。
ホー・クアン・クア氏は、国際的な賞に継続的に選出されていることは、ベトナム米の品質向上と農家の労働力の価値向上に向けた努力の証であると述べました。また、この受賞は「ベトナム産高品質米」ブランドのさらなる普及に役立ち、米国、日本、欧州、オーストラリアといった需要の高い市場への参入機会を拡大すると述べました。
ST25が引き続き最高位に選ばれたという事実は、世界の米地図上で高品質米の品種を研究し育種するベトナムの能力を改めて証明するものである。
出典: https://mst.gov.vn/gao-st25-thanh-qua-nghien-cuu-khoa-hoc-viet-nam-tiep-tuc-gianh-giai-gao-ngon-nhat-the-gioi-19725110922105868.htm
コメント (0)