コーヒー価格の動向：国内では若干下落、海外では上昇
ロンドン証券取引所では、2026年1月限のロブスタコーヒーは11月5日に1トンあたり4,687ドルで取引を終え、前日比0.13%（1トンあたり6ドル）上昇しました。2026年3月限も0.02%（1トンあたり1ドル）の小幅上昇となり、1トンあたり4,612ドルとなりました。
イラスト写真。写真：インターネット
ニューヨーク市場では、2025年12月限のアラビカコーヒー価格は1.52%（1ポンドあたり6.15米セント）上昇し、1ポンドあたり391.9米セントとなった。2026年3月限は1.7%（1ポンドあたり6.55米セント）上昇し、1ポンドあたり377.45米セントとなった。
中部高原地方での調査によると、今朝のコーヒー価格は昨日に比べて1kgあたり300～500ドン下落し、現在は1kgあたり117,800～119,000ドンの間で変動している。
ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの各地域での購入価格がいずれも400ドン/kg下落し、117,800ドン/kgとなった。
ダクラクでは、クムガル地域での購入価格が300ドン下落して1キログラムあたり118,700ドンとなった。一方、エア・レオとブオンホーでは1キログラムあたり118,600ドンで取引された。
ダクノンでは、Gia NghiaとDak R'lapのトレーダーがそれぞれ119,000 VND/kgと118,900 VND/kgで購入したが、どちらも昨日に比べて500 VND安かった。
ジャライ省、チュープロン地区の価格は1kg当たり11万8000ドン、プレイクとラグライは1kg当たり11万7900ドンで、前日より500ドン安くなった。
2025年10月、農林水産物の輸出総額は約60億米ドルに達し、年初から10ヶ月間の輸出総額は581億3000万米ドルとなり、同期間比で約13%増加しました。世界経済の不安定な状況にもかかわらず、ベトナムの農業セクターは安定した成長の勢いを維持しています。
コーヒーは今年最初の10か月間の売上高が74億1,000万米ドルに達し、2024年の同時期と比べて約62％増加し、引き続き主要な産業となっています。平均輸出価格は1トンあたり5,653米ドルに達し、ここ数年で最高値となり、生産量に大きな増加がなかったにもかかわらず、価値の大幅な増加に貢献しました。
コーヒー価格の上昇の理由は、世界的な供給量の減少とヨーロッパからの需要の増加にあると言われています。これは、ベトナムコーヒーにとって、その価値を高め、国際市場における地位を強化する好機となるでしょう。
農業省は、2025年の業界の総輸出額が650億ドルを超える可能性があると予測しているが、品質の向上、市場の拡大、貿易、価格、天候の変動への効果的な対応を継続する必要性を強調している。
コショウ価格：国内市場では若干下落、国際市場では安定
2025年11月6日朝、主要栽培地域のコショウ価格は1kgあたり1,000ドン下落し、1kgあたり145,000～147,000ドンで取引された。
具体的には、ダクラク産は1kgあたり147,000ドンで、前日比1,000ドン下落した。ダクノン（ラムドン省）も1kgあたり147,000ドンで、前日比1,000ドン下落した。ザライ産は1kgあたり145,000ドンで、前日比1,000ドン下落した。ドンナイ産は1kgあたり145,000ドンで取引され、前日比1,000ドン下落した。バリア・ブンタウ産は1kgあたり145,000ドンで推移し、前日比1,000ドン下落した。ビンフオック産は1kgあたり145,000ドンで推移し、前日比1,000ドン下落した。
世界市場では、国際コショウ協会（IPC）の2025年11月6日の最新アップデートによると、ランプン黒コショウ（インドネシア）の価格は0.37％下落して1トンあたり7,102米ドルとなり、ムントク白コショウは0.36％下落して1トンあたり9,737米ドルとなった。
ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は1トン当たり6,100米ドルで安定し、マレーシア産ASTA黒コショウは1トン当たり9,200米ドルで安定し、同国産ASTA白コショウも1トン当たり12,300米ドルで安定しました。
ベトナム産黒胡椒500gr/lと550gr/lの価格は、それぞれ6,400米ドル/トンと6,600米ドル/トンで横ばいでした。同様に、ベトナム産白胡椒も9,050米ドル/トンで横ばいでした。
ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、2025年10月末までにベトナムは206,427トンの胡椒を輸出しており、そのうち黒胡椒は176,577トン、白胡椒は29,850トンとなっている。
総輸出額は13億9,370万ドルに達し、そのうち黒コショウは11億4,560万ドル、白コショウは2億4,400万ドルに達した。
輸出量は前年同期比5.9%減少したものの、売上高は25.4%増加しました。10ヶ月間の平均輸出価格は、黒コショウが1トンあたり6,628米ドル、白コショウが1トンあたり8,683米ドルで、それぞれ2024年の同時期比36.6%、34.4%上昇しました。
2024年には、ベトナムは25万600トンの胡椒を輸出し、総売上高は13億1,830万米ドルに達する見込みです。これにより、2025年のわずか10ヶ月で、ベトナムの胡椒は前年の実績を上回り、15億米ドルの輸出目標達成を目指しています。
ベトナム産胡椒の主な消費市場は米国で44,262トン、21.4%を占め、2024年の同時期と比較すると29.4%減少しているものの、2023年と比較すると3.9%増加している。続いてアラブ首長国連邦が17,304トン（8.4%）で18.8%増加、中国が16,567トン（8.0%）で79.1%の大幅増加、インドが11,370トン（5.5%）で20.6%増加、ドイツが10,198トン（4.9%）で25.8%減少している。
輸入面では、ベトナムは37,783トンの胡椒を購入し、総売上高は2億3,690万米ドルに達しました。そのうち、黒胡椒は32,226トン、白胡椒は5,557トンでした。前年同期比で輸入量は25.3%増加し、売上高は65.6%増加しました。また、2023年の同時期と比較すると、輸入量は67.9%増加しました。
ブラジルは現在、最大の輸入国で、輸入量は18,481トン（前年比105.0%増）に達し、総輸入量の48.9%を占めています。カンボジアは9,705トン（前年比45%増）で第2位となり、市場シェアは25.7%となりました。インドネシアは6,946トン（前年比32.5%減）で、市場シェアは18.4%となりました。
主要輸入企業3社は、オラム・ベトナムが8,560トン（10.0％減）、トラン・チャウが2,823トン（23.4％減）、ネッドスパイス・ベトナムが2,765トン（2024年同時期比334.7％増）となっている。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-6-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-giam-nhe/20251106103623836
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