フー・トゥオンのもち米工芸を国家無形文化遺産リストに登録する。

第7回フートゥオン伝統もち米祭りとフートゥオンもち米を国家無形文化遺産に登録する決定を発表する式典は、この遺産を称える機会です。フートゥオンの伝統的なもち米工芸品の価値を保存、保護、促進するための党委員会、フートゥオン区政府、地区の関連部門および支部、そして地域社会の努力を認識し、称賛します。同時に、社会経済の発展に貢献し、人々の生活を向上させるために、遺産を保存し、促進する責任を促進します。

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式典で演説したタイホー区人民委員会のブイ・ティ・ラン・フオン副委員長は、近年、地元の伝統工芸品を保存し、人々の生活を向上させたいという願いから、タイホー区は常に工芸村の発展を支援するための好ましい条件の創出に注力してきたと述べた。 2016年12月30日、フートゥオンはハノイ人民委員会によりフートゥオン伝統もち米工芸村として認定されました。 2018年、フー・トゥオンもち米は米朝首脳会談のプレスセンターで提供された12種類のハノイの伝統料理の一つであり、多くの外国人記者の注目を集めた。

プー・トゥオンのもち米を文化的特徴として語るとき、プー・ジア村の伝統的な祭りであるプー・トゥオンについて触れずにはいられません。プー ジア村のお祭りは、毎年旧暦の最初の月の 8 日、9 日、10 日の 3 日間に開催されます。地元の人々は新米の儀式を行い、村の守り神に自分たちが作ったもち米製品を捧げて感謝の意を表し、村人に豊作を授けてくれるよう祈ります。同時に、家族は亡くなった先祖に感謝の意を表し、子孫の事業が順調に進むように祈るために、チェー・バ・コットを調理して祭壇に供えます。

フー・トゥオン餅米工芸を国家無形文化遺産に登録する決定を授与。

2017年以来、地元コミュニティと政府は、カイグエン神の功徳を記念して、旧暦1月8日の村祭りの期間中にプージア共同住宅でもち米祭りを開催することに合意しました。同時に、遠く離れた地で職業を始めたフートゥオン族の人々にとって、故郷に戻り、伝統的な職業を尊重し、天地の精華と人間の創造性が結晶した香りの良いもち米の盆を村の守り神に捧げ、暖かく、繁栄し、幸福な新しい春を祈る機会でもある。祭りの期間中、フートゥオン族はもち米の調理コンテストを開催し、全国からの訪問者が楽しんで体験できるように、フートゥオン族のおいしいもち米料理を数多く披露します。

現在、フー・トゥオンもち米村には 3 人の職人と、最大 600 世帯のもち米製造者がいます。

また、ブイ・ティ・ラン・フオン氏によると、近年、地元の伝統工芸品を保存し、人々の生活を向上させたいという願いから、タイホー地区は常に工芸村の発展を支援する条件を整えることに注力してきたという。同地区は、区内のインフラのアップグレード、道路、路地、照明の改修に投資することに重点を置いています。特に、同村が発展し、そのブランドを確立し、人々の生活を向上させるための最良の条件と支援を創出するために、「伝統的なフートゥオンもち米村の製品の紹介とプロモーション拠点」プロジェクトの実施を指導してきた。

そして、伝統工芸村の価値を文化遺産として位置づけ、その価値を保護し、促進するために、近年、ハノイ市文化スポーツ局の同行と支援、文化スポーツ観光省無形文化遺産局、および一流の文化科学者の指導と支援を得て、タイホー区は「フートゥオンもち米工芸」を国家無形文化遺産リストに登録することを提案するための科学的書類の準備を完了しました。

かつて、女性たちのもち米の屋台は、フー・トゥオンの各家庭が困難を乗り越える助けとなっただけでなく、世帯が裕福になる助けにもなりました。

「近い将来、フートゥオンもち米は、全国各地に供給される有名な料理になるだけでなく、フートゥオンもち米村は、国内外の観光客が訪れて体験する魅力的なツアーのある観光地となり、人々の物質的、精神的な生活の向上に貢献するでしょう。」

同時に、魅力的な観光地、伝統的な祭り、無形文化遺産、食文化製品でタイホの土地と人々のイメージを積極的に宣伝し、地域の文化産業の発展に貢献し、タイホ地区を首都の文化観光の中心地にするという願望を実現します」とタイホ地区人民委員会の副委員長は強調しました。

ガ村 - フー・トゥオンがいつからもち米を作り始めたのかは誰も知りません。ニハ川の冷たい水と肥沃な沖積層のおかげで、ガの古代村には豊かで肥沃な水田がありました。季節ごとに、紅河の堤防沿いに米の香ばしい香りが漂います。この肥沃な田んぼで、ガ村の人々は黄金色のもち米ともち米を作るための桑の葉を使ったもち米という2種類の高級米を栽培しています。プー・トゥオン特有のもち米の風味を持つおいしいもち米鍋を作るために、ここの人々は多大な努力を払わなければなりません。

現在、この村には3人の職人ともち米を作る家族が600世帯ほどあり、また村内の何百人もの人たちによる小売り「システム」があり、フー・トゥオンもち米の香りをハノイの隅々まで届けています。母や姉妹が担うもち米の負担は、昔のガ村の各家庭が飢餓を克服するのに役立つだけでなく、今日では、フートゥオンのもち米は人々を豊かにし、高い経済的価値を持つ商品となり、人々と地域に利益をもたらしています。

ソース: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm