半浸水地域の茶樹の生育改善に貢献

ホンタイ茶協同組合の理事長グエン・ティ・タイ氏は、市場におけるルックバ茶製品のレベル向上に貢献してきました。

ホンタイ茶協同組合は2018年に設立され、当初は7名の会員がいました。理事長兼協同組合理事長のグエン・ティ・タイ氏は、創業当初の苦労について次のように語りました。「ラバンやホアンノンといったダイトゥー地区の有名な茶産地と比べると、ルックバ茶はやや『知名度が低い』のです。このコミューンには数百ヘクタールの茶畑がありますが、栽培は主に小規模で、施肥や加工に十分な投資をしていないため、製品の価値は低く、生産量も不安定です。かつてはほとんどの人がこの職業に興味を失っていました。しかし、正しく行えば、茶樹で十分な生活ができると信じています。」

タイ夫人の信念は揺るぎないものです。彼女は数十年にわたりお茶作りに携わってきたからです。幼い頃から両親に付き添って茶摘みをしていた頃から、ルック・バ村で嫁ぐまで、家業である伝統的な茶業を守り続けてきました。40年以上の茶業経験を持つタイ夫人は、お客様の「嗜好」を深く理解しています。

2018年、タイ氏は村のVietGAP茶生産協同組合を基盤として、10億ベトナムドンの定款資本と1ヘクタール以上の原料栽培地を持つホンタイ茶協同組合を設立しました。当初は組合員への支援として生産のみを担っていましたが、その後、徐々に生産と加工へと連携を広げ、高品質な製品を生み出していきました。

わずか数年の活動を経て、協同組合は現在18の組合員にまで成長し、5ヘクタールの茶畑でVietGAP基準に従って生産され、栽培区域コードも取得しました。これは、消費者にとって製品の品質と安全性を確保するための重要な一歩です。

協同組合は、それだけに留まらず、2024年に2,500平方メートルの面積で有機茶生産モデルのテストを開始し、持続可能で環境に優しい農業の開発を目指しています。

Hong Thai Tea Cooperativeの茶畑は、VietGAP基準に従って管理され、収穫されています。

協同組合の特筆すべき点の一つは、3つ星OCOPを取得した製品「ホンタイ緑茶」です。この製品は安全基準に従って生産されているだけでなく、パッケージからブランドストーリーに至るまで、地元のアイデンティティと密接に結びついており、ルックバ茶園特有の風味を体現しています。

OCOP製品に加えて、Hong Thai Tea Cooperativeは、エビ茶、フック茶、ネイル茶、ロンヴァン茶などの特別な茶のラインも持っています。その中で、ネイル茶は最も価値のある製品であり、1kgあたり200万VND以上で販売されています。

その他の製品も顧客から高い評価を受けており、平均価格は1kgあたり50万ドンです。高い品質とブランド力の高まりにより、協同組合の収益は現在年間20億～30億ドンに達しています。

ホンタイ茶協同組合は、生産拠点であるだけでなく、地域社会の人々が互いにつながり、支え合う場でもあります。協同組合員のファム・ティ・ドンさんは、「協同組合に入会した時、新しい技術の研修を受け、安全基準に従って茶葉を管理する方法を学び、より高価格で製品を消費できる環境も整えました。副収入源だった茶樹のおかげで、今では家族は豊かな暮らしを送っています」と語りました。

グエン・ティ・フオンさんは、「協同組合のメンバーは、生産経験を共有するだけでなく、茶摘み、加工、製品の包装、そして安定した顧客基盤の維持においても互いに協力しています。そのおかげで、私のような多くの人が伝統的な職業への情熱を取り戻すことができました」と述べました。

ホンタイ茶協同組合の将来について、「キャプテン」のグエン・ティ・タイ氏は次のように語りました。「私は常に、協同組合の茶製品を美味しいだけでなく、安全性と持続可能性の基準を確保するにはどうすればよいか考えています。なぜなら、今日のお客様は製品を購入するだけでなく、その背後にある精神的な価値や物語も購入しているからです。そのため、協同組合はオーガニック茶のエリアを拡大し、オンラインショッピングチャネルを通じた直販チャネルも拡大することを目指しています。同時に、私は茶を飲めるエリアを設け、お客様が茶作りの工程を体験しに来てくれるようにしたいと考えています。近い将来、このモデルが組合員の収入増加に繋がることを期待しています。茶樹だけでなく、観光サービスからも収入を増やせるようになることを願っています。」

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/gop-phan-nang-tam-cay-che-vung-ban-ngap-ca507a5/