2025年4月5日の豚肉価格：南部は引き続き急落、北部は若干改善

2025年4月3日の豚肉価格：予想外の小幅上昇イラスト写真。写真: インターネット

北部では豚肉価格が回復の兆しを見せているが、上昇幅は依然として小さく、地域間で均等に上昇しているわけではない。いくつかの店では価格を1kgあたり1,000ドン値上げしましたが、ほとんどの店は以前の価格を維持しました。

バクザン省では価格が1kg当たり68,000ドンまで上昇し、ラオカイ省では67,000ドンまでわずかに上昇した。

しかし、フート省、ビンフック省、フンイエン省、タイビン省、ナムディン省、ゲアン省などの地域では依然として65,000～67,000ドン/kgの水準を維持しており、回復の勢いが必ずしも明確ではないことが分かります。

中部高地地域では、生きた豚の価格に明確な差が見られ続け、日中はわずかに上がったり下がったりしている。クアンビン省とトゥアティエンフエ省では価格が1kgあたり1,000ドン上昇し、69,000ドン/kgとなった。

対照的に、ビンフオック省では価格が1,000 VND/kg（70,000 VND/kg）、ラムドン省、ビントゥアン省では価格が1,000 VND/kg（71,000 VND/kg）下落した。

クアンナム省、クアンガイ省、ビンディン省などの多くの地域では、価格が依然として67,000～68,000ドン/kg程度で推移している一方、ダクラク省やカインホア省では68,000～70,000ドン/kgの水準を維持している。

南部では大幅な下落が引き続き顕著で、多くの場所で1kgあたり2,000ドンも下落した。現在、この地域の価格水準は1kgあたり7万～7万5千ドンの間で変動しており、多くの省で記録的な低価格が記録されている。

ビンズオン省とロンアン省では価格が1,000 VND/kg下落し、69,000～70,000 VND/kgとなった。一方、ティエンザン省、チャビン省、ソクチャン省、バクリウ省では71,000～72,000ドン/kgに値下がりした。

ヴィンロンなどの一部の地域では、価格が2,000ドン/kgも大幅に下がり、70,000ドン/kgになった。カマウも73,000VND/kgまで値下がりした。

カントー省、ハウザン省、アンザン省などの省では、現在、価格が1kgあたり72,000～73,000ドンの範囲で推移しているが、週初めと比較すると、多くの場所で合計3,000～4,000ドン/kgの値下がりが見られている。

豚肉価格が下がり続ける中、市場の圧力により養豚農家はますます不安を募らせている。メコンデルタ地域の農場の記録によれば、特に飼料価格が高止まりしている状況下で、この価格低下が農家に大きな圧力をかけていることがわかった。今後も価格が下落し続けるかもしれないという懸念から、多くの世帯は損失を抑えるために早めに売却しなければならなかった。

専門家によると、来たるフン王記念日の連休中に生肉の消費量が改善しなければ、マイナス傾向が続く可能性があるという。

ベトナム農業新聞によると、ドンナイ省農業環境局のトラン・ラム・シン副局長は「ドンナイ省の農業生産額のうち畜産業が最も高い割合を占め、61.83％を占めている」と語った。

現在、ドンナイ省の豚の総飼育頭数は約190万頭で、昨年の同時期と比べて5.23%減少している。地元の養豚活動は、病気の予防、群れの申告、入退国検査、農場の移転に関連した多くの課題に直面しています。

シン氏によれば、この地域では過去1年間に家畜の病気が多数発生したという。豚の群れだけでも1,300頭が殺処分された。さらに、住宅地からの畜産農場の移転は80％完了しているが、20％は依然として実施に困難を抱えている。

畜産部門に関しては、ドンナイ省農業環境局の代表者が注意が必要な3つの問題を提案した。

具体的には、まず1つ目の内容はトレーサビリティです。トラン・ラム・シン氏は、「これは極めて重要な要素であり、食品の安全性を確保する上で決定的な意味を持ちます。サプライチェーンに沿って構築・運用しなければ、トレーサビリティを効果的に実現することは不可能です」と強調しました。当面は畜産施設の識別コードを規制し、導入する必要があると考えている。

次に、法定文書に全頭申告に関する具体的な規定を追加するとともに、オンライン申告の追加形式を適用する必要があります。疾病管理と監視の有効性を高めるために、これを奨励するだけでなく、義務化する必要があります。

最後に、統合管理ソフトウェアの構築と実装が不可欠です。システムを効果的に運用するには、プロセス全体を調整し、全国のデータと情報を統合する「指揮者」として機能する中央ユニットが必要です。

フン・レー（t/h）

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-5-4-2025-mien-nam-tiep-tuc-lao-doc-mien-bac-khoi-sac-nhe/20250405094455355