第7回フートゥオンもち米祭りと、フートゥオンもち米の国家無形文化遺産登録決定発表式典は、この伝統を称える機会であり、党委員会、フートゥオン区政府、地区の関係部局、そして地域社会がフートゥオンもち米の伝統工芸の価値を守り、保護し、促進してきた努力を認め、称賛するものです。同時に、この伝統工芸の保護と促進が社会経済の発展と人々の生活の向上に貢献する責任を担うよう促します。
舞台芸術プログラム
式典で演説したタイホー区人民委員会のブイ・ティ・ラン・フオン副委員長は、近年、地元の伝統工芸を守り、人々の生活を向上させたいという思いから、タイホー区は常に工芸村の発展を支援するための好条件の創出に注力してきたと述べた。2016年12月30日、フー・トゥオンはハノイ人民委員会からフー・トゥオンもち米伝統工芸村として認定された。2018年には、米朝首脳会談のプレスセンターでフー・トゥオンもち米がハノイの12の伝統料理の一つとして提供され、多くの外国人記者の注目を集めた。
プートゥオンのもち米を文化的特徴として語るなら、プー・ジア村の伝統的な祭り、プー・トゥオンを外すことはできません。プー・ジア村の祭りは、毎年旧暦の1月8日、9日、10日の3日間行われます。地元の人々は新米の儀式を行い、村の守護神に感謝の意を表し、豊作を祈願するために、自分たちが作ったもち米を捧げます。同時に、家族は甘いスープを炊いて仏壇に供え、亡くなった先祖への感謝と子孫の繁栄を祈ります。
フー・トゥオン餅米工芸を国家無形文化遺産に登録する決定を授与。
2017年以来、地元住民と政府は、旧暦1月8日の村祭りの期間中、プー・ザー共同住宅にてカイグエン神の功徳を偲ぶもち米祭りを開催することに合意しました。同時に、この祭りは、遠く離れた場所で職業を始めたプー・トゥオン族の人々にとって、故郷に戻り、伝統的な職業を称え、天地の精髄が結晶した香り高いもち米の盆と人々の創造的な才能を村の守り神に捧げ、暖かく、繁栄し、幸せに満ちた新しい春を願う機会でもあります。祭りの期間中、プー・トゥオン族の人々はもち米作りコンテストを開催し、全国からの観光客がプー・トゥオンの美味しいもち米料理を数多く披露し、実演します。
現在、フー・トゥオンもち米村には 3 人の職人と 600 世帯ものもち米製造家族がいます。
また、ブイ・ティ・ラン・フオン氏によると、近年、地元の伝統工芸を守り、人々の生活を向上させたいという思いから、タイホー区は工芸村の発展を支援するための環境整備に常に力を入れてきたという。区はインフラの整備、区内の道路、路地、照明の改修に重点的に投資し、特に「伝統工芸村産品フー・トゥオンもち米の紹介と促進拠点」プロジェクトの実施を主導し、工芸村の発展、ブランドの確立、そして人々の生活向上のための最適な環境整備と支援に努めてきた。
そして、伝統工芸村の価値を文化遺産として位置づけ、その価値を保護し、促進するために、最近では、ハノイ市文化スポーツ局の同行と支援、文化スポーツ観光省無形文化遺産局、および一流の文化科学者の指導と支援を受けて、タイホー区は「フートゥオンもち米工芸」を国家無形文化遺産リストに登録することを提案するための科学的書類の準備を完了しました。
かつて女性たちが営むもち米の屋台は、フートゥオンの各家庭が困難を乗り越える助けとなっただけでなく、家庭を豊かにすることにも役立っていました。
「近い将来、フートゥオンもち米は、全国各地に供給される有名な料理になるだけでなく、フートゥオンもち米村は、国内外の観光客が訪れて体験する魅力的なツアーのある観光地にもなり、人々の物質的、精神的な生活の向上に貢献するでしょう。」
同時に、魅力的な観光地、伝統的な祭り、無形文化遺産、食文化製品でタイホの土地と人々のイメージを積極的に宣伝し、地域の文化産業の発展に貢献し、タイホ地区を首都の文化観光の中心地にするという願望を実現します」とタイホ地区人民委員会副委員長は強調しました。
ガ・フー・トゥオン村がいつからもち米作りを始めたのかは、誰も知りません。ニハー川の冷たい水と肥沃な沖積層のおかげで、かつてガ村は豊かで肥沃な田んぼに恵まれていました。季節ごとに、紅河の堤防沿いに香ばしい稲の香りが漂います。この肥沃な田んぼで、ガ村の人々は黄金花もち米と桑の実もち米という2種類の高級米を栽培し、もち米を作っています。フー・トゥオン特有の風味を持つ美味しいもち米を作るには、人々は多大な努力を惜しみません。
現在、この村には3人の職人と600世帯にも及ぶもち米の炊飯業に従事する人々がおり、数百人の村人が「小売りシステム」を運営し、ハノイの隅々までフートゥオンもち米の香りを届けています。母や姉妹が生涯をかけて担ってきたもち米は、古代ガ村の各家庭が飢餓を乗り越える助けとなっただけでなく、今日ではフートゥオンもち米は人々の生活を豊かにし、高い経済的価値を持つ商品となり、人々と地域社会に恩恵をもたらしています。
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