2025年12月1日の農産物価格：コーヒーとコショウの価格は高値を維持

コーヒー価格は安定している

ロンドン市場のオンラインロブスタコーヒー取引は、本日、前日比で若干上昇しました。具体的には、2025年11月限は26米ドル/トン（-1.00%）上昇の4,565米ドル/トン、2026年1月限は24米ドル/トン（+0.55%）上昇の4,413米ドル/トン、2026年3月限は30米ドル/トン（+0.7%）上昇の4,335米ドル/トンとなりました。

2025年11月29日の農産物価格：コーヒーとコショウはともに上昇

イラスト写真。写真：インターネット

ニューヨークのフロアでも同様の展開が見られ、アラビカコーヒーのオンライン価格は前営業日比でわずかに上昇しました。具体的には、2025年12月限は1.5セント/ポンド（+0.36%）上昇の413.0セント/ポンド、2026年3月限は1.5セント/ポンド（+0.4%）上昇の381.2セント/ポンド、2026年5月限は1.3セント/ポンド（+0.36%）上昇の364.0セント/ポンドとなりました。

中部高原地域では、2025年12月1日時点の国内コーヒー価格は変わらず、1kgあたり111,300～112,500ドンで変動した。

ラムドン省だけでも、ディリン、バオロック、ラムハー地域では依然として前日から変わらず111,300ドン/kgで取引されている。

ダクラクでは、ク・ムガルコーヒーが昨日と変わらず112,300 VND/kgで購入された。一方、エア・レオとブオンホーはともに112,200 VND/kgを記録した。

ダクノン（ラムドン省）では、ジャーギアとダクラップの取引業者が、それぞれ1キログラムあたり11万2500ドンと1キログラムあたり11万2400ドンで、昨日と比べて価格を据え置いた。

ジャライ省、チュープロン地域では1キログラムあたり11万1900ドンの値が記録され、プレイク地区とラグライ地区では前日と同じ1キログラムあたり11万1800ドンだった。

11月末までに、中部高原地域ではコーヒー価格が1kgあたり約6,000ドン急落しました。具体的には、ダクラとダクノンはともに1kgあたり5,700ドン、ラムドンは1kgあたり5,500ドン、ザライは前月比で5,800ドンの下落となりました。

コーヒー市場は現在、ヘッジファンドが大規模な空売りポジションを抱えているため、需給の綱引き状態にあります。ベトナムで悪天候が発生した場合、空売りカバーの動きによって短期的に価格が急騰する可能性があります。

供給面では、ブラジルは収穫の順調な進捗によりアラビカ種の供給が豊富であるため、引き続き圧力をかけています。しかしながら、同国の輸出量は先月減少しました。一方、ICE（コーヒー・アイス・アンド・アイス・マーケット）のロブスタ種の在庫は増加しているものの、依然として長期低水準にあり、価格を下支えしています。

Volcafeの予測によると、世界のコーヒー市場は2025/2026年度にアラビカ種約850万袋の供給不足に見舞われる見込みで、これは5年連続の供給不足となる。米国農務省（USDA）は、ベトナムのコーヒー生産量は増加傾向にあるものの、依然として天候の影響を受けており、中長期的な価格変動は複雑化していると述べている。

コショウの価格は安定している

今週初めの記録では、主要生産地域の胡椒価格は1kgあたり15万～15万1000ドン程度で安定している。

ダクラクとダクノン（ラムドン省）では、購入価格が151,000ドン/kgに達し、市場最高値となった。次いでザライが150,500ドン/kg、ビンフオック（ドンナイ省）とバリア・ブンタウ（ホーチミン市）では150,000ドン/kgが一般的である。

国際コショウ協会（IPC）の最新情報によると、直近の取引終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格は1トンあたり7,136米ドルに達し、ムントク産白コショウは1トンあたり9,717米ドルに達した。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は現在1トンあたり6,175米ドルですが、マレーシアではASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,200米ドルで安定しており、ASTA白コショウの価格は1トンあたり12,300米ドルです。

現在、ベトナムの黒コショウの価格は、500g/lで6,500米ドル/トン、550g/lで6,700米ドル/トン、白コショウは9,250米ドル/トンで取引されています。

2025年12月1日時点の胡椒価格は、11月末時点で4,000～5,500ドン/kgの急騰を記録しました。具体的には、ドンナイ省とバリア・ブンタウ省では前月比5,000ドン/kgの上昇、ザライ省では5,500ドン/kgの上昇を記録しましたが、南東部地域では11月初旬比5,000ドン/kgの下落となりました。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）がITCのデータに基づき発表したところによると、2025年9月にドイツは2,241トンの胡椒を輸入し、その金額は1,790万米ドルに上った。8月と比較すると輸入量は15.3%増加したものの、2024年の同時期と比較すると依然として12.3%減少している。ドイツの主な輸入国はベトナムで、1,135トンを輸入し、総輸入量の50%以上を占めている。次いでブラジルとインドが続いている。

2025年9月末までに、ドイツの胡椒総輸入量は23,206トンに達し、売上高は1億8,460万米ドルに相当します。2024年と比較すると、輸入量は8.1%増加し、金額は55.2%増加しました。ベトナムは引き続き13,742トンで市場シェアの59.2%を占め、トップの座を維持しました。ブラジルは22.5%で第2位、インドとカンボジアはそれより少ない割合を占めました。

ドイツは現在、ヨーロッパ最大、世界第5位の胡椒消費市場であり、年間約2万8,000～3万トンの安定した需要を誇ります。ベトナムは長年にわたり、安定した生産能力とドイツ企業の要求を満たす品質により、この市場における最大の供給国としての地位を維持してきました。

ラン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-1-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-neo-o-muc-cao/20251201093704046