サンザシの果実の出力を見つけるためのソリューション

ソンラ省は総面積12,840ヘクタールを誇り、現在、国内最大のサンザシ栽培面積と生産量を誇る省です。地方自治体は積極的に投資を誘致し、生産と消費を結び付け、人々がサンザシの木を育て、収入を増やし、生活を安定させています。

トゥアンチャウ地区には、ロンヘ、ナムラウ、バンラム、ムオイノイ、ムオンイー、フォンライ、チェンボム、コーマ、パロン、コートン、プントラの各コミューンに集中して 5,167 ヘクタールを超えるサンザシの木があります。収穫面積は約2,500ヘクタール、果実の収穫量は6,250トンと推定される。同地区は、貿易促進活動を推進し、メディア機関と連携し、州内外におけるサンザシ製品の促進、紹介、消費を支援してきた。企業が加工施設に投資するための条件を誘致し、創出し、製品の生産量を確保します。

ボンパン村ナムティエン村のトゥアンチャウグリーン農業協同組合の組合員がサンザシの実を加工している。

最近のコーマ高原市場では、トゥアンチャウ県人民委員会が個人と連携し、「サンザシリンゴ、一元管理製品、トゥアンチャウ県の農産物の宣伝」ライブストリーム番組を企画した。 TikTokとFacebookでの2日間のライブ配信（9月1日から2日）中に、3,762件以上のインタラクション、2,246件のコメント、3,388件のシェア、218,000回の視聴を獲得しました。酢数百本、サンザシチリソース、乾燥サンザシ300kg以上、生サンザシ3,000kgなど100件以上の注文を販売し、サンザシブランドとサンザシ加工製品を市場のより多くの顧客に届けました。

トゥアンチャウ県農業農村開発局の副局長クアン・ティ・フオン氏は次のように語った。「9月28日現在、同県は企業と事業所の世帯を結びつけ、500トン以上の新鮮なサンザシの実を消費しています。」現在、サンザシを人々のために買い、販売している協同組合や事業所は3～5軒ある。

ボンパンコミューン、ナムティエン村、トゥアンチャウグリーン農業協同組合のサンザシ酢製品。

今年の果物の収穫では、ボンパン村ナムティエン村のトゥアンチャウグリーン農業協同組合が、乾燥サンザシ製品を生産するために30トン以上のサンザシの実を購入しており、サンザシ酢とサンザシチリソースを生産するために、5,000〜8,000ドン/kgの価格でさらに50トンの生の果物を購入する必要があります。

協同組合の理事長、ジャン・ティ・トゥー・タム氏は次のように語った。「これまで、協同組合は3,000リットル以上のリンゴ酢と約1,000本のアップルチリソースを生産しました。」リンゴ酢は1リットルあたり7万ドン、チリソースは350グラムあたり7万ドンで販売されており、顧客に人気があり、一部のパートナーは大量販売に同意している。協同組合は、サンザシジュース製品の製造と研究をさらに進めるために、機械の購入に投資し、工場と加工場の完成を急いでいる。

ムオンラ地区には、ゴックチエン、チェンコン、チェンアン、チェンムオン、フアトライ、ナムパムなどの高原コミューンに集中して 2,500 ヘクタールのサンザシが生息しています。この地区の2023年のサンザシの生産量は8,000トンを超えると予想されている。同地区では、地区内外の企業や協同組合と連携し、サンザシ茶、サンザシジュース、サンザシエキスなどサンザシの実を使った製品を作ることを推進している。

6月以来、イットオン鎮第二小区山岳薬草協同組合は、地元の人々から乾燥サンザシ2トンを購入し、サンザシ茶を生産して、全国の省や市の茶葉販売業者に販売している。さらに、協同組合は、サンザシやその他の薬草を主な風味とするシャンプー、洗顔料、角質除去剤、歯磨き粉などの製品の研究と加工を行っています。

さらに、この地域では、ムオンブコミューンのダン・ドゥオン株式会社がサンザシ茶も加工しており、ピ・トン農業協同組合はサンザシジュースの圧搾ラインを設置しており、この地域でのサンザシの果実の消費と加工に貢献しています。今シーズンが始まって以来、地区全体ではサンザシの実が約3,000トン以上収穫され、計画の30％に達しました。

山岳薬草協同組合、サブゾーン2、イットオン町は、サンザシ茶製品について顧客にアドバイスを行っています。

今年のサンザシの販売価格は昨年より数千ドン高いが、サンザシの果実製品の市場は安定していない。サンザシの加工品はまだ多様化されておらず、世帯と購買・加工単位のつながりは持続可能ではありません。国民が消費するための大規模な加工施設は存在しません。

市場ソリューションとサンザシの消費促進について議論した商工省副局長のド・ティ・ビック・チャウ氏は次のように述べた。「私たちは企業や協同組合が電子商取引プラットフォームに接続し、製品を投入することをサポートしています。」各地区と連携して貿易促進活動を強化し、消費市場を拡大し、企業が地元でサンザシの保存と加工のための生産ラインを研究し構築するための有利な条件を整えます。

持続可能な開発を目指し、私たちは、州内のあらゆるレベル、部門、地域が、サンザシの実を使った製品の生産、加工、取引への投資を企業に促し続けることを期待しています。ブランディング;持続可能な出力を見つけ、人々のためにサンザシ製品を消費するためにつながります。原材料の集積地の発展を支援するメカニズムと政策を効果的に統合し、人々の製品消費とのつながりを結び付け、人々の所得増加と持続可能な貧困削減に貢献します。

マーキュリー - タイオーブン

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