テトシーズンのキエンバイ香村

指示レッスン 3 — Kien Bai のお香は、純粋なハーブの香りが保たれているため、市場で人気があります。

手工芸村の真髄を守る

今年は、いつもの緊迫した雰囲気に加えて、生産性と品質の向上、消費市場の拡大を目指して、ベチバー製品を一村一品プログラムに参加させるための解決策を地元が実施しているため、キエンバイ第7居住グループの人々はさらなる期待を抱いています。

キエンバイ7番地のフンラン生産工場では、庭の前に黄金色の香皿が並べられ、家の中では作業員が絶えず新しい線香を巻いている。工場のオーナーであるファム・ティ・ランさんによると、工場では年末の3ヶ月間で2トンの線香を製造し、6人の作業員を動員しているという。特に旧正月が近づくと、ハイフォン、クアンニン、ハノイなどの省や都市の市場に注文を届けるため、労働時間を増やす必要があるという。

ラン氏によると、キエンバイのお香がお客様に好評なのは、伝統的な香造りの製法と、完全に天然の原料を使用しているためです。「工業用のお香は製造が早くて安価ですが、キエンバイのお香は純粋なハーブの香りを保っているため、市場で確固たる地位を築いています。これは、長期的なブランドに組み込むべき独自の価値です」とラン氏は述べました。

キエンバイのお香が北から南まで市場を維持しているのは、この伝統的な価値を守り続ける粘り強さがあるからです。高品質なお香を作るには、職人たちは香の素となる竹を選び、地方からベチバーの根を買い付けて乾燥させ、粉末状にし、ルバーブ、クローブ、モクレンなどのハーブと混ぜ合わせるなど、何ヶ月もかけて材料を準備しなければなりません。

紡糸、乾燥、そして露出という多くの工程を経て、一本一本の線香は温かみのある、誰にでもわかる香りを放ちます。現在、ベチバー線香の価格は10本入りで13,000～25,000ドンです。ティエンフオン地区農民協会のドアン・ヴァン・フォン会長によると、一部の店舗では一村一品生産（OCOP）基準を満たすために、包装やラベルに投資し、事業登録書類を作成しているとのことです。

OCOP製品は、キエンバイ香の法的根拠と品質の標準化をさらに推進する上で役立ちます。これは持続可能な発展の方向性であり、工芸村の潜在力とも合致しています。OCOP製品は、原材料の原産地、製造工程、包装、トレーサビリティ、そして技術基準について明確な要件を設けています。香作りの職人技にとって、これは挑戦であると同時にチャンスでもあります。生産農家は小規模生産の考え方を転換し、大規模生産へと移行し、同時に各工程に新たな技術を適用することで、生産性と品質の安定化を図らなければなりません。

指示レッスン 1 — 線香を巻く作業では、今でも職人が重要な役割を果たしています。

一部の家庭では、製粉機や粉砕機を導入し、加工時間の短縮や乾燥柱や保管場所の改善を図っています。こうした小さな改善は、当初は明確な成果をもたらしました。生産性は15～20%向上し、輸送中のお香の割れや破損も大幅に減少しました。

ベチバーの香りを遠くまで広げましょう

キエンバイ香村では現在、5世帯が生産を続けており、主に中年女性と高齢者を中心に数十人の地元労働者に雇用を生み出しています。労働者一人当たりの平均収入は月200万～300万ドンで、多くの世帯が副収入を得ています。注文が増える旧正月（テト）には、香職人の収入は月600万～800万ドンに達します。

生産者によると、市場の需要は化学物質の使用量が少ないクリーンな香製品へと傾いており、これはキエンバイ香にとって市場拡大のチャンスとなる。しかし、この潜在能力を活かすには、生産者は前処理段階への投資を増やし、気象条件に適応できるよう乾燥工程を改善する必要がある。一部の家庭では、埃を減らし、均一性を高め、香の自然な色を保ち、標準偏差を高めるために、高い棚で乾燥させる実験を行っている。

半手作業、半機械化への工程標準化は、望ましい傾向です。線香を巻く、形を整える、巻くといった工程では依然として作業員が重要な役割を果たしますが、粉砕、混合、乾燥といった工程は機械化によって時間とコストを削減できます。こうした変化は伝統工芸を破壊するものではなく、むしろ工芸村の地位を確固たるものにすることに繋がります。

キエンバイ3方面 — 化学薬品をほとんど含まないクリーンな製品がキエンバイ香村の強みです。

かつてキエンバイ香は、主に小規模な小売店で消費されていました。しかし近年では、目を引くパッケージ、明確な製品トレーサビリティスタンプ、そしてソーシャルメディアでの良好なコミュニケーションのおかげで、キエンバイ香はより多くの消費者に知られるようになりました。一部の店舗は、ハイフォン、ハノイ、ホーチミン市などの大手宗教関連店舗に製品を委託しており、より広い市場へのアクセスへの足掛かりとなっています。

一部の工程では機械が使用されていますが、キエンバイの特別な点は、人々が伝統工芸への敬意を今もなお払っていることです。彼らは、お香は精神的なニーズを満たすだけでなく、古代トゥイグエンの土地の魂を宿す文化的な産物でもあることを理解しています。そのため、各家庭は材料の調合や独自の香作りの技術の秘密を大切に守り続け、工芸村の製品の品質を保証しています。

キエンバイ族の人々は、製品が一地域共同体（OCOP）基準に従ってアップグレードされれば、工芸村は長期的な発展、持続可能な生活の創出、そして故郷の独特の香りのさらなる普及に向けての意欲が高まると信じている。

木曜ハン

出典: https://baohaiphong.vn/lang-huong-bai-kien-bai-vao-vu-tet-527924.html