冬作物は、農家にとって一年で最も難しい作物です。低温、高湿度、そして長雨により、植物の成長は遅くなり、害虫や病気にかかりやすくなります。しかし、 ハティン省の多くの地域では、人々は今でも技術的な対策を講じることで、清潔な野菜源を維持し、市場に供給しようと努めています。
6サオ以上の生産面積を持つトラン・トー・トン氏の家族（ドンキンコミューン、トー村）は、コールラビ、キャベツ、ナスなどの冬野菜の栽培に力を入れており、これらは長年にわたって家族に安定した経済効率をもたらしてきた主要作物です。
トンさんは定期的に天候をチェックして監視し、野菜にすぐに覆いをかけ、水を抜き、栄養分を補給します。
今年の天候は非常に不安定で、長雨と早い寒波がこの地域の多くの野菜作物に影響を与えましたが、積極的に技術を習得し、適切な時期に植え付けを行い、安全な生産プロセスに従ったおかげで、トン氏の家族の野菜畑は今も順調に育っています。
トン氏はこう語りました。「不安定な天候から野菜を守るため、苗床を高くし、 ビニールシートで覆い、苗の根元に籾殻と藁を敷きました。こうすることで、野菜を保温し、雑草を抑え、洪水を防ぐことができました。おかげで、長引く大雨の中でも、野菜畑は緑を保ち、被害を受けていません。」
トンさんの家族と同様に、今年は長引く大雨と高湿度により、省内の多くの冬野菜畑が浸水し、根腐れが発生し、生産性と品質に深刻な影響を与えています。こうした状況を受け、農家は積極的に作付け日程を調整し、苗床を高くしたり、農業用フィルムを使用したり、仮設シェルターを設置したりすることで、作物を守り、冷たい雨による被害を最小限に抑えています。
グエン・クオック・リン氏（ドンティエン村）は、「私たちは定期的に天気予報を積極的に監視し、必要に応じて迅速に排水し、葉面散布を行っています。優れた技術力のおかげで、野菜は安定して生育し、市場への供給を確保しています」と述べました。
計画的な栽培、管理、消費に向けた取り組みにより、地域の農協や各家庭は卸売市場やスーパーマーケット向けに青菜類を安定的に供給することができ、食品市場の安定に貢献しているほか、消費者もより安心して野菜を利用できるようになっています。
ドンキンコミューンカン村の安全野菜協同組合グループの責任者であるグエン・ヴァン・マオ氏は次のように語った。「大雨の時は、被覆率を高め、植え付け前に土壌を慎重に処理し、生物的害虫駆除と組み合わせて堆肥化された有機肥料を使用します。そのおかげで、野菜はよく育ち、市場の需要を満たしながら、ユーザーの安全も確保できます。」
2025年の冬季作物では、州全体で5,060ヘクタールの野菜、塊茎、あらゆる種類の果物の生産を目指しています。しかし、悪天候のため、各地域では2,100ヘクタール強しか植えることができていません。ここ数日の大雨は、野菜の生育に悪影響を及ぼしています。
専門家は、排水溝を積極的に広げ、洪水時には土壌のスカムを緩めて除去し、土壌の呼吸を促して根に酸素を供給することを推奨しています。また、苗床を高くし、肥料（有機肥料を優先）を与えて植物の栄養と抵抗力を高めることも推奨しています。雨天後に害虫が発生した場合は、規定に従って殺虫剤を使用してください。
ハティン省農作物生産・畜産局作物生産部長のファン・ヴァン・フアン氏は次のように述べています。「野菜の生産は天候に大きく左右され、リスクも高く、特に冬作物はシーズン初期の洪水、厳しい寒さ、シーズン末の霜の影響を受けることが多いです。そのため、各地域は生産慣行を綿密に遵守し、複雑な気象状況下でも積極的に生産計画を立てる必要があります。さらに、自然災害を回避し、市場の需要に応じた消費を促進するために、適切な作付け時期を設定し、混作、単作、間作など、野菜の栽培方法を多様化する必要があります。さらに、自然災害による被害を最小限に抑えるために、農家は温室や温室での野菜生産に投資する必要があります。」
出典: https://baohatinh.vn/giu-nguon-rau-sach-cho-thi-truong-trong-mua-mua-post299047.html
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