健康におけるアーティチョークの価値

アーティチョークには、腫瘍の形成を防ぎ、癌を治療する効果があるとされる抗酸化物質であるカテキンが大量に含まれています。

7月19日にトゥーティン病院とラムドン製薬株式会社（ラドファー）が主催したワークショップ「臨床医療におけるハーブの応用」では、多くの医療専門家がアーティチョークの治療と治療サポート製品の潜在力について言及しました。

「臨床医療におけるハーブの応用」ワークショップに参加した代表者たち。

アーティチョークは、 学名をCynara scolumus といい、南ヨーロッパの地中海地域で古代エジプト人、ギリシャ人、ローマ人によって栽培されていた、とげのある葉を持つ植物です。

この木は10世紀初頭にフランス人によってベトナムに持ち込まれ、最初はサパ（ラオス）に植えられ、その後ダラット（ ラムドン省）に最も多く植えられました。

このヨーロッパのアーティチョークは温帯気候に適しているため、ダラットのような涼しい山岳地帯でのみ最もよく育ちます。

ダラットには10​​0ヘクタールを超えるアーティチョーク栽培用の土地があり、その大部分はラムドン製薬株式会社（Ladophar）によって栽培と製品の購入に利用されています。

ラドファーは、苗木の移植、植樹技術、生産物の消費における協力という形で、ラックドゥオン県と協力し、約500ヘクタールにこの木を植えています。

ラドファー社のゼネラル・ディレクター、レ・ティエン・ティン氏によると、アーティチョークの栽培面積拡大への取り組みは、この植物の原料需要の増加に伴い、企業にとって合理的な戦略となっているとのことです。アーティチョークはベトナム特産のティーバッグの原料であるだけでなく、貴重な薬草源としても知られています。

アーティチョークの茎、根、花、葉など、すべての部分に薬効があり、特に花と葉にはその効能が認められます。花と葉にはシナリンとシリマリンが含まれており、胆汁腺を刺激し、肝臓の解毒作用をサポートします。

さらに、アーティチョークには、腫瘍の形成を防ぎ、癌を治療する効果があるとされる抗酸化物質であるカテキンが大量に含まれています。

このような特性を持つアーティチョークは、ダラットの人々が日常的に愛用している特別なお茶を生産するだけでなく、より大きな可能性を秘めています。

まず、大量のアーティチョーク抽出物は国内外の市場に貴重な健康成分を提供することができます。

現在、ダラット産のアーティチョークだけが十分な基準のシナリン含有量を持っているため、日本、韓国、中国の企業もダラットに来て、現代の技術を使用してシナリンを直接抽出できる能力を持つ企業からこの製品を購入しています。

現在、多くの個人世帯がアーティチョークを手作業で収穫・加工していますが、十分な品質の最終製品には至っていません。アーティチョークを州の主要産品として育成するには、ラドファーのような大手製薬会社が、実践と加工に関する国際基準（GACP-WHO）を満たす原料畑を所有する必要があります。

国際的な研究により、アーティチョークには特別な肝臓保護効果があることが示されています。アーティチョークに含まれる化合物は、毒素の排出を助け、肝組織の細胞膜における脂質過酸化を防ぎ、肝細胞膜への酸化ダメージを大幅に軽減し、脂肪肝の程度を軽減します。

レ・ティエン・ティン氏（左）は、アーティチョークの可能性についてトゥティン病院のリーダーたちと話し合った。

アーティチョークエキスは、肝臓への毒性作用を予防し、患者の84.29%において肝酵素を低下させる効果が認められています。また、アーティチョークは多くの一般的な疾患にも効果があることが示されています。

糖尿病マウスを用いた研究では、アーティチョークエキスを28日間投与したところ、血糖値が42.84%も有意に低下したことが示されました。また、動物実験では、アーティチョークが一酸化窒素の産生を増加させ、動脈硬化の抑制に寄与することも示されました。

アーティチョークに含まれるシナリンは胆汁の生成を刺激し、脂肪の消化と食物からのビタミンの吸収を助けます。研究によると、アーティチョークの葉エキスは過敏性腸症候群、消化不良、胃痛に効果があることが示されています。

特に、アーティチョークに含まれる他の多くのポリフェノール抗酸化物質は、前立腺がん、乳がん、白血病の予防と抑制に寄与する可能性があります。

このような薬効成分があるため、現在、大手製薬会社がアーティチョークエキスを使用して機能性食品や医薬品を製造しています。

Ladophar 社は、アーティチョークを、ツルニンジン、ユウレイボク、マンネンタケ、イカリソウ、紅参、オタネニンジン、ヒオウギ、イチョウ葉などの他の多くの薬草や多くのビタミンと組み合わせて、肝臓の解毒と健康増進のプロセスに最高の効果を生み出します。

この方向性は特に健康に良いもので、特に、現在世界で最も多くのビールとアルコールを消費する国の一つであるベトナム人の肝臓関連疾患の軽減に役立ちます。

同社が次に目指す開発方向は、ダラットの特産品として、観光と組み合わせたアーティチョーク栽培地域の開発です。観光客はアーティチョークの栽培地域を訪れ、シンプルなハーブティー製品の収穫を直接体験することができます。

ダラットの観光は現在、花園、バラ園、野菜園を訪れる方向に大きく発展していますが、ダラットの代表的な植物であるアーティチョークについても門戸が開かれており、この地域の名物となっています。

ダラットの価値は、歴史的、自然的、そして文化的側面に深く根ざしており、アーティチョークは過去数十年にわたり、その中心的役割を担ってきました。この代表的な作物の栽培地の開発と、その生産・加工は、ダラットの観光振興に貢献し、高い経済効果をもたらすでしょう。

ティン氏は、この製品のヘルスケア分野における可能性と同社の今後の動向について記者団に語り、統合の瀬戸際に立っているが、長い道のりを歩むためには、グリーンでクリーン、そして環境に優しい製品の開発は避けられない流れだと語った。

特に、製品品質に対する厳しい要求を持つ国際市場への参入には、栽培の初期段階から高い技術基準を適用する必要性を認識しています。そのため、ラムドン製薬は、グリーンでクリーン、そして環境に優しいGACP有機原料の分野を積極的に拡大しています。

投入資材問題を解決するために、ラドファーは地元当局や専門機関と連携し、清潔な原材料エリアを構築し、農家の安全と持続可能性に向けた新たな管理方法を導入しました。

同社は地元家庭と原材料購入契約も締結し、農家に種子と、専門機関の推奨に従って使用する植物保護製品リストを提供し、それらの使用方法、農薬の過剰使用の回避、農薬との隔離時期について指導しました。

さらに、当社の技術チームは定期的に原料畑の現地調査を実施しています。収穫前にサンプルを採取し、検査を行い、基準を満たしたアーティチョーク原料のみを収穫し、24時間以内に生産に投入することで、最高の品質とシナリン含有量を確保しています。原料畑で農薬の含有量が高い場合は、さらに隔離するために残します。

ラムドン製薬は、原材料の品質を確保し、製造プロセスを厳格に遵守することで、製品の品質に自信を持って取り組んでおり、42製品のうち2製品が国家5つ星OCOPを達成しました。

出典: https://baodautu.vn/gia-tri-cua-cay-atiso-trong-cham-soc-suc-khoe-d220393.html