ベトナムは農業生産と加工に大きな強みを持つ国です。そのため、現在、ベトナムでは農業を起業の選択肢として選ぶことが有望視されています。若い起業家たちは地元の農産物を価値ある製品へと転換し、持続可能な開発の促進に貢献しています。
メコンデルタと中部高原で広く栽培されているカカオ豆から、地域色を強く残した高品質なチョコレートバーが誕生しました。このプロジェクトは、 ホーチミン市で開催された「グリーン・スタートアップ・プロジェクト・コンペティション2025」で見事最優秀賞を受賞しました。
「ビタースウィート・ショコラティエ - フーコック・チョコレート」プロジェクトの代表であるフイン・ホアン・ニャット・チュオン氏は、「私が選んだ方法は、ベトナムの民俗文化をパッケージに取り入れ、そこからチョコレート製品を通してベトナム文化の物語を語るというアイデンティティです。フーコックでは観光が主な資源なので、チョコレートを応用性の高い高級品にしたいのです」と語りました。
ベトナムの若手農家起業家インキュベーター
13年間の粘り強い取り組みを経て、グリーン・スタートアップ・プロジェクト・コンペティションはベトナムの農業ビジネスにとって「インキュベーター」となりました。このコンペティションをきっかけに、全国の若者たちが国産資源開発というモデルを着実に実践し、活気あるベトナムのビジネスエコシステムの形成に貢献しています。
ザーライ省で「純粋なピーナッツ油と持続可能な原料開発」プロジェクトに携わるファン・ティ・マイさんは、「私はただ、畑に戻るという自分の夢、地元の農産物から高品質な製品を作り、地元の農産物の価値を高めるという両親の夢を継承したいだけです。農家、特に農村部の女性の生計を支えたいのです」と語りました。
創造性とアイデンティティを通じてベトナムの農産物の価値を高める
品質に重点を置くだけでなく、若いスタートアッププロジェクトは消費者の健康と持続可能な開発も目指しています。プロジェクト「植物由来フロス」
「植物由来デンタルフロス」（ホーチミン市）プロジェクト代表のドゥオン・イエン・ニー氏は、「この製品の特徴は、ベトナムの多くの地域に特有の原材料とスパイスを活用していることです。保存料は使用せず、加工も合理化されているため、健康に安全で、ベトナムの農産物の価値を高めています」と語りました。
国内市場を徹底的に活用する必要がある
専門家は、これらのプロジェクトの革新的精神と実践的な実行能力を高く評価しています。しかし、持続可能な発展のためには、世界への展開の前に、国内市場が依然として最も重要な基盤となります。
経済専門家のファム・チ・ラン氏は、「地元の資源を活用するにあたり、若者は循環型経済の精神に沿って、新しい技術を応用し、付加価値を生み出すことにも関心を持っています。国内市場と連携することで、迅速なフィードバックを得て、より良い製品を完成させることができます」とコメントしました。
ヴィナミット株式会社のグエン・ラム・ヴィエン取締役会長は、「驚くべきことに、若い世代は、保存や加工におけるバイオテクノロジーの活用による価値向上といった新たな市場トレンドに追いついています。皆さんは正しい道を歩んでいます。」と述べました。
持続可能な農業への憧れ
創造性、情熱、勇気を持って、ベトナムの若い世代の農民たちは徐々に近代的な農業を築き上げています。
ベトナムの若い世代の農民たちは、創造性、情熱、勇気を持って、国際市場で近代的で持続可能かつ競争力の高い農業を徐々に構築しつつあります。
今日のスタートアップの種から、ベトナムは強いアイデンティティを持ち世界に届く農産物の未来を期待できます。
出典: https://htv.com.vn/doanh-nong-tre-voi-khat-vong-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-222251108125740549.htm
コメント (0)