最近、栄養、代謝、心血管疾患の専門誌に掲載された研究によると、研究者らは、健康なボランティアと高血圧、糖尿病、心血管疾患（CVD）などの疾患を持つボランティアの2つのグループを対象に、コーヒー摂取と腹部大動脈石灰化（AAC）率の関係を調査した。
コーヒーを飲みすぎると「逆効果」になることがある（インターネットからのイラスト写真）
西安交通大学第一付属病院と西安環境遺伝疾病重点研究室（中国）の研究者らは、AAC をアテローム性動脈硬化症の早期マーカーとして調査した。
アテローム性動脈硬化症は、血流の閉塞を引き起こす可能性のある疾患であり、心臓発作や脳卒中など、多くの主要な致命的事象の原因となります。
2,500 人を超える研究参加者は AAC の重症度について評価され、コーヒーを全く飲まない人、少量しか飲まない人、多量のコーヒーを飲む人の 3 つのグループに分けられました。少量と多量の境界は 1 日あたり 390 グラムでした。
標準的なコーヒー 1 杯には通常、約 100 グラムのブラックコーヒー (淹れたてのコーヒー) が含まれています。
結果は、完全に健康な人の場合、AAC スコアはグループ間で大きな差がないことを示唆しました。しかし、病理学上の問題を抱える人々のグループでは違いが現れました。
高血圧患者のうち、コーヒーを多く摂取するグループでは、コーヒーを摂取しないグループと比較して、AAC スコアが 0.72 高かった。糖尿病患者の場合は1.2を超える。 CVD患者の場合は2以上。
このリスクはカフェイン抜きのコーヒーを飲む人には見られなかったことから、この影響はコーヒーに含まれるカフェインによるものだと示唆されている。これにより、多くの人がお茶などの他のカフェイン入り飲料に対しても注意するようになるでしょう。
研究チームによると、上記の結果はコーヒーを断つべきだという意味ではなく、むしろ適度な摂取をすべきだという意味だそうです。適度な摂取は、動脈硬化、心血管疾患、2型糖尿病、一部の癌など、多くの病気のリスクを軽減することが示されているそうです。
1日にコーヒーを1杯飲むだけで、あらゆる原因による早死のリスクを減らすことができます。逆に、コーヒーを飲んだ直後に血圧が急上昇することは、過度の飲酒と悪影響との関連の根底にある可能性があります。
したがって、特に病気の人には、コーヒーを適度に飲むようにという一般的なアドバイスが依然としてあります。最も一般的な推奨事項は、コーヒーの濃さに応じて、1 日あたり 2 ～ 3 杯または 3 ～ 5 杯までの消費を制限することです。
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